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世衛宣布：阿斯巴甜可能致癌！

時(shi)間：2023-07-15 10:28:34 來(lai)源：創始人點擊：0次

據世(shi)(shi)界(jie)衛(wei)生(sheng)組織官網14日消息，國際癌(ai)癥(zheng)研究機構、世(shi)(shi)界(jie)衛(wei)生(sheng)組織（世(shi)(shi)衛組織）和糧食(shi)(shi)及農(nong)業組織（糧農(nong)組織）食(shi)(shi)品添加劑聯(lian)合(he)(he)專(zhuan)家委員會（下稱聯(lian)合(he)(he)專(zhuan)家委員會）14日發(fa)布(bu)了無(wu)糖甜味劑阿斯(si)巴甜對健康影響的評估報(bao)告。

國(guo)際癌(ai)癥研究(jiu)機構援引對人類致癌(ai)性的“有限證據(ju)”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌癥研究機構第2B組），聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜是一種人造（化學）甜味劑，自20世紀80年代以來廣泛用于各種食品和飲料制品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。

“癌癥是全球主要死(si)因之一(yi)。每年，每6人中就(jiu)有(you)1人死于癌癥。正在(zai)不斷擴(kuo)大科學探(tan)索(suo)，評估(gu)癌癥的可(ke)能誘(you)發或促進因(yin)素，以期(qi)減少(shao)患病(bing)數和(he)人類死亡，”世衛組織營養和(he)食(shi)品安全(quan)司(si)(si)司(si)(si)長Francesco Branca博士說。“對(dui)阿斯巴甜的評估(gu)表(biao)明，雖然在(zai)常(chang)用量(liang)方(fang)面安全性不是主要問題，但已(yi)對(dui)潛(qian)在(zai)影響作了描述(shu)，需要通過更多更好的研究來進行調查(cha)。”

兩個(ge)機構的(de)(de)審查既獨立又相互(hu)補充，目的(de)(de)是評估與食用阿(a)斯巴甜相關的(de)(de)潛在致癌危害和其他健康風險。這是國際癌癥研究機構首次對阿斯巴甜進行評估，也是聯合專家委員會對其開展的(de)第(di)三次評估。

經過審(shen)查現(xian)有(you)的科(ke)學文獻，兩方面的評估都指(zhi)出癌癥(zheng)（和其他健(jian)康(kang)影(ying)響）方面的現(xian)有(you)證據存在局限性(xing)。

國際癌癥(zheng)(zheng)研究機(ji)構(gou)根(gen)據(ju)人類(lei)(lei)癌癥(zheng)(zheng)（特別是肝(gan)細(xi)胞(bao)癌這種肝(gan)癌）方(fang)面的有(you)限(xian)證據(ju)，將(jiang)阿斯巴甜(tian)歸(gui)類(lei)(lei)為可能(neng)對人類(lei)(lei)致(zhi)癌（第2B組）。在實驗動物中發現的致(zhi)癌證據(ju)也有(you)限(xian)，與導致(zhi)癌癥(zheng)(zheng)的可能(neng)機(ji)理有(you)關的證據(ju)同樣有(you)限(xian)。

聯合專家委員會得出結論，所評估的數據表明沒有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每公斤體重0-40毫克這一每日允許攝入量。因此，委員會重申，人們可在這個每日限量內放心食用。例如，假設沒有其他方面的食物攝入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料，一位體重70公斤的成人每天要飲用9-14罐以上才會超過每日允許攝入量。

國(guo)際(ji)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)研(yan)究機(ji)構(gou)的(de)(de)危害(hai)確認工作，是(shi)通(tong)過確認一(yi)種物(wu)質的(de)(de)具(ju)體(ti)特(te)(te)性及(ji)其(qi)(qi)造成危害(hai)（即癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)）的(de)(de)可能性來了解其(qi)(qi)致癌(ai)(ai)(ai)性的(de)(de)首(shou)個(ge)基本(ben)步驟(zou)。國(guo)際(ji)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)研(yan)究機(ji)構(gou)分類反映了某(mou)種物(wu)質是(shi)否會引起人(ren)類癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)的(de)(de)科(ke)學證(zheng)據(ju)(ju)(ju)的(de)(de)強(qiang)度，但(dan)它們(men)并不(bu)反映在(zai)特(te)(te)定暴(bao)(bao)露(lu)水平下(xia)發生癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)的(de)(de)風(feng)險(xian)。國(guo)際(ji)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)研(yan)究機(ji)構(gou)危害(hai)評估考慮了所有(you)類型的(de)(de)暴(bao)(bao)露(lu)情況(kuang)（如飲食暴(bao)(bao)露(lu)、職(zhi)業暴(bao)(bao)露(lu)）。證(zheng)據(ju)(ju)(ju)強(qiang)度分類第(di)2B組是(shi)最高(gao)4個(ge)級別中的(de)(de)第(di)三級，并且通(tong)常用于(yu)(yu)存在(zai)有(you)限但(dan)不(bu)令(ling)人(ren)信服的(de)(de)人(ren)類癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)證(zheng)據(ju)(ju)(ju)情況(kuang)或具(ju)有(you)令(ling)人(ren)信服的(de)(de)實(shi)驗(yan)動物(wu)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)證(zheng)據(ju)(ju)(ju)情況(kuang)，但(dan)不(bu)能同時用于(yu)(yu)兩種情況(kuang)。

