烷基糖苷（APG，分子結構如圖1所示，R為不同碳鏈長度的烷基，n為平均聚合度）

烷基糖苷（APG）作為一種生物質基綠色表面活性劑，由天然可再生葡萄糖與脂肪醇在酸催化下脫水縮合而成，原料綠色安全，兼具陰離子型和非離子型表面活性劑的諸多優點，如去污能力強，泡沫豐富細膩，配伍性好，對皮膚刺激性小，較強的廣譜抗菌性，且在強酸強堿或高濃電解質中仍能保持性能穩定， 可完全生物降解等，是國際公認的首選綠色功能性表面活性劑，廣泛應用于各清洗領域，如個人清潔護理用品、家居清潔用品和工業清洗劑等。

APG 本身結合了傳統的非離子表面活性劑和陰離子表面活性劑的功能特性。因此具有廣泛的應用。迄今為止用于清潔劑配方的APG 主要是C8/14APG。

相對脂肪醇乙氧基化物，烷基鏈短的烷基糖苷凝固點偏低，這有利于在低溫環境中應用。疏水鏈較長的烷基糖苷（C12/14 APG）在質量分數 0. 1%時完全溶解，在質量分數0.5%時出現固形物析出，原因是其中的單苷析出，其余烷基糖苷在質量分數1.0%時均溶解。

表面活性劑分子在液/氣界面的吸附導致溶液表面張力的降低，對于親水端相同的烷基糖苷，隨著疏水鏈的增長，表面活性劑降低水表面張力的能力變弱。在質量分數為0.5%時，烷基糖苷的表面張力普遍低于脂肪醇乙氧基化物，尤其是 C8/10 APG，可將溶液的表面張力降至26.04 mN/m，具有很高的表面活性。

通過洗凈力評價表面活性劑溶液對涂污試片的清洗能力。隨著烷基糖苷質量分數的升高，洗凈力逐漸提高。在質量分數為0.1%條件下，C8/14 APG 的洗凈力可達90%以上，而脂肪醇乙氧基化物的洗凈力不到10%；在質量分數為0.2%時，4種烷基糖苷與脂肪醇乙氧基化物的大小比較為：C8/14 APG＞C8/11 APG≈ APG＞C8/10 APG＞A12/14 EO9 ；在質量分數為0. 5%時，4種烷基糖苷洗凈力近100%，遠高于脂肪醇乙氧基化物，展現出優良的清洗能力。

APG 有保護皮膚和頭發的作用，主要用于個人護理用品配方中，如香波、浴液和頭發調理劑等。APG的性能也適合配制硬表面清洗劑和洗衣用洗滌劑。C12/14烷基多苷在一些特殊配方，特別是微乳狀液中作乳化劑 C16/18APG 與脂肪醇摻和在O／W乳化體中有自乳化作用（self－emulsifying）。

APG的泡沫性能隨水硬度的增加而明顯降低；短鏈 APG 基本無去污作用，長鏈 APG 雖然去污效果明顯，但隨著烷基鏈長度的增加，其水溶性逐漸降低，限制其應用范圍。

因此，對APG衍生化改性受到了廣大研究者的關注。APG結構中有較多羥基，可與其他含功能性官能團的化合物反應而引入新基團，獲得性能更加優異的APG衍生物，這些衍生物在克服糖苷缺點的同時又具有各自不同的特點，能夠滿足不同條件下的清洗需求。

轉載自：化工好料到

來源：中國洗滌用品工業協會l＆l分會