表(biao)面活性(xing)(xing)劑的結(jie)構決定其性(xing)(xing)能(neng)，這一關(guan)系(xi)在洗滌與(yu)清潔工業中(zhong)具有關(guan)鍵作用(yong)，不同結(jie)構的表(biao)面活性(xing)(xing)劑通(tong)過獨特性(xing)(xing)能(neng)實現(xian)高效去污、起泡、乳化等功能(neng)，滿足多(duo)樣化清潔需求(qiu)。

依據結構實現高效去污

離子型表面活性劑：離(li)(li)子型表面活(huo)性劑具有離(li)(li)子基(ji)(ji)(ji)團，在(zai)(zai)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)可(ke)電離(li)(li)。以十二烷基(ji)(ji)(ji)硫酸鈉(na)為代表的陰離(li)(li)子表面活(huo)性劑，其疏(shu)水(shui)(shui)基(ji)(ji)(ji)易與油污等非極性物(wu)質結合，親水(shui)(shui)基(ji)(ji)(ji)則溶于(yu)水(shui)(shui)。在(zai)(zai)洗滌(di)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，疏(shu)水(shui)(shui)基(ji)(ji)(ji)插入油污內部，親水(shui)(shui)基(ji)(ji)(ji)伸向水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，通過乳化(hua)作用將(jiang)油(you)污分(fen)散成小油(you)滴，使其脫離(li)物體表(biao)(biao)面進入水中(zhong)，從而實現(xian)去(qu)污。在(zai)洗衣粉等清(qing)潔產品中(zhong)，陰離(li)子(zi)表(biao)(biao)面活性劑是主要的去(qu)污成分(fen)，對(dui)去(qu)除油(you)脂類污漬效(xiao)果顯著 。

非離(li)子表面(mian)活(huo)性劑(ji)：非離子表面活性(xing)劑在水中(zhong)不電(dian)(dian)離，穩定性(xing)高，受(shou)電(dian)(dian)解質和酸堿影響小。如脂肪醇聚(ju)氧乙烯醚，其親水基由聚氧乙烯鏈構成，能與(yu)水分子形成氫(qing)鍵，具有(you)(you)良好的水溶性；疏水基則可與(yu)油污結合(he)。它在不同水質(zhi)和溫度下都能發(fa)揮穩定的洗滌作(zuo)用，且對皮(pi)膚刺激性小。在一(yi)些高端洗滌劑(ji)(ji)和個人護理產品(pin)中，常(chang)添加非(fei)離子表(biao)面活性劑(ji)(ji)，既能有(you)(you)效去污，又能保護皮(pi)膚 。

利用結構特性控制泡沫

起泡性能：表(biao)面活(huo)性(xing)劑的結構影響其起泡性(xing)能(neng)。一般(ban)來說，具(ju)有(you)合(he)適(shi)親(qin)水親(qin)油平衡(heng)值（HLB）的(de)表(biao)面活性(xing)(xing)劑容易起泡。在(zai)(zai)一些清(qing)潔(jie)場景，如洗(xi)碗液、沐(mu)浴(yu)露等產品中，需要豐富的(de)泡沫來增強清(qing)潔(jie)的(de)直(zhi)觀感受和清(qing)潔(jie)效果(guo)。烷基苯磺酸鈉等表(biao)面活性(xing)(xing)劑具(ju)有良(liang)好(hao)的(de)起泡性(xing)(xing)能，能在(zai)(zai)洗(xi)滌(di)過程(cheng)中產生大量泡沫，幫助(zhu)分散和去(qu)除污垢。

消泡性能：在某些工業洗滌過程中，過多的泡沫會影響生(sheng)產(chan)效(xiao)率，此(ci)時需要(yao)具有消泡性(xing)能的表(biao)面活(huo)性(xing)劑。有機(ji)硅表面活性劑具有(you)低表面張(zhang)力和良好的鋪(pu)展(zhan)性(xing)，能迅速在泡(pao)沫(mo)表面鋪(pu)展(zhan)，破(po)壞(huai)泡(pao)沫(mo)的穩定性(xing)，使泡(pao)沫(mo)破(po)裂。在工業(ye)清洗設備中，常添加有(you)機硅(gui)消泡(pao)劑(ji)來控制泡(pao)沫(mo)的產生 。