“人(ren)類和(he)動物致(zhi)癌性的(de)(de)(de)證(zheng)據有限，致(zhi)癌性如何發生的(de)(de)(de)機(ji)理證(zheng)據也有限，這一發現強調(diao)了需要開(kai)展更(geng)多(duo)研(yan)(yan)究來完(wan)善我們對食用阿(a)斯巴甜是否構成致(zhi)癌危害的(de)(de)(de)理解，”來自國際癌癥研(yan)(yan)究機(ji)構專(zhuan)著規劃的(de)(de)(de)Mary Schubauer-Berigan博士表示。

聯合(he)專家(jia)委員(yuan)會所做的風(feng)險評(ping)估確定(ding)在(zai)特(te)定(ding)條件和暴露水平情況下發生特(te)定(ding)類型傷害（即癌(ai)癥）的可(ke)能性。聯合(he)專家(jia)委員(yuan)會將國際癌(ai)癥研究機構分類納入(ru)其審議內容的情況并(bing)不罕見。

“聯合專(zhuan)家委員會還在(zai)(zai)動物和人類(lei)研究(jiu)中(zhong)考慮了癌癥(zheng)風險的(de)證據，并得出結論，食用阿斯巴甜與人類(lei)癌癥(zheng)之間(jian)存(cun)在(zai)(zai)關聯的(de)證據并不令人信服，”世(shi)衛組(zu)織食品和營(ying)養標準和科學建議處處長Moez Sanaa博士(shi)說。“我們需要開展(zhan)(zhan)更(geng)(geng)好的(de)研究(jiu)，在(zai)(zai)現有隊列中(zhong)進行更(geng)(geng)長時間(jian)的(de)隨(sui)訪并重復開展(zhan)(zhan)飲食問卷調查。我們需要開展(zhan)(zhan)隨(sui)機對照試驗，包括(kuo)與胰島素(su)調節、代謝綜(zong)合征(zheng)和糖尿病相關的(de)機理途徑(jing)的(de)研究(jiu)，特(te)別(bie)是與致(zhi)癌性相關的(de)研究(jiu)。”

國際(ji)癌癥(zheng)研(yan)究機構和聯合(he)專家委員會對(dui)阿斯巴(ba)甜影響的(de)(de)評估，是(shi)基于從(cong)一系列來(lai)源收(shou)集的(de)(de)科學(xue)數據，包括同行(xing)評議(yi)論文、政府報(bao)告(gao)和出(chu)于監(jian)管(guan)目的(de)(de)進行(xing)的(de)(de)研(yan)究。這些研(yan)究已經過獨立專家的(de)(de)審查(cha)，兩個(ge)委員會都已采取措施(shi)確保其(qi)評價的(de)(de)獨立性和可靠(kao)性。

國際(ji)癌(ai)癥研究機構(gou)世衛組(zu)織將繼續(xu)對新的證據進行監(jian)測，并(bing)鼓勵(li)獨立研究小組(zu)進一步(bu)研究阿(a)斯巴甜暴露與消費(fei)者健(jian)康影響之(zhi)間(jian)的潛在聯系。

中新(xin)財經(jing)注(zhu)意到，目前使用(yong)阿(a)斯巴(ba)甜的(de)(de)包括(kuo)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)旗下的(de)(de)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)零度、可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)纖(xian)維+、雪(xue)碧纖(xian)維+、芬達(da)零卡，百(bai)(bai)(bai)事可(ke)(ke)樂(le)(le)旗下的(de)(de)百(bai)(bai)(bai)事可(ke)(ke)樂(le)(le)零度、百(bai)(bai)(bai)事輕怡可(ke)(ke)樂(le)(le)，瑪氏旗下箭牌的(de)(de)部分無糖口香糖、薄荷糖等。

轉載自：化工好料到

來源：化工707

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