世衛宣布：阿斯巴甜可能致癌！
時間(jian)：2023-07-15 10:28:34 來源：創(chuang)始人
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據世(shi)界(jie)衛(wei)生(sheng)組(zu)織官網14日消息，國際癌癥研究機構、世(shi)界(jie)衛(wei)生(sheng)組(zu)織（世(shi)衛組(zu)(zu)織）和糧食及農業組(zu)(zu)織（糧農組(zu)(zu)織）食品添(tian)加劑(ji)聯合專家委員會（下稱聯合專家委員會）14日發(fa)布了(le)無(wu)糖甜味劑(ji)阿斯巴甜對健康(kang)影響的(de)評(ping)估報告。國(guo)際癌(ai)癥研(yan)究機(ji)構(gou)援引(yin)對人類致癌(ai)性的(de)“有限證據”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌癥研究機構第2B組），聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。
阿(a)斯巴甜(tian)是一種人造（化學）甜味劑，自20世紀80年代以來廣泛用于各種食品和飲料制品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。“癌癥(zheng)是全球主(zhu)要死因之一。每年，每6人中就有1人死(si)于(yu)癌癥。正在(zai)不斷(duan)擴(kuo)大科學探索，評(ping)估(gu)癌癥的可能(neng)誘(you)發或促(cu)進因素，以期減少(shao)患病數和(he)(he)人(ren)類死亡，”世衛組織營(ying)養和(he)(he)食(shi)品安全司司長Francesco Branca博士說(shuo)。“對阿斯巴甜的(de)評估(gu)表明，雖(sui)然在常用量方面(mian)安全性不是主要問題，但已對潛在影響作了描述，需要通過(guo)更(geng)多(duo)更(geng)好的(de)研究(jiu)來進行調查。”兩個機構的(de)審查(cha)既獨(du)立又相(xiang)互(hu)補充，目的(de)是(shi)評估與食(shi)用阿(a)斯(si)巴甜相(xiang)關(guan)的(de)潛(qian)在致癌危害和其他健康風(feng)險。這是(shi)國際癌癥(zheng)研究機構首次對阿斯巴(ba)甜(tian)進行評估(gu)，也(ye)是聯合專家(jia)委員會對其開展的第三次評估(gu)。經過(guo)審(shen)查現(xian)(xian)有的科(ke)學(xue)文獻，兩方面的評估都指出癌癥（和其他健康影響）方面的現(xian)(xian)有證據存在(zai)局限性(xing)。國際癌(ai)癥研究機構根據(ju)人類癌(ai)癥（特別(bie)是肝細胞(bao)癌(ai)這種肝癌(ai)）方面的有(you)限證據(ju)，將(jiang)阿(a)斯巴甜歸類為可能對人類致(zhi)(zhi)癌(ai)（第2B組）。在實驗動物中(zhong)發(fa)現的致(zhi)(zhi)癌(ai)證據(ju)也有(you)限，與(yu)導致(zhi)(zhi)癌(ai)癥的可能機理有(you)關的證據(ju)同樣有(you)限。聯合專家委員會得出結論，所評估的數據表明沒有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每公斤體重0-40毫克這一每日允許攝入量。因此，委員會重申，人們可在這個每日限量內放心食用。例如，假設沒有其他方面的食物攝入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料，一位體重70公斤的成人每天要飲用9-14罐以上才會超過每日允許攝入量。國(guo)際(ji)癌癥研究機構的危害(hai)確認(ren)工作，是通(tong)過確認(ren)一種物(wu)質(zhi)的具體特(te)性(xing)(xing)及其造(zao)成危害(hai)（即癌癥）的可能(neng)性(xing)(xing)來(lai)了解(jie)其致癌性(xing)(xing)的首個基本步驟。國(guo)際(ji)癌癥研究機構分類反(fan)映(ying)了某種物(wu)質(zhi)是否會引(yin)起人(ren)類癌癥的科(ke)學證(zheng)(zheng)據(ju)的強度(du)，但(dan)它(ta)們(men)并不反(fan)映(ying)在(zai)特(te)定暴(bao)露水(shui)平下發生(sheng)癌癥的風(feng)險。國(guo)際(ji)癌癥研究機構危害(hai)評估考(kao)慮了所有(you)類型(xing)的暴(bao)露情(qing)況(kuang)（如飲食暴(bao)露、職業暴(bao)露）。