基于結構實現乳化和分散

乳化作用：表(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)(ji)的(de)(de)兩親結構使(shi)其能夠降低油(you)(you)水界面(mian)(mian)張力，使(shi)油(you)(you)滴均勻(yun)分散(san)在(zai)水中形成穩定的(de)(de)乳狀(zhuang)液。在(zai)清(qing)洗(xi)(xi)油(you)(you)污(wu)時，表(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)(ji)分子在(zai)油(you)(you)水界面(mian)(mian)定向(xiang)(xiang)排列，疏水基朝(chao)向(xiang)(xiang)油(you)(you)相，親水基朝(chao)向(xiang)(xiang)水相，將(jiang)油(you)(you)污(wu)乳化(hua)分散(san)，防止油(you)(you)污(wu)重新聚(ju)集在(zai)物(wu)體(ti)表(biao)面(mian)(mian)。在(zai)廚房油(you)(you)污(wu)清(qing)潔(jie)劑(ji)(ji)中，乳化(hua)作用(yong)可將(jiang)油(you)(you)脂乳化(hua)分解，便(bian)于(yu)清(qing)洗(xi)(xi) 。

分散作用：表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑能吸附在(zai)(zai)固體(ti)顆粒(li)表面(mian)(mian)，使其分(fen)散(san)在(zai)(zai)液體(ti)中。在(zai)(zai)洗(xi)衣(yi)過程中，對(dui)于(yu)一些固體(ti)污垢(gou)，如灰(hui)塵、泥(ni)土等(deng)，表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑通過分(fen)散(san)作用(yong)將其穩(wen)定地分(fen)散(san)在(zai)(zai)水中，防止污垢(gou)重新沉積在(zai)(zai)衣(yi)物上(shang)。像木質(zhi)素磺酸鹽等(deng)高分(fen)子表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑，在(zai)(zai)固體(ti)顆粒(li)表面(mian)(mian)形(xing)成吸附層，通過靜(jing)電排斥和空間位阻作用(yong)，實現(xian)對(dui)固體(ti)污垢(gou)的有效分(fen)散(san) 。

憑借結構增強助洗效果

與助劑協同作用：表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)的結構決定了它(ta)能(neng)(neng)與(yu)其他助洗(xi)劑(ji)(ji)協同(tong)作用(yong)，提升洗(xi)滌效果(guo)。在洗(xi)滌劑(ji)(ji)配方中，常添加一些助劑(ji)(ji)，如三聚磷酸鈉、沸石(shi)等(deng)。陰離子(zi)表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)與(yu)這些助劑(ji)(ji)配合使用(yong)，能(neng)(neng)增強(qiang)對鈣(gai)、鎂離子(zi)的螯合能(neng)(neng)力，降低(di)水的硬度(du)，提高(gao)表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)的去污能(neng)(neng)力。同(tong)時，助劑(ji)(ji)還(huan)能(neng)(neng)調(diao)節溶(rong)液的 pH 值，進一步(bu)優(you)化洗(xi)滌(di)環境 。

抗再沉積性能：某些表(biao)面(mian)活性劑具有抗再(zai)(zai)沉(chen)積(ji)性能(neng)，這與其(qi)結構密切相關。例如，一些帶有特(te)殊基(ji)團的(de)(de)表(biao)面(mian)活性劑，在洗(xi)滌過程中(zhong)能(neng)吸附在衣(yi)物表(biao)面(mian)，形成一層保(bao)護(hu)膜，防止洗(xi)滌下來的(de)(de)污垢(gou)重新沉(chen)積(ji)在衣(yi)物上。在洗(xi)衣(yi)粉(fen)中(zhong)添加具有抗再(zai)(zai)沉(chen)積(ji)性能(neng)的(de)(de)表(biao)面(mian)活性劑，可使(shi)衣(yi)物在多次(ci)洗(xi)滌后仍保(bao)持干凈 。

轉載自：化工好料到

來源：中國洗滌用品工業協會l＆l分會