_磷酸三鈉

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磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)三鈉(na)的(de)CAS號之一是(shi)7601-54-9 ，英文是(shi)Trisodium phosphate，磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)三鈉(na)可(ke)(ke)以(yi)看作是(shi)以(yi)磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)H3PO4為母體，用3個金(jin)屬鈉(na)原子(zi)(zi)Na，全(quan)部置(zhi)換了它分(fen)子(zi)(zi)式中所含的(de)3個氫離(li)子(zi)(zi)H+后，所得的(de)產物。因磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)H3PO4是(shi)三元酸(suan)(suan)，它的(de)分(fen)子(zi)(zi)式里有3個可(ke)(ke)以(yi)被金(jin)屬元素置(zhi)換的(de)氫離(li)子(zi)(zi)。

物理性質

1、 無(wu)色至白色針狀結(jie)晶(jing)或結(jie)晶(jing)性粉末，無(wu)水(shui)物(wu)或含1～12分子的結(jie)晶(jing)水(shui)，無(wu)臭。十二水(shui)合物(wu)熔(rong)點73.4°C。易(yi)溶(rong)于水(shui)，不溶(rong)于乙醇。1%的水(shui)溶(rong)液pH值為11.5～12.1。

2、無色或白(bai)色結晶。 溶(rong)(rong)于(yu)水，其(qi)水溶(rong)(rong)液呈強堿性(xing)；不溶(rong)(rong)于(yu)乙(yi)醇、二(er)硫化碳。

化學性質(zhi)

1、.在(zai)干燥空氣中易(yi)潮(chao)解風化，生(sheng)成(cheng)磷(lin)酸二(er)氫鈉(na)和碳酸氫鈉(na)。在(zai)水(shui)(shui)中幾乎完全分解為(wei)磷(lin)酸氫二(er)鈉(na)和氫氧化鈉(na).加(jia)熱至(zhi)(zhi)55～65°C成(cheng)十水(shui)(shui)物(wu)，加(jia)熱至(zhi)(zhi)60～100°C成(cheng)六水(shui)(shui)物(wu)，加(jia)熱到100°C以上成(cheng)為(wei)一水(shui)(shui)物(wu)，加(jia)熱到212°C以上成(cheng)為(wei)無水(shui)(shui)物(wu)。1%的水(shui)(shui)溶液pH值為(wei)11.5～12.1。土(tu)撥鼠經口LD50>2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

相關化(hua)學(xue)反應(ying)方程式：
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O
2、相(xiang)關(guan)化學反應(ying)方(fang)程式：
Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF
H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O
H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

應用領域(yu)

