洗發(fa)水(shui)是人們日常生(sheng)活(huo)中去除頭(tou)皮(pi)(pi)(pi)上(shang)和頭(tou)發(fa)上(shang)的(de)污垢，并保持頭(tou)皮(pi)(pi)(pi)和頭(tou)發(fa)清(qing)潔的(de)用(yong)品。洗發(fa)水(shui)的(de)主(zhu)要成分(fen)有表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)(簡稱(cheng)表(biao)活(huo))，增稠劑(ji)(ji)，調(diao)(diao)理劑(ji)(ji)，防腐劑(ji)(ji)等(deng)，其(qi)中最(zui)重要的(de)成分(fen)是表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)。表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)作(zuo)用(yong)不僅包括清(qing)潔、起泡、控制流變行為(wei)(wei)、皮(pi)(pi)(pi)膚溫和性(xing)，也對(dui)陽離(li)子絮凝起關鍵作(zuo)用(yong)。因為(wei)(wei)陽離(li)子聚(ju)合(he)(he)物(wu)之所以能夠沉積在頭(tou)發(fa)上(shang)，其(qi)過(guo)程與表(biao)活(huo)密切相關，而且表(biao)活(huo)也對(dui)其(qi)他有益組分(fen)(如(ru)硅樹脂乳(ru)液，去頭(tou)屑(xie)活(huo)性(xing)物(wu))的(de)沉積有幫助(zhu)。改變表(biao)活(huo)體系或改變電解質水(shui)平，總會引(yin)起洗發(fa)水(shui)中調(diao)(diao)理聚(ju)合(he)(he)物(wu)效果的(de)連鎖反應。
1.SLES類表活
綜上(shang)，SLES于(yu)洗發水配方中，性價比較高(gao)，不僅泡(pao)沫豐(feng)富，抗硬水能(neng)力(li)強，易于(yu)增(zeng)稠(chou)，而且陽離子絮凝快，因此仍(reng)是當前洗發水的主流表活(huo)。
2.氨基酸類表活
氨基(ji)(ji)酸類表活主(zhu)要分為酰基(ji)(ji)谷氨酸鹽(yan)，N-酰基(ji)(ji)肌氨酸鹽(yan)，N-甲基(ji)(ji)脂酰基(ji)(ji)牛磺酸鹽(yan)等。
2.1酰基谷氨酸鹽
酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)基(ji)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)分為單(dan)鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)和(he)雙鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)，單(dan)鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)的(de)(de)水(shui)溶液(ye)呈(cheng)酸(suan)(suan)性，雙鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)呈(cheng)堿性。酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)基(ji)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)表(biao)(biao)活(huo)體(ti)系(xi)發(fa)(fa)(fa)泡(pao)(pao)能(neng)力(li)適當(dang)，潤濕和(he)洗滌性、耐硬(ying)水(shui)性優(you)于(yu)(yu)或相近于(yu)(yu)SLES，安(an)全性高，不會(hui)引起皮膚(fu)急(ji)性刺激性和(he)致敏作用，且其光毒(du)性低，對眼粘膜一次(ci)性刺激性屬于(yu)(yu)輕度(du)(du)刺激，對受(shou)傷皮膚(fu)的(de)(de)刺激性(質量分數5 %溶液(ye))與水(shui)接(jie)近，其中(zhong)比(bi)較有代表(biao)(biao)性的(de)(de)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)基(ji)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)是(shi)椰油(you)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)二(er)鈉(na)(na)(na)。椰油(you)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)二(er)鈉(na)(na)(na)是(shi)由安(an)全性極(ji)高的(de)(de)天(tian)然椰油(you)酸(suan)(suan)經過酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)氯化后和(he)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)制成(cheng)。李強等在《椰油(you)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)二(er)鈉(na)(na)(na)在無(wu)硅油(you)洗發(fa)(fa)(fa)水(shui)中(zhong)的(de)(de)應用研究(jiu)》中(zhong)發(fa)(fa)(fa)現，椰油(you)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)二(er)鈉(na)(na)(na)添(tian)加在SLES體(ti)系(xi)中(zhong)，能(neng)夠(gou)改善體(ti)系(xi)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)泡(pao)(pao)能(neng)力(li)，降低SLES類洗發(fa)(fa)(fa)水(shui)的(de)(de)刺激性。稀釋倍(bei)(bei)(bei)數在10倍(bei)(bei)(bei)、20倍(bei)(bei)(bei)、30倍(bei)(bei)(bei)、50倍(bei)(bei)(bei)時，椰油(you)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)二(er)鈉(na)(na)(na)沒有影響該體(ti)系(xi)的(de)(de)絮凝速度(du)(du)和(he)強度(du)(du)。稀釋倍(bei)(bei)(bei)數在 70 倍(bei)(bei)(bei)、100 倍(bei)(bei)(bei)時，絮凝效果更好，但(dan)增(zeng)稠比(bi)較困難，原因是(shi)椰油(you)酰(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)二(er)鈉(na)(na)(na)分子中(zhong)有兩個(ge)羧基(ji)基(ji)團，親水(shui)性頭基(ji)在界面(mian)上的(de)(de)截面(mian)積較大，導致臨界堆積參數較小，表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性劑容易聚集(ji)成(cheng)球形，難以形成(cheng)蠕蟲(chong)狀(zhuang)膠束(shu)，從而難以增(zeng)稠。
