1、理化性質：
MGDA在生產上(shang)最常用的(de)是(shi)甲基(ji)甘氨(an)酸(suan)二乙酸(suan)三鈉鹽（MGDA . 3Na），商品名Trilon? M，CAS號164462-16-2，含量(liang)40wt%，外觀為清澈的(de)淡黃色液(ye)體，無(wu)毒，對眼睛皮膚無(wu)刺激，pH=11（1%水溶液(ye)，23℃），密(mi)度(du)1.31g/cm3（20℃），黏度(du)25mPa?s（23℃）。
2、螯合性能：
MGDA可(ke)以與(yu)多種金屬(shu)離(li)子形(xing)成(cheng)1∶1型(xing)絡合(he)物(wu)，適用pH范(fan)圍廣泛（2～13.5），這些絡合(he)物(wu)能夠穩(wen)定存在，即(ji)使在堿性條件和高(gao)溫(wen)至100℃時亦是如(ru)此。表(biao)征螯合(he)能力(li)強(qiang)弱的(de)一個關鍵參數是螯合(he)劑與(yu)相(xiang)對應(ying)的(de)金屬(shu)離(li)子形(xing)成(cheng)絡合(he)物(wu)的(de)穩(wen)定常數K。
MGDA和(he)不同金(jin)屬(shu)離子絡合(he)的(de)(de)穩定常(chang)數，較高(gao)的(de)(de)logK表明(ming)螯合(he)劑(ji)對于(yu)特定的(de)(de)金(jin)屬(shu)離子具(ju)有較高(gao)的(de)(de)親和(he)性。
表征螯(ao)合(he)能力強弱(ruo)的另(ling)一(yi)(yi)個重要(yao)參數是結(jie)(jie)合(he)量(liang)(liang)(liang)，即螯(ao)合(he)劑(ji)螯(ao)合(he)一(yi)(yi)定(ding)量(liang)(liang)(liang)金屬(shu)離子所需要(yao)的質量(liang)(liang)(liang)多(duo)少。結(jie)(jie)合(he)量(liang)(liang)(liang)同時也受到(dao)分(fen)子量(liang)(liang)(liang)大小(xiao)的影響，分(fen)子量(liang)(liang)(liang)較(jiao)小(xiao)的螯(ao)合(he)劑(ji)在同一(yi)(yi)質量(liang)(liang)(liang)標(biao)準基礎上(shang)會有更高(gao)的結(jie)(jie)合(he)量(liang)(liang)(liang)。
3、生物毒理(li)學性能：
生物毒(du)理學包括對人(ren)體的安(an)全(quan)(quan)性和對環(huan)境的安(an)全(quan)(quan)性，MGDA具有出眾的毒(du)理學特性，在(zai)歐盟范圍內(nei)無(wu)需粘附危(wei)險(xian)性標識。
應用在以下清潔領域
1、織物洗滌劑領域
在重垢洗衣粉、洗衣液以及(ji)皂基洗滌劑中，MGDA亦呈現出(chu)(chu)卓越(yue)的洗凈(jing)力，特別是(shi)對(dui)于天然油脂、皮脂、血漬(zi)、奶漬(zi)、墨水漬(zi)及(ji)塵土和蛋白質等頑固污(wu)漬(zi)，效果尤為突出(chu)(chu)。
對于配(pei)方中(zhong)含有脂肪酸和(he)肥皂的(de)洗滌劑，使(shi)用時(shi)極易(yi)與水中(zhong)的(de)鈣鎂離子形成皂垢，而沉積于織物表面，導(dao)致產生酸臭(chou)味和(he)降(jiang)低(di)潤濕性。MGDA可有效解決鈣皂形成的(de)污漬，并阻止鈣皂的(de)再沉積。
2、自動餐具洗滌劑領(ling)域(yu)
在自(zi)動餐具(ju)洗滌(di)劑(ji)配方(fang)中曾大量使用含磷(lin)(lin)助(zhu)劑(ji)，自(zi)從各(ge)國實施禁限(xian)磷(lin)(lin)措施后(hou)，紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)出(chu)現各(ge)種代(dai)磷(lin)(lin)助(zhu)劑(ji)。自(zi)動餐具(ju)洗滌(di)劑(ji)使用無磷(lin)(lin)配方(fang)后(hou)會造成(cheng)洗滌(di)劑(ji)成(cheng)膜和去漬性(xing)(xing)能下降。但使用MGDA可以縮小二(er)者(zhe)之間(jian)性(xing)(xing)能的差距。
對于(yu)頑固污漬，如食物中的(de)(de)淀(dian)粉、蛋白(bai)質等，在商用無磷(lin)餐(can)具(ju)洗滌劑配方(fang)中，MGDA已經被證實具(ju)有(you)高效(xiao)的(de)(de)漂(piao)洗和淀(dian)粉污垢(gou)去(qu)除性能，尤其是對茶垢(gou)特別有(you)效(xiao)。
3、無機沉淀(dian)物的清洗領域
MGDA可將難溶(rong)化合物(wu)轉(zhuan)化為(wei)可溶(rong)于水的物(wu)質，對(dui)無(wu)機沉淀物(wu)有較好的溶(rong)解性(xing)能。對(dui)于陳舊(jiu)性(xing)、干性(xing)鈣漬用1g/L MGDS浸泡效果(guo)更好。
在(zai)眾多的(de)(de)清洗中如(ru)何清洗碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)垢。為(wei)了溶解這些鈣(gai)(gai)垢，須將形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)的(de)(de)平衡反應向生成(cheng)(cheng)(cheng)可(ke)(ke)溶解的(de)(de)離(li)(li)子(zi)方向移(yi)動，可(ke)(ke)以移(yi)除(chu)碳(tan)酸(suan)根離(li)(li)子(zi)，也(ye)可(ke)(ke)以去(qu)除(chu)鈣(gai)(gai)離(li)(li)子(zi)。前(qian)者可(ke)(ke)以采用加酸(suan)（如(ru)鹽酸(suan)、檸檬酸(suan)等）生成(cheng)(cheng)(cheng)二氧化(hua)碳(tan)去(qu)除(chu)，但不(bu)適(shi)合密閉(bi)體(ti)系(xi)，也(ye)不(bu)適(shi)合易腐蝕體(ti)系(xi)，后(hou)者可(ke)(ke)以通過使用螯合劑如(ru)MGDA形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)可(ke)(ke)溶性絡(luo)合物來完成(cheng)(cheng)(cheng)，也(ye)可(ke)(ke)以阻止新(xin)的(de)(de)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)漬形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)。
再如，在奶(nai)(nai)業中如何清(qing)(qing)洗(xi)磷酸鈣垢(gou)。牛奶(nai)(nai)中含有大量的磷酸鈣，在加工過(guo)程中會(hui)形成難溶(rong)的沉(chen)淀，不(bu)易清(qing)(qing)洗(xi)。通(tong)常加入(ru)EDTA來解(jie)決，但EDTA的生物降解(jie)性受到(dao)質疑。MGDA可(ke)作為(wei)EDTA的替代(dai)品，雖然絡合(he)性能比EDTA稍差一點，但超過(guo)其他可(ke)降解(jie)的絡合(he)劑(ji)。
轉(zhuan)載自：化工好料到