1.作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子(zi)、pH值、增加離子(zi)強(qiang)度等的作用，由此改善(shan)食品的結著(zhu)力和(he)持水性。中(zhong)(zhong)國規定(ding)可用于(yu)奶酪(lao)，最(zui)大(da)(da)使用量(liang)5g/kg；在(zai)西式火(huo)腿(tui)、肉(rou)、魚、蝦和(he)蟹(xie)中(zhong)(zhong)最(zui)大(da)(da)使用量(liang)為3.0g/kg；在(zai)罐頭、果汁(zhi)、飲(yin)料(liao)和(he)奶制品中(zhong)(zhong)最(zui)大(da)(da)使用量(liang)為0.5g/kg。
2、在(zai)(zai)化(hua)工(gong)(gong)、紡(fang)織、印染(ran)(ran)、造(zao)紙(zhi)(zhi)、發電等行(xing)業(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)(yong)作(zuo)軟(ruan)水劑(ji)(ji)和(he)(he)洗滌(di)(di)劑(ji)(ji)，鍋爐防垢劑(ji)(ji)，紙(zhi)(zhi)張染(ran)(ran)色(se)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)軟(ruan)水劑(ji)(ji)，生產蠟光(guang)紙(zhi)(zhi)用(yong)(yong)膠(jiao)黏劑(ji)(ji)的(de)酸(suan)堿(jian)(jian)度(du)緩(huan)沖劑(ji)(ji)，印染(ran)(ran)時的(de)固(gu)色(se)劑(ji)(ji)，織物的(de)絲光(guang)增(zeng)強(qiang)劑(ji)(ji)，制(zhi)(zhi)線的(de)防脆劑(ji)(ji)。冶金工(gong)(gong)業(ye)用(yong)(yong)作(zuo)化(hua)學去油、去污，用(yong)(yong)作(zuo)照相顯影溶液中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)優良促進劑(ji)(ji)。牙(ya)齒(chi)清潔劑(ji)(ji)和(he)(he)瓶器的(de)洗滌(di)(di)劑(ji)(ji)。橡膠(jiao)乳汁的(de)凝固(gu)劑(ji)(ji)。糖汁凈化(hua)劑(ji)(ji)。磷(lin)酸(suan)鹽在(zai)(zai)食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)(gong)中(zhong)(zhong)(zhong)起品質改良作(zuo)用(yong)(yong)，例如在(zai)(zai)肉(rou)制(zhi)(zhi)品中(zhong)(zhong)(zhong)有保(bao)持肉(rou)的(de)持水性，增(zeng)進結(jie)著力等作(zuo)用(yong)(yong)，以(yi)減少肉(rou)中(zhong)(zhong)(zhong)營(ying)(ying)養(yang)成分的(de)損失(shi)并保(bao)存肉(rou)的(de)柔嫩性。在(zai)(zai)食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)(gong)中(zhong)(zhong)(zhong)也用(yong)(yong)作(zuo)乳化(hua)劑(ji)(ji)、營(ying)(ying)養(yang)增(zeng)補劑(ji)(ji)、品質改良劑(ji)(ji)。是(shi)配制(zhi)(zhi)面食(shi)(shi)用(yong)(yong)堿(jian)(jian)水的(de)原料，亦用(yong)(yong)于砂糖精制(zhi)(zhi)和(he)(he)α-淀粉的(de)制(zhi)(zhi)造(zao)。還用(yong)(yong)作(zuo)食(shi)(shi)品用(yong)(yong)瓶、罐等的(de)洗滌(di)(di)劑(ji)(ji)。
3、固體(ti)(ti)磷(lin)酸三鈉(na)（TSP）屬于強(qiang)(qiang)堿弱酸鹽，具有較(jiao)強(qiang)(qiang)的堿性(xing)和較(jiao)高的溶解(jie)度(du)，化(hua)學性(xing)質穩(wen)定，能夠長期保存，在安全殼噴淋系統(EAS)的噴淋水(shui)(shui)中添加TSP替代NaOH,能夠調(diao)節噴淋液的pH值，有效地除去(qu)從(cong)泄漏的冷卻水(shui)(shui)中釋放至安全殼中的碘氣體(ti)(ti)，避免強(qiang)(qiang)堿對(dui)工(gong)作人員的傷害，易于事故后的清(qing)理(li)。