證(zheng)(zheng)據(ju)強度(du)分類第(di)(di)2B組(zu)是最高4個級(ji)別(bie)中的第(di)(di)三級(ji)，并且通(tong)常用(yong)于存在(zai)有(you)限但(dan)不令人(ren)信服(fu)的人(ren)類癌癥證(zheng)(zheng)據(ju)情(qing)況(kuang)或具有(you)令人(ren)信服(fu)的實驗動(dong)物(wu)癌癥證(zheng)(zheng)據(ju)情(qing)況(kuang)，但(dan)不能(neng)同時(shi)用(yong)于兩種情(qing)況(kuang)。“人類和動物致(zhi)癌性的證據有限，致(zhi)癌性如何(he)發(fa)生的機理證據也有限，這一發(fa)現強調了(le)需要開展更多研究(jiu)來(lai)完善(shan)我們對食用阿斯巴(ba)甜(tian)是否構成致(zhi)癌危害(hai)的理解(jie)，”來(lai)自國際癌癥研究(jiu)機構專著(zhu)規(gui)劃的Mary Schubauer-Berigan博士表示。聯(lian)合專家委員會所(suo)做的(de)風險評估確定在特(te)定條件和暴露水平情況下發生特(te)定類(lei)型傷害(hai)（即癌癥）的(de)可(ke)能性。聯(lian)合專家委員會將國際(ji)癌癥研究機構分類(lei)納入其審議(yi)內容的(de)情況并不罕(han)見。“聯(lian)合(he)專家(jia)委員(yuan)會還在(zai)動物和(he)(he)人類(lei)研(yan)究(jiu)中(zhong)考(kao)慮了癌癥風險(xian)的(de)證據，并得(de)出結論，食(shi)(shi)用阿斯(si)巴甜(tian)與(yu)人類(lei)癌癥之間存在(zai)關(guan)聯(lian)的(de)證據并不(bu)令人信(xin)服，”世(shi)衛組織食(shi)(shi)品和(he)(he)營養標準(zhun)和(he)(he)科學建議處(chu)處(chu)長Moez Sanaa博士說。“我(wo)們需要開(kai)展(zhan)更好(hao)的(de)研(yan)究(jiu)，在(zai)現(xian)有隊列中(zhong)進行更長時間的(de)隨訪并重復開(kai)展(zhan)飲(yin)食(shi)(shi)問卷調(diao)查。我(wo)們需要開(kai)展(zhan)隨機(ji)對(dui)照試驗(yan)，包(bao)括與(yu)胰島素調(diao)節、代謝綜合(he)征(zheng)和(he)(he)糖尿病相關(guan)的(de)機(ji)理途徑的(de)研(yan)究(jiu)，特(te)別是與(yu)致(zhi)癌性相關(guan)的(de)研(yan)究(jiu)。”國(guo)際癌癥(zheng)研究(jiu)機構和聯(lian)合專家(jia)委員會對阿斯(si)巴甜影響的(de)評估，是基于從一系列(lie)來(lai)源收(shou)集(ji)的(de)科(ke)學數(shu)據，包括同行評議論文、政府報(bao)告(gao)和出于監管目的(de)進行的(de)研究(jiu)。這些研究(jiu)已(yi)經過獨立(li)專家(jia)的(de)審查，兩個(ge)委員會都已(yi)采取措(cuo)施確保(bao)其評價的(de)獨立(li)性和可靠性。國際癌癥(zheng)研(yan)究機構世衛組織將繼續對新的(de)證據進行監(jian)測(ce)，并鼓勵獨立研(yan)究小組進一(yi)步研(yan)究阿(a)斯巴甜暴露(lu)與消費者健康影響之間的(de)潛在聯系。中(zhong)新財經(jing)注意(yi)到，目前使用阿(a)斯巴甜(tian)的(de)(de)包括可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)旗(qi)下(xia)(xia)的(de)(de)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)零(ling)度、可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)纖維(wei)+、雪(xue)碧(bi)纖維(wei)+、芬達零(ling)卡，百(bai)(bai)事可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)旗(qi)下(xia)(xia)的(de)(de)百(bai)(bai)事可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)零(ling)度、百(bai)(bai)事輕怡可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)，瑪氏旗(qi)下(xia)(xia)箭牌的(de)(de)部分無(wu)糖口香(xiang)糖、薄荷(he)糖等。
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