2.2 N-酰肌氨酸鹽
N-酰(xian)(xian)(xian)肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)在(zai)(zai)中(zhong)性(xing)至弱酸(suan)(suan)性(xing)范圍內有(you)(you)(you)潤濕作(zuo)用，其(qi)發泡和穩泡作(zuo)用強，對硬水和電解質容忍(ren)程(cheng)度(du)較高，比較有(you)(you)(you)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)是(shi)月(yue)(yue)桂(gui)(gui)酰(xian)(xian)(xian)肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)。月(yue)(yue)桂(gui)(gui)酰(xian)(xian)(xian)肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)有(you)(you)(you)優異的(de)(de)(de)清潔效果，它是(shi)以(yi)天然(ran)來源月(yue)(yue)桂(gui)(gui)酸(suan)(suan)和肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)為原料經過(guo)酞化、縮合(he)、酸(suan)(suan)化、成鹽(yan)(yan)四步反應而(er)制得(de)的(de)(de)(de)一種氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)型陰(yin)離子(zi)表(biao)面(mian)活性(xing)劑(ji)(ji)。月(yue)(yue)桂(gui)(gui)酰(xian)(xian)(xian)肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)在(zai)(zai)發泡性(xing)能(neng)、泡沫量以(yi)及消泡性(xing)能(neng)等(deng)方面(mian)的(de)(de)(de)表(biao)現(xian)與月(yue)(yue)桂(gui)(gui)醇聚醚硫(liu)酸(suan)(suan)酯鈉(na)(na)(na)接近，而(er)在(zai)(zai)含有(you)(you)(you)同樣的(de)(de)(de)陽離子(zi)聚合(he)物的(de)(de)(de)洗發水體(ti)系(xi)中(zhong)，二者(zhe)絮凝曲線(xian)存在(zai)(zai)著(zhu)明(ming)顯的(de)(de)(de)差(cha)異。在(zai)(zai)泡沫揉(rou)搓階段，氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)體(ti)系(xi)的(de)(de)(de)洗發水揉(rou)搓滑(hua)度(du)低于(yu)硫(liu)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)體(ti)系(xi)；而(er)在(zai)(zai)沖水階段，不僅沖水的(de)(de)(de)滑(hua)度(du)略低，而(er)且(qie)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)洗發水的(de)(de)(de)沖水速度(du)要低于(yu)硫(liu)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)洗發水。王寬(kuan)等(deng)研(yan)究(jiu)發現(xian)，月(yue)(yue)桂(gui)(gui)酰(xian)(xian)(xian)肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)與非離子(zi)型、陰(yin)離子(zi)型以(yi)及兩性(xing)離子(zi)型表(biao)面(mian)活性(xing)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)復配(pei)(pei)體(ti)系(xi)。通過(guo)改變表(biao)面(mian)活性(xing)劑(ji)(ji)用量、配(pei)(pei)比等(deng)參數，發現(xian)對于(yu)二元復配(pei)(pei)體(ti)系(xi)，少量烷基(ji)(ji)糖(tang)(tang)苷即可實現(xian)協同增(zeng)稠；而(er)在(zai)(zai)三元復配(pei)(pei)體(ti)系(xi)中(zhong)，配(pei)(pei)比對體(ti)系(xi)黏(nian)度(du)影響極大，其(qi)中(zhong)月(yue)(yue)桂(gui)(gui)酰(xian)(xian)(xian)肌(ji)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、椰(ye)油酰(xian)(xian)(xian)胺丙基(ji)(ji)甜菜堿(jian)和烷基(ji)(ji)糖(tang)(tang)苷復配(pei)(pei)能(neng)實現(xian)較好的(de)(de)(de)自增(zeng)稠效果，氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)類(lei)表(biao)活體(ti)系(xi)可借鑒此類(lei)增(zeng)稠方案。
2.3 N-甲基脂酰基牛磺酸鹽
