MGDA在生產上最常用的是(shi)甲(jia)基(ji)甘氨酸(suan)二(er)乙酸(suan)三鈉(na)鹽（MGDA . 3Na），CAS號164462-16-2，含量40wt%，外觀為清澈的淡黃色液體，無(wu)毒，對眼睛(jing)皮膚(fu)無(wu)刺激(ji)，pH=11（1%水溶液，23℃），密度1.31g/cm3（20℃），黏度25mPa?s（23℃）。

螯合性能

MGDA可(ke)以與多種金屬離子形成1∶1型(xing)絡合物，適(shi)用pH范圍廣泛（2～13.5），這些絡(luo)合物能夠(gou)穩定存在，即(ji)使在堿性條件和高溫至100℃時亦是如此(ci)。

表征(zheng)螯(ao)合能力強弱的一個關鍵參數(shu)是螯(ao)合劑與(yu)相對應的金屬離子形(xing)成絡合物的穩定常數(shu)K。MGDA和不(bu)同金屬離子絡(luo)合的(de)穩定常數，較高的(de)logK表明螯(ao)合劑對于特定的金屬離(li)子(zi)具(ju)有(you)較高的親和(he)性(xing)。

表(biao)征(zheng)螯(ao)合(he)能力強(qiang)弱的(de)(de)另一個重要參數是(shi)結(jie)合(he)量(liang)(liang)(liang)(liang)，即螯(ao)合(he)劑(ji)螯(ao)合(he)一定量(liang)(liang)(liang)(liang)金屬離子(zi)所需要的(de)(de)質量(liang)(liang)(liang)(liang)多少(shao)。結(jie)合(he)量(liang)(liang)(liang)(liang)同時也受到分(fen)子(zi)量(liang)(liang)(liang)(liang)大小的(de)(de)影響，分(fen)子(zi)量(liang)(liang)(liang)(liang)較小的(de)(de)螯(ao)合(he)劑(ji)在同一質量(liang)(liang)(liang)(liang)標準基礎上會有更高的(de)(de)結(jie)合(he)量(liang)(liang)(liang)(liang)。

MGDA的應用

可生物降(jiang)解，并能提高(gao)家用和(he)(he)工業洗滌(di)劑和(he)(he)清潔劑的潔凈效果。在售的產品(pin)形態有(you)液態和(he)(he)多種(zhong)固(gu)體(ti)劑型。

可(ke)降低水溶(rong)液中(zhong)的(de)金屬離子濃度，從而提高洗滌劑的(de)潔凈力(li)。自投放市場后大獲(huo)成(cheng)功，在很多(duo)應(ying)用中(zhong)成(cheng)為客戶的(de)首選產(chan)品，例如工業及(ji)公共設施清潔劑和自動餐具洗滌劑等。

織物洗滌劑

在重垢(gou)洗衣(yi)粉、洗衣(yi)液(ye)以及皂基(ji)洗滌劑(ji)中，MGDA亦呈現出(chu)卓(zhuo)越的洗(xi)凈力，特(te)別(bie)是對(dui)于天然油脂、皮脂、血(xue)漬、奶漬、墨水漬及塵土和蛋(dan)白質等合量。頑固污漬，效(xiao)果(guo)尤為突出(chu)。

對于配方中含有脂肪酸和肥皂(zao)的(de)洗(xi)滌劑，使用時(shi)極易與水中的(de)鈣(gai)鎂離子形成皂(zao)垢，而沉積(ji)于織物表面，導致產(chan)生酸臭(chou)味和降(jiang)低潤濕(shi)性(xing)。MGDA可(ke)有(you)效解(jie)決鈣皂(zao)形成的(de)污漬(zi)，并阻止鈣皂(zao)的(de)再沉(chen)積。

自動餐具洗滌劑

在自動(dong)(dong)餐具洗滌(di)劑(ji)(ji)配方中(zhong)曾(ceng)大(da)量(liang)使(shi)用(yong)含磷(lin)(lin)助劑(ji)(ji)，自從各國實施(shi)(shi)禁限磷(lin)(lin)措施(shi)(shi)后，紛紛出(chu)現各種代磷(lin)(lin)助劑(ji)(ji)。自動(dong)(dong)餐具洗滌(di)劑(ji)(ji)使(shi)用(yong)無磷(lin)(lin)配方后會造成洗滌(di)劑(ji)(ji)成膜和去漬性能下(xia)降(jiang)。但使(shi)用(yong)MGDA可(ke)以(yi)縮小二者之間性能(neng)的(de)差距。

對于頑固污(wu)漬，如食物中的淀粉(fen)、蛋白質等，在商(shang)用無磷(lin)餐具洗(xi)滌劑(ji)配方中，MGDA已經(jing)被證實(shi)具有高效的(de)漂洗(xi)和淀粉污(wu)垢(gou)去除性能，尤其是對茶垢(gou)特別有效。

無機沉淀物的清洗

MGDA可將難溶化合物轉化為可溶于水(shui)的物質，對無機沉淀物有較好的溶解性(xing)能。對于陳舊性、干性鈣漬用1g/L MGDS浸泡效果更好(hao)。在(zai)眾多(duo)的(de)清(qing)洗(xi)中如何清(qing)洗(xi)碳(tan)酸(suan)鈣垢。為了溶解(jie)這些鈣垢，須將形(xing)成(cheng)碳酸(suan)(suan)鈣的平衡反應向生成(cheng)可(ke)溶(rong)解的離(li)子方向移動，可(ke)以移除(chu)碳酸(suan)(suan)根離(li)子，也(ye)可(ke)以去除(chu)鈣離(li)子。前者可(ke)以采用(yong)加酸(suan)(suan)（如鹽酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)等）生成(cheng)二(er)氧化(hua)碳去除(chu)，但(dan)不適合密(mi)閉體系，也(ye)不適合易腐蝕體系，后(hou)者可(ke)以通過使用(yong)螯合劑(ji)如MGDA形(xing)成可溶性絡(luo)合物來完成，也可以(yi)阻(zu)止新的碳酸鈣漬形(xing)成。

再如，在(zai)奶(nai)業中如何清洗(xi)磷酸鈣垢。牛奶(nai)中含(han)有大量(liang)的磷酸鈣，在(zai)加(jia)工過程中會形成難溶的沉淀，不易(yi)清洗(xi)。通(tong)常加(jia)入EDTA來(lai)解(jie)決，但EDTA的生物降解性(xing)受(shou)到質疑.MGDA可作為EDTA的(de)替代品，雖絡合(he)性能不及EDTA，但(dan)超過其(qi)他可降解的絡合劑(ji)。

來源：中國洗滌用品工業協會l＆l分會