制備方法

1、噴霧(wu)(wu)干燥法將(jiang)十二水(shui)磷(lin)酸(suan)三鈉(na)結晶(jing)加(jia)(jia)入溶解(jie)槽中(zhong)加(jia)(jia)l0%～15%的水(shui)，加(jia)(jia)熱至85～95°C，攪拌溶解(jie)后，進(jin)行溶液(ye)凈化(hua)(hua)，把精制(zhi)溶液(ye)用泵(beng)送至計量槽，經(jing)噴霧(wu)(wu)器霧(wu)(wu)化(hua)(hua)，霧(wu)(wu)化(hua)(hua)器選(xuan)用二流式氣流噴頭，在霧(wu)(wu)化(hua)(hua)蒸(zheng)汽導角與水(shui)平呈30°，霧(wu)(wu)化(hua)(hua)蒸(zheng)汽壓力0.15～0.3 Mpa，進(jin)口(kou)溫(wen)度650～750°C，出口(kou)溫(wen)度140～170°C下(xia)進(jin)行噴霧(wu)(wu)干燥，制(zhi)得無水(shui)磷(lin)酸(suan)三鈉(na)成品。 
熱(re)磷(lin)酸(suan)(suan)法：由熱(re)磷(lin)酸(suan)(suan)與燒堿中(zhong)和反應，中(zhong)和液經冷卻結晶(jing)、離心分(fen)離、干燥即得產品(pin)。
化(hua)學反應方程式：H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
萃(cui)取磷酸(suan)(suan)法：在90~100°C下，用(yong)工業純(chun)堿中(zhong)(zhong)和萃(cui)取磷酸(suan)(suan)至(zhi)50%～70%的酸(suan)(suan)轉化為磷酸(suan)(suan)一鈉(na)(na)時析出(chu)氟硅酸(suan)(suan)鈉(na)(na)，過濾，濾液繼續(xu)用(yong)純(chun)堿中(zhong)(zhong)和至(zhi)微堿性（pH值(zhi)8.4～8.6）；然后用(yong)氫氧(yang)化鈉(na)(na)溶液中(zhong)(zhong)和生成磷酸(suan)(suan)三鈉(na)(na)，趁熱過濾，清液濃(nong)縮至(zhi)相(xiang)對密度1.24～1.26（28~30°Bé），再冷卻至(zhi)25～70°C結晶；離心分離、干燥得產品，母液可再回用(yong)。 
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑ 
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O 
2、中(zhong)和法將食(shi)(shi)品(pin)級(ji)(ji)磷(lin)酸用無離(li)(li)子水稀釋至一定(ding)濃度后(hou)加入帶攪拌的反應器中(zhong)，在(zai)攪拌下緩(huan)慢加入食(shi)(shi)品(pin)級(ji)(ji)燒堿溶(rong)液(ye)進行中(zhong)和反應，調節Na/P)比為3.24～3.26，然后(hou)加入脫色劑、除(chu)重(zhong)金屬劑、除(chu)砷劑進行溶(rong)液(ye)凈(jing)化，再過濾(lv)除(chu)去雜質，濾(lv)液(ye)經(jing)冷(leng)卻結(jie)晶、離(li)(li)心分離(li)(li)、干燥，制得食(shi)(shi)用十二水磷(lin)酸三(san)鈉(na)成品(pin)。
萃(cui)(cui)取(qu)磷酸法將磷礦粉與硫(liu)酸反(fan)應得(de)到萃(cui)(cui)取(qu)磷酸加入(ru)(ru)適量(liang)洗滌水，稀釋(shi)至使(shi)(shi)溶(rong)液(ye)中(zhong)五(wu)氧化(hua)二磷含量(liang)為18%～20%，加熱(re)至85°C，在攪拌(ban)下(xia)緩慢加入(ru)(ru)30～35。B6碳酸鈉(na)溶(rong)液(ye)進行中(zhong)和(he)反(fan)應，使(shi)(shi)pH=8～8.4。再添加磷酸三(san)鈉(na)母液(ye)，使(shi)(shi)溶(rong)液(ye)中(zhong)的五(wu)氧化(hua)二磷含量(liang)小(xiao)于12%。保溫15～20min，經過濾(lv)、蒸發濃(nong)縮至24～25°Bé。加入(ru)(ru)液(ye)體燒(shao)堿，使(shi)(shi)鈉(na)儲比達到3.24～3.26。再經冷卻結晶、離心分離、氣流干燥，制得(de)十二水磷酸三(san)鈉(na)成(cheng)品。
熱法磷(lin)酸(suan)法將熱法磷(lin)酸(suan)加入反(fan)應器(qi)中，在攪(jiao)拌(ban)下緩(huan)慢加入液體燒堿進行中和(he)反(fan)應，生成(cheng)(cheng)磷(lin)酸(suan)三鈉(na)，經冷卻(que)結晶、離(li)心分離(li)、干燥，制得十二水(shui)磷(lin)酸(suan)三鈉(na)成(cheng)(cheng)品(pin)。 