N-甲(jia)(jia)(jia)基(ji)(ji)(ji)(ji)脂(zhi)酰基(ji)(ji)(ji)(ji)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鹽理化性(xing)(xing)(xing)(xing)質與具有(you)相同(tong)鏈長的(de)(de)烷基(ji)(ji)(ji)(ji)硫(liu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)相似(si)，起(qi)泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)也好，不(bu)易受(shou) pH 和(he)(he)水(shui)(shui)硬度(du)影(ying)(ying)響(xiang)。其在(zai)(zai)(zai)弱酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)(xing)范圍(wei)內，甚至(zhi)在(zai)(zai)(zai)硬水(shui)(shui)中也有(you)良(liang)好的(de)(de)起(qi)泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)，所以(yi)(yi)比(bi)(bi)烷基(ji)(ji)(ji)(ji)硫(liu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鹽使用(yong)范圍(wei)更廣，皮膚刺激性(xing)(xing)(xing)(xing)與 N-月(yue)(yue)(yue)桂(gui)(gui)(gui)酰谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)，十(shi)二烷基(ji)(ji)(ji)(ji)磷酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)酯(zhi)鈉(na)(na)鹽接近，遠比(bi)(bi) SLES低(di)，屬低(di)刺激、溫和(he)(he)的(de)(de)表活(huo)，比(bi)(bi)較(jiao)有(you)代(dai)表性(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)是甲(jia)(jia)(jia)基(ji)(ji)(ji)(ji)椰(ye)(ye)油(you)(you)酰基(ji)(ji)(ji)(ji)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)。甲(jia)(jia)(jia)基(ji)(ji)(ji)(ji)椰(ye)(ye)油(you)(you)酰基(ji)(ji)(ji)(ji)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)由天(tian)然來(lai)源的(de)(de)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)與甲(jia)(jia)(jia)基(ji)(ji)(ji)(ji)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)縮合(he)而成，是一種(zhong)廣義的(de)(de)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)型表面活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑，泡(pao)沫(mo)豐富，泡(pao)沫(mo)穩定(ding)性(xing)(xing)(xing)(xing)良(liang)好，基(ji)(ji)(ji)(ji)本不(bu)受(shou) pH 和(he)(he)水(shui)(shui)硬度(du)影(ying)(ying)響(xiang)。甲(jia)(jia)(jia)基(ji)(ji)(ji)(ji)椰(ye)(ye)油(you)(you)酰基(ji)(ji)(ji)(ji)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)與兩性(xing)(xing)(xing)(xing)表活(huo)特別是甜菜堿型兩性(xing)(xing)(xing)(xing)表活(huo)有(you)協同(tong)增(zeng)稠(chou)作用(yong)。鄭曉梅(mei)等(deng)在(zai)(zai)(zai)《4 種(zhong)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)表面活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑在(zai)(zai)(zai)洗(xi)(xi)發水(shui)(shui)中的(de)(de)應用(yong)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)研究(jiu)》針(zhen)對椰(ye)(ye)油(you)(you)酰谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)、椰(ye)(ye)油(you)(you)酰丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)、月(yue)(yue)(yue)桂(gui)(gui)(gui)酰肌(ji)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)、月(yue)(yue)(yue)桂(gui)(gui)(gui)酰天(tian)冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)在(zai)(zai)(zai)洗(xi)(xi)發水(shui)(shui)中的(de)(de)應用(yong)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)進(jin)行對比(bi)(bi)研究(jiu)，以(yi)(yi)月(yue)(yue)(yue)桂(gui)(gui)(gui)醇聚(ju)醚硫(liu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)酯(zhi)鈉(na)(na)(SLES)為(wei)參(can)考(kao)(kao)，從發泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)、清(qing)潔(jie)能(neng)力(li)、增(zeng)稠(chou)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)和(he)(he)絮(xu)凝性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)方(fang)面進(jin)行了討(tao)論。