_磷酸三鈉

 
磷酸(suan)三鈉的(de)CAS號之一(yi)是(shi)7601-54-9 ，英(ying)文是(shi)Trisodium phosphate，磷酸(suan)三鈉可以看(kan)作(zuo)是(shi)以磷酸(suan)H3PO4為(wei)母體，用3個金(jin)屬鈉原(yuan)子(zi)Na，全部置(zhi)換了它(ta)(ta)分子(zi)式(shi)中所(suo)含的(de)3個氫離(li)子(zi)H+后，所(suo)得(de)的(de)產物。因磷酸(suan)H3PO4是(shi)三元(yuan)酸(suan)，它(ta)(ta)的(de)分子(zi)式(shi)里有3個可以被金(jin)屬元(yuan)素(su)置(zhi)換的(de)氫離(li)子(zi)。

物理性質

1、 無色至白(bai)色針狀結(jie)晶或(huo)(huo)結(jie)晶性(xing)粉末(mo)，無水(shui)(shui)(shui)物(wu)或(huo)(huo)含1～12分子(zi)的結(jie)晶水(shui)(shui)(shui)，無臭。十二(er)水(shui)(shui)(shui)合(he)物(wu)熔點73.4°C。易(yi)溶于(yu)水(shui)(shui)(shui)，不溶于(yu)乙(yi)醇(chun)。1%的水(shui)(shui)(shui)溶液(ye)pH值為11.5～12.1。

2、無色或白色結晶。 溶于水，其水溶液(ye)呈強堿(jian)性；不(bu)溶于乙(yi)醇、二硫化碳。

化學性質

1、.在(zai)(zai)干燥空氣中易(yi)潮(chao)解風化，生(sheng)成(cheng)磷酸二(er)氫(qing)鈉(na)和(he)碳酸氫(qing)鈉(na)。在(zai)(zai)水(shui)中幾乎完全分(fen)解為(wei)磷酸氫(qing)二(er)鈉(na)和(he)氫(qing)氧化鈉(na).加熱至55～65°C成(cheng)十水(shui)物，加熱至60～100°C成(cheng)六水(shui)物，加熱到100°C以(yi)上(shang)成(cheng)為(wei)一(yi)水(shui)物，加熱到212°C以(yi)上(shang)成(cheng)為(wei)無(wu)水(shui)物。1%的(de)水(shui)溶液pH值(zhi)為(wei)11.5～12.1。土撥鼠(shu)經(jing)口LD50>2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

相(xiang)關化學反應方程式：
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O
2、相關化學反應方程式：
Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF
H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O
H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

應用領域

1.作品質改(gai)良劑，有提高食(shi)品的絡合金(jin)屬(shu)離子、pH值、增加(jia)離子強度等的作用，由(you)此改(gai)善食(shi)品的結著力和(he)持水性。中國規定可(ke)用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火(huo)腿、肉、魚、蝦和(he)蟹(xie)中最大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁(zhi)、飲料(liao)和(he)奶制(zhi)品中最大使用量為0.5g/kg。
2、在化(hua)工(gong)(gong)、紡織、印染、造(zao)紙、發電等(deng)行(xing)業(ye)中(zhong)用(yong)(yong)作(zuo)軟(ruan)水(shui)(shui)劑(ji)和洗滌(di)劑(ji)，鍋爐防垢(gou)劑(ji)，紙張染色中(zhong)的(de)(de)軟(ruan)水(shui)(shui)劑(ji)，生(sheng)產蠟(la)光紙用(yong)(yong)膠(jiao)黏劑(ji)的(de)(de)酸堿(jian)度(du)緩沖劑(ji)，印染時的(de)(de)固(gu)色劑(ji)，織物的(de)(de)絲光增強劑(ji)，制(zhi)線的(de)(de)防脆劑(ji)。冶金工(gong)(gong)業(ye)用(yong)(yong)作(zuo)化(hua)學去(qu)油、去(qu)污，用(yong)(yong)作(zuo)照相顯(xian)影溶液中(zhong)的(de)(de)優良(liang)促進劑(ji)。牙齒(chi)清潔劑(ji)和瓶器(qi)的(de)(de)洗滌(di)劑(ji)。橡膠(jiao)乳汁(zhi)的(de)(de)凝固(gu)劑(ji)。糖(tang)汁(zhi)凈化(hua)劑(ji)。磷酸鹽在食(shi)品加(jia)工(gong)(gong)中(zhong)起品質(zhi)改(gai)良(liang)作(zuo)用(yong)(yong)，例如在肉制(zhi)品中(zhong)有保(bao)持肉的(de)(de)持水(shui)(shui)性(xing)，增進結(jie)著力(li)等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)，以減少肉中(zhong)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)的(de)(de)損(sun)失并保(bao)存(cun)肉的(de)(de)柔(rou)嫩(nen)性(xing)。在食(shi)品加(jia)工(gong)(gong)中(zhong)也用(yong)(yong)作(zuo)乳化(hua)劑(ji)、營(ying)養(yang)(yang)增補劑(ji)、品質(zhi)改(gai)良(liang)劑(ji)。是配制(zhi)面食(shi)用(yong)(yong)堿(jian)水(shui)(shui)的(de)(de)原料(liao)，亦用(yong)(yong)于砂糖(tang)精制(zhi)和α-淀粉的(de)(de)制(zhi)造(zao)。還(huan)用(yong)(yong)作(zuo)食(shi)品用(yong)(yong)瓶、罐等(deng)的(de)(de)洗滌(di)劑(ji)。
3、固體(ti)磷酸三鈉（TSP）屬(shu)于(yu)強(qiang)堿弱(ruo)酸鹽，具(ju)有較(jiao)強(qiang)的(de)堿性和較(jiao)高的(de)溶解度，化學性質穩定，能(neng)夠長期保存，在安(an)(an)全(quan)殼噴淋系統(EAS)的(de)噴淋水中添加TSP替(ti)代NaOH,能(neng)夠調節噴淋液的(de)pH值，有效地除去(qu)從(cong)泄漏的(de)冷(leng)卻水中釋放至安(an)(an)全(quan)殼中的(de)碘(dian)氣體(ti)，避免強(qiang)堿對工作人員的(de)傷害，易(yi)于(yu)事故后的(de)清理(li)。