注意(yi)事項

安全術語(yu)

1、不慎與眼睛接觸后，請(qing)立即用大量清水沖洗并征(zheng)求醫(yi)生意見。（S26In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.）
2、穿戴適(shi)當的(de)防護服、手套和護目(mu)鏡或(huo)面(mian)具。（S36/37/39Wear suitable protective clothing， gloves and eye/face protection.）
3、若(ruo)發生事故或感不(bu)適，立即就醫(可能(neng)的(de)話，出示其標簽)。（S45In case of accident or if you feel unwell， seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)） 

風險術語

引起灼(zhuo)傷(shang)。（R34 Causes burns） 
侵入(ru)(ru)途徑：吸入(ru)(ru) 食入(ru)(ru)
健康危害：本(ben)品嚴重損害粘膜、上呼吸道、眼睛(jing)和(he)(he)(he)皮(pi)膚。吸入后可(ke)因喉和(he)(he)(he)支氣(qi)管(guan)的痙攣、炎癥和(he)(he)(he)水腫，化學性肺(fei)(fei)炎或肺(fei)(fei)水腫而致(zhi)死。接觸后引起燒(shao)灼感、咳嗽、喘(chuan)息、喉炎、氣(qi)短、頭(tou)痛、惡心和(he)(he)(he)嘔吐。 

急(ji)救措施

皮膚接觸(chu)：脫(tuo)去污染的衣著(zhu)，立即用大(da)量流動清水徹(che)底(di)沖洗至少(shao)15分(fen)鐘(zhong)。就醫。
眼睛接觸：立即(ji)翻開上下眼瞼(jian)，用流動清水(shui)或生理鹽水(shui)沖(chong)洗(xi)至少15分鐘(zhong)。就醫。
吸(xi)(xi)(xi)入：迅速脫離現場至空氣新鮮處(chu)。保持呼吸(xi)(xi)(xi)道通暢。呼吸(xi)(xi)(xi)困難(nan)時給輸氧。呼吸(xi)(xi)(xi)停(ting)止時，立即進行人工呼吸(xi)(xi)(xi)。就(jiu)醫。
食入：誤服者(zhe)立即漱口(kou)，給飲牛奶或蛋(dan)清(qing)。就醫。 

消防措施

滅火(huo)方法(fa)及(ji)滅火(huo)劑： 不燃。火(huo)場(chang)周圍可用的滅火(huo)介質。
戴好口罩(zhao)和手套。用砂土(tu)、干(gan)燥石灰(hui)或蘇打灰(hui)混合(he)，然后在(zai)專(zhuan)用廢棄(qi)場(chang)所(suo)深層掩埋。如大(da)量泄漏，收集回收或無(wu)害處(chu)理后廢棄(qi)。 

操作處置

個體防(fang)護(hu)：最高容許(xu)濃度：
工程控制：密閉操作，注意通(tong)風。
呼吸系統(tong)防護：作(zuo)業工人應該佩戴防塵口罩。必要時(shi)佩帶防毒(du)面(mian)具。
眼(yan)睛防(fang)護(hu)(hu)：必(bi)要時戴安全防(fang)護(hu)(hu)眼(yan)鏡。
身體防護：穿工作服。
手防護：戴防護手套。
其他防護：工作后，淋浴(yu)更衣(yi)。保持良好(hao)的(de)衛生習慣。 

運輸事項(xiang)

儲存(cun)于陰涼、通風倉間內(nei)。遠離火種、熱(re)源。包(bao)裝要求密(mi)封，不可(ke)與(yu)空(kong)氣接觸。防(fang)潮(chao)、防(fang)曬。應與(yu)酸類(lei)等分開存(cun)放。搬運時要輕(qing)裝輕(qing)卸，防(fang)止(zhi)包(bao)裝及容器損(sun)壞。