通過實驗得出(chu)，椰(ye)(ye)油(you)(you)酰丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)和(he)(he)月(yue)(yue)(yue)桂(gui)(gui)(gui)酰肌(ji)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)的(de)(de)發泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)略優(you)于(yu) SLES；4 種(zhong)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)表面活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑的(de)(de)清(qing)潔(jie)能(neng)力(li)差異(yi)不(bu)大，且都(dou)略好于(yu)SLES；增(zeng)稠(chou)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)普(pu)遍(bian)低(di)于(yu) SLES。通過添加(jia)增(zeng)稠(chou)劑調整體(ti)系(xi)黏度(du)，椰(ye)(ye)油(you)(you)酰丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)體(ti)系(xi)黏度(du)可(ke)以(yi)(yi)被提(ti)升至(zhi) 1500 Pa·s，其他 3種(zhong)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)體(ti)系(xi)黏度(du)依然低(di)于(yu) 1000 Pa·s。4 種(zhong)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)表活(huo)的(de)(de)絮(xu)凝曲(qu)線比(bi)(bi) SLES 緩和(he)(he)，說明氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)洗(xi)(xi)發水(shui)(shui)沖(chong)(chong)水(shui)(shui)較(jiao)慢，而硫(liu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鹽體(ti)系(xi)沖(chong)(chong)水(shui)(shui)略快(kuai)。綜上，氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)類(lei)(lei)洗(xi)(xi)發水(shui)(shui)配(pei)方(fang)增(zeng)稠(chou)可(ke)以(yi)(yi)考(kao)(kao)慮(lv)加(jia)入(ru)非離子表活(huo)以(yi)(yi)增(zeng)加(jia)膠束濃(nong)度(du)達到增(zeng)稠(chou)的(de)(de)目的(de)(de)，也可(ke)以(yi)(yi)加(jia)入(ru)高分(fen)子增(zeng)稠(chou)劑如PEG-120 甲(jia)(jia)(jia)基(ji)(ji)(ji)(ji)葡糖二油(you)(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)酯(zhi)，此(ci)外(wai)，復配(pei)合(he)適的(de)(de)陽離子調理劑以(yi)(yi)改(gai)善梳理性(xing)(xing)(xing)(xing)仍是此(ci)類(lei)(lei)配(pei)方(fang)的(de)(de)難(nan)點。
3.非離子烷基糖苷類表活
綜上，當前洗(xi)發水配(pei)方(fang)(fang)表(biao)活主體(ti)框架仍是(shi)以(yi)(yi)(yi)陰離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)表(biao)活為(wei)主，基本(ben)上分為(wei)兩(liang)大(da)體(ti)系(xi)。一是(shi)SLES 搭配(pei)兩(liang)性(xing)離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)表(biao)活或(huo)非離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)表(biao)活以(yi)(yi)(yi)降低其(qi)刺激性(xing)，該(gai)配(pei)方(fang)(fang)體(ti)系(xi)泡沫(mo)豐(feng)富，易于增稠，且陽離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)與(yu)硅(gui)油(you)調理劑絮凝(ning)快(kuai)速，成(cheng)本(ben)較(jiao)低，所以(yi)(yi)(yi)仍是(shi)市(shi)場主流表(biao)活體(ti)系(xi);二(er)是(shi)陰離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)氨(an)基酸鹽搭配(pei)兩(liang)性(xing)離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)表(biao)活增加發泡性(xing)能，是(shi)市(shi)場開(kai)發的(de)熱(re)點(dian)，該(gai)類型配(pei)方(fang)(fang)產品溫和，泡沫(mo)豐(feng)富，但(dan)因氨(an)基酸鹽體(ti)系(xi)配(pei)方(fang)(fang)絮凝(ning)沖水較(jiao)慢(man)，故而該(gai)類產品頭發較(jiao)為(wei)干(gan)澀。非離(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)APGs因其(qi)與(yu)皮膚相容性(xing)佳，成(cheng)為(wei)洗(xi)發水開(kai)發新方(fang)(fang)向，該(gai)類配(pei)方(fang)(fang)開(kai)發的(de)難(nan)點(dian)是(shi)找到更高效(xiao)的(de)表(biao)活以(yi)(yi)(yi)增加其(qi)泡沫(mo)豐(feng)度，以(yi)(yi)(yi)及添加合適的(de)保濕劑以(yi)(yi)(yi)緩解APGs 對頭皮干(gan)燥(zao)的(de)狀況。
轉(zhuan)載自：化工(gong)好料到
來源：表面活性劑發展中(zhong)心