制備方法

1、噴(pen)霧(wu)(wu)(wu)干燥法將十二(er)水磷(lin)酸三(san)鈉結晶加(jia)入溶解(jie)槽中加(jia)l0%～15%的水，加(jia)熱至85～95°C，攪拌溶解(jie)后，進行溶液凈化(hua)，把精制溶液用(yong)泵送至計量槽，經(jing)噴(pen)霧(wu)(wu)(wu)器霧(wu)(wu)(wu)化(hua)，霧(wu)(wu)(wu)化(hua)器選用(yong)二(er)流(liu)式(shi)氣流(liu)噴(pen)頭，在霧(wu)(wu)(wu)化(hua)蒸汽導角與水平呈30°，霧(wu)(wu)(wu)化(hua)蒸汽壓(ya)力0.15～0.3 Mpa，進口(kou)溫(wen)度(du)650～750°C，出口(kou)溫(wen)度(du)140～170°C下進行噴(pen)霧(wu)(wu)(wu)干燥，制得無(wu)水磷(lin)酸三(san)鈉成品。 
熱磷(lin)酸法：由熱磷(lin)酸與燒堿中(zhong)(zhong)和(he)(he)反應，中(zhong)(zhong)和(he)(he)液經冷卻結(jie)晶、離心分離、干燥即得(de)產品。
化學反應方(fang)程式(shi)：H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
萃取(qu)磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)法：在90~100°C下(xia)，用工業純堿中(zhong)和萃取(qu)磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)至(zhi)50%～70%的酸(suan)(suan)(suan)轉化為磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)一鈉(na)時析出氟(fu)硅酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)，過濾(lv)(lv)，濾(lv)(lv)液(ye)(ye)繼(ji)續用純堿中(zhong)和至(zhi)微(wei)堿性(xing)（pH值8.4～8.6）；然后(hou)用氫氧化鈉(na)溶液(ye)(ye)中(zhong)和生(sheng)成磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)三鈉(na)，趁熱過濾(lv)(lv)，清(qing)液(ye)(ye)濃縮至(zhi)相對密度1.24～1.26（28~30°Bé），再冷卻至(zhi)25～70°C結晶；離心(xin)分(fen)離、干(gan)燥得產品(pin)，母液(ye)(ye)可再回用。 
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑ 
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O 
2、中(zhong)和(he)法將食(shi)品(pin)級(ji)磷酸(suan)用無離子水(shui)稀(xi)釋至一定濃度后加(jia)入帶(dai)攪(jiao)拌(ban)的反應器中(zhong)，在攪(jiao)拌(ban)下緩慢加(jia)入食(shi)品(pin)級(ji)燒(shao)堿溶液進行(xing)中(zhong)和(he)反應，調節Na/P)比(bi)為3.24～3.26，然后加(jia)入脫色劑、除重(zhong)金屬(shu)劑、除砷劑進行(xing)溶液凈化，再(zai)過濾除去雜質，濾液經冷卻結(jie)晶、離心分離、干燥，制(zhi)得食(shi)用十(shi)二水(shui)磷酸(suan)三鈉(na)成品(pin)。
萃取(qu)磷(lin)(lin)(lin)酸法將磷(lin)(lin)(lin)礦粉與(yu)硫酸反應(ying)得到萃取(qu)磷(lin)(lin)(lin)酸加(jia)(jia)入適量(liang)洗滌水(shui)，稀釋至(zhi)使(shi)溶液中(zhong)五(wu)(wu)氧(yang)化二(er)(er)磷(lin)(lin)(lin)含(han)量(liang)為18%～20%，加(jia)(jia)熱(re)至(zhi)85°C，在攪拌下緩慢(man)加(jia)(jia)入30～35。B6碳酸鈉溶液進行中(zhong)和反應(ying)，使(shi)pH=8～8.4。再添加(jia)(jia)磷(lin)(lin)(lin)酸三鈉母液，使(shi)溶液中(zhong)的五(wu)(wu)氧(yang)化二(er)(er)磷(lin)(lin)(lin)含(han)量(liang)小(xiao)于12%。保溫15～20min，經過濾、蒸發濃(nong)縮至(zhi)24～25°Bé。加(jia)(jia)入液體燒堿，使(shi)鈉儲比(bi)達到3.24～3.26。再經冷卻(que)結晶、離心分離、氣流干燥，制得十二(er)(er)水(shui)磷(lin)(lin)(lin)酸三鈉成(cheng)品(pin)。
熱法(fa)磷(lin)(lin)酸法(fa)將(jiang)熱法(fa)磷(lin)(lin)酸加(jia)入反應器中(zhong)，在攪拌下緩(huan)慢加(jia)入液體燒堿(jian)進(jin)行中(zhong)和反應，生成(cheng)磷(lin)(lin)酸三鈉(na)，經冷卻結(jie)晶、離(li)心分離(li)、干燥，制得十二水(shui)磷(lin)(lin)酸三鈉(na)成(cheng)品(pin)。 

