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基礎知識丨表面張力、表面活性和表面活性物質

時(shi)間:2024-03-22 15:29:19 來源:創始人 點擊:0

溶液的表面張力、表面活性和表面活性物質

純液體只有(you)一(yi)種分子,故(gu)溫度(du)和壓力固定(ding)時,其表面張力是(shi)一(yi)定(ding)的。

而溶液的(de)表(biao)面(mian)張力則會(hui)隨(sui)濃度(du)而改變(bian),這種變(bian)化大致有三種情(qing)況,如下圖 所示

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圖 溶液表面張力隨溶質性質和濃(nong)度的變化曲線

第一種情形是(shi)表面張力隨溶質濃度的增大基本不變或(huo)略(lve)有(you)升高,且往(wang)往(wang)大致近(jin)于直(zhi)線(圖中1線)。這種溶質有(you)NaCl、Na2SO4等無機鹽。

第二種情形(xing)是表面張(zhang)力隨溶質濃度的(de)增加而降(jiang)低(di)。通(tong)常(chang)開始時降(jiang)低(di)得快些,后來降(jiang)低(di)得慢些(2線)。屬(shu)于此類的(de)溶質有低(di)分(fen)子(zi)量的(de)醇類、醛(quan)、酮、羧酸、酯、醚類等極性有機物。

第(di)三種情形是(shi)一(yi)開始(shi)表面張(zhang)力(li)急劇下降,但(dan)到一(yi)定濃(nong)度(du)后(hou)幾乎不再變(bian)化(hua)(3線(xian))。屬于這類的溶質(zhi)有(you)(you)8個(ge)碳以上(shang)的有(you)(you)機(ji)羧酸(suan)(suan)鹽(yan)、有(you)(you)機(ji)胺鹽(yan)、磺酸(suan)(suan)鹽(yan)、苯磺酸(suan)(suan)鹽(yan)等。

不同(tong)(tong)類型的(de)物質在(zai)溶(rong)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)的(de)狀(zhuang)態不同(tong)(tong)。當物質加入液(ye)(ye)(ye)體中(zhong)后,它(ta)在(zai)液(ye)(ye)(ye)體表面層的(de)濃度(du)與液(ye)(ye)(ye)體內(nei)部(bu)的(de)濃度(du)不同(tong)(tong),這種(zhong)改變濃度(du)的(de)現象稱(cheng)為吸附現象。

使表面層的(de)濃度大于液體內部濃度的(de)作(zuo)用(yong)稱為正(zheng)吸附作(zuo)用(yong),相反則為負吸附(fu)作(zuo)用,通常人們也習(xi)慣將正吸附(fu)稱(cheng)為吸附(fu)。

溶質在表面發生吸附(正(zheng)吸附)而使溶液表面張力降低的性質被稱為表面活(huo)性,這類物質被稱為表面活性物質

從圖(tu)可以(yi)看到,第(di)(di)二、三類物(wu)質使溶(rong)液的表面(mian)張力降低,具有表面(mian)活(huo)性(xing),屬于(yu)表面(mian)活(huo)性(xing)物(wu)質,而(er)第(di)(di)一類物(wu)質則不具有表面(mian)活(huo)性(xing),被稱為非表面(mian)活(huo)性(xing)物(wu)質。

表面活性劑
若一種物質(甲)能降低另一物質(乙)的表面張力,就說甲對乙有表面活性。而以很低的濃度就能顯著降低溶劑的表面張力的物質叫表面活性劑。上述類物質無表面活性,2類物質具有表面活性,但不是表面活性劑。只有3類物質才可稱為表面活性劑

以(yi)上表面活性劑的定義是Freundlich在1930年提出的,是從降低表面張力的角度來考慮的。隨著表面活性劑科學的不斷發展,人們發現Freundlich的定義存在局限性。

因為(wei)有(you)相當一類(lei)物質,雖然其(qi)降低表面(mian)張力的能力較(jiao)差,但它們很容易進人界面(mian)(如(ru)油/水界面(mian)),在用量很(hen)小時(shi)即(ji)可顯著改變界面的物理(li)化學性質,這(zhe)類(lei)物質也被稱(cheng)為(wei)表面活性劑,如一些(xie)水溶性高分子。

表面活性劑是這樣一種物質,它能吸附在表(界(jie))面上,在加(jia)入量很少時即(ji)可顯(xian)著改(gai)變表(界(jie))面的物理化學性質,從而產生一系列的應用功能。

甲(jia)物質的(de)(de)加入(ru)能降低乙(yi)液體的(de)(de)表(biao)(biao)(biao)面(mian)張力,則稱(cheng)甲(jia)對乙(yi)有表(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)。由于水(shui)是最常(chang)用的(de)(de)溶劑,故(gu)通常(chang)稱(cheng)有表(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)均是指對水(shui)而言的(de)(de)。具有表(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)的(de)(de)物質稱(cheng)為表(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)物質,表(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑都(dou)是表(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)物質。


轉載自:化(hua)工好料到

來源(yuan):中國洗滌用(yong)品(pin)工業協會l&l分會

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