注意事項

安全術語

1、不慎(shen)與(yu)眼睛接(jie)觸后(hou)，請立即用大量清(qing)水沖(chong)洗并征求醫(yi)生(sheng)意見(jian)。（S26In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.）
2、穿戴適當的防護服、手(shou)套和(he)護目鏡(jing)或面具。（S36/37/39Wear suitable protective clothing， gloves and eye/face protection.）
3、若發生事故或感不(bu)適(shi)，立即就醫(可能的(de)話，出示(shi)其標簽(qian))。（S45In case of accident or if you feel unwell， seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)） 

風險術語

引起灼傷(shang)。（R34 Causes burns） 
侵入途(tu)徑：吸入 食入
健康危害：本品嚴重損害粘膜、上呼吸道、眼睛和(he)皮膚(fu)。吸入(ru)后(hou)可因喉和(he)支氣(qi)管的痙(jing)攣(luan)、炎(yan)(yan)癥和(he)水(shui)腫，化學性(xing)肺炎(yan)(yan)或肺水(shui)腫而(er)致死(si)。接(jie)觸后(hou)引起(qi)燒灼感、咳嗽、喘(chuan)息、喉炎(yan)(yan)、氣(qi)短、頭(tou)痛、惡心和(he)嘔(ou)吐(tu)。 

急救措施

皮膚(fu)接觸：脫去污染的衣著，立即用大(da)量流動清水徹底沖(chong)洗至(zhi)少15分鐘(zhong)。就醫。
眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水(shui)或生理鹽(yan)水(shui)沖(chong)洗至少15分鐘。就醫。
吸入：迅速脫離(li)現場(chang)至空氣新鮮處(chu)。保持呼(hu)吸道通暢。呼(hu)吸困難時給輸氧(yang)。呼(hu)吸停止(zhi)時，立(li)即(ji)進行人(ren)工呼(hu)吸。就醫。
食入：誤服者立即漱口，給飲牛(niu)奶或蛋(dan)清。就醫。 

消防措施

滅火方法及(ji)滅火劑： 不燃(ran)。火場周圍可用的滅火介(jie)質。
戴好(hao)口(kou)罩(zhao)和(he)手套。用砂土、干燥石灰或蘇打(da)灰混合，然后(hou)在專用廢(fei)棄(qi)(qi)場所深層掩埋。如大量(liang)泄(xie)漏，收(shou)集回收(shou)或無害處(chu)理后(hou)廢(fei)棄(qi)(qi)。 

操作處置

個體防護：最(zui)高(gao)容許濃度：
工(gong)程控制：密閉(bi)操作，注意通風。
呼(hu)吸系統防(fang)護：作業工人(ren)應該佩戴防(fang)塵口罩。必要時佩帶防(fang)毒面(mian)具。
眼(yan)睛防護(hu)：必要時(shi)戴安(an)全防護(hu)眼(yan)鏡。
身體防(fang)護：穿工作(zuo)服。
手(shou)防護(hu)：戴防護(hu)手(shou)套。
其他(ta)防護：工作(zuo)后，淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。 

運輸事項

儲存于陰涼、通風倉間內(nei)。遠離火(huo)種、熱源。包(bao)裝(zhuang)要求(qiu)密封，不可與(yu)空氣接觸。防潮、防曬。應與(yu)酸類(lei)等(deng)分開存放。搬運時要輕裝(zhuang)輕卸，防止(zhi)包(bao)裝(zhuang)及容(rong)器損(sun)壞。