_{六偏磷酸鈉}

六偏磷酸鈉，分(fen)子(zi)(zi)式：(NaPO3)6，白色(se)粉末結晶，或無色(se)透明玻璃(li)片狀或塊狀固(gu)體(ti)。易溶于(yu)水(shui)，不溶于(yu)有機(ji)溶劑。水(shui)溶液呈(cheng)(cheng)堿性。吸濕性很強，露置于(yu)空氣中能(neng)逐漸吸收水(shui)分(fen)而呈(cheng)(cheng)黏(nian)膠狀物(wu)(wu)。與鈣、鎂(mei)等金(jin)屬(shu)離子(zi)(zi)能(neng)生(sheng)成(cheng)可溶性絡合物(wu)(wu)。在食品(pin)和(he)工業領域都具有廣泛(fan)用途。


中文(wen)名                  六偏磷酸鈉                                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱           ;       格蘭漢姆鹽                                            化學式          (NaPO3)6

分子量                   ;   611.17                                        CAS登錄(lu)號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                                             密    度(du)          2.5

物(wu)性數據

1. 性狀：白色粉(fen)末結晶，或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。
2. 密度（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點（分解，oC）：616。
4. 溶(rong)解性(xing)：易溶(rong)于(yu)水，不溶(rong)于(yu)有機溶(rong)劑。水溶(rong)液呈(cheng)弱酸性(xing)。吸濕性(xing)很強，露(lu)置于(yu)空氣中能(neng)逐漸(jian)吸收水分(fen)而呈(cheng)黏膠(jiao)狀物。與鈣、鎂等金屬離子能(neng)生成可溶(rong)性(xing)絡(luo)合物。

分子結構數(shu)據

1、摩爾折射率：無可(ke)用(yong)的
2、摩爾體積(ji)（cm3/mol）：無可用的
3、等張比容（90.2K）：無可用的
4、表面(mian)張力(li)（dyne/cm）：無可(ke)用(yong)的
5、介(jie)電常數：無可用的
6、極(ji)化(hua)率（10-24cm3）：無可(ke)用的(de)
7、單一同(tong)位素質量：611.689649 Da
8、標稱質量：612 Da
9、平均質(zhi)量：611.7704 Da

計算(suan)化學(xue)數據

1、疏水參(can)數(shu)計算參(can)考(kao)值（XlogP）：無
2、氫鍵供體數量：0
3、氫鍵受體數量：18
4、可旋轉(zhuan)化學鍵(jian)數量：0
5、互變異(yi)構體數量(liang)：無(wu)
6、拓撲分子極性表面積：296
7、重原子數(shu)量：30
8、表(biao)面電(dian)荷：0
9、復雜度：513
10、同位素原子(zi)數量：0
11、確定原(yuan)子立(li)構中心數量：0
12、不(bu)確定原子立(li)構(gou)中心(xin)數量：0
13、確定化學鍵(jian)立構中(zhong)心數量(liang)：0
14、不確(que)定(ding)化學鍵立構中(zhong)心(xin)數量：0
15、共價鍵單元數量：7 

合成方法

1.磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鈉(na)(na)法：將純(chun)堿(jian)溶(rong)液與磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)在80～100℃進行(xing)中和反應2h，生成(cheng)的磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鈉(na)(na)溶(rong)液經蒸(zheng)發濃縮、冷(leng)卻結(jie)晶(jing)，制(zhi)(zhi)得二(er)水磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鈉(na)(na)，加(jia)熱(re)至(zhi)110～230℃脫去(qu)2個結(jie)晶(jing)水，繼續加(jia)熱(re)脫去(qu)結(jie)構水，進一步加(jia)熱(re)至(zhi)620℃時脫水，生成(cheng)的偏磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)熔融物，并(bing)聚合成(cheng)六偏磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)。然后卸出，從650℃驟冷(leng)至(zhi)60～80℃時制(zhi)(zhi)片，經粉碎制(zhi)(zhi)得六偏磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)成(cheng)品。
2.五氧(yang)化二(er)磷(lin)法：將黃磷(lin)在干燥空氣流中燃(ran)燒氧(yang)化、冷卻而得(de)的五氧(yang)化二(er)磷(lin)與純堿(jian)按(an)一(yi)定比(bi)例(li)(Na2O：P2O5=1～1.1)混合(he)。將混合(he)粉料(liao)于(yu)石(shi)墨坩堝中間接加(jia)熱(re)使其脫水熔聚，生成的六偏磷(lin)酸鈉熔體(ti)經驟冷制片、粉碎，制得(de)工業六偏磷(lin)酸鈉成品。
3.將試劑磷酸二氫(qing)鈉加(jia)熱至700～900℃熔(rong)融，當(dang)熔(rong)融物完全透明，內部氣泡消(xiao)失(shi)后，驟冷至60～80℃，得(de)到薄片玻(bo)璃(li)狀(zhuang)產(chan)品，即(ji)為六偏磷酸鈉。
4.將(jiang)試劑(ji)磷(lin)酸二氫鈉加熱至250℃，驟(zou)冷，可(ke)得偏磷(lin)酸鈉的二聚物；加熱至650℃，驟(zou)冷，得六(liu)偏磷(lin)酸鈉。
5.磷(lin)(lin)酐(gan)法(fa)：將黃磷(lin)(lin)加熱熔融后(hou)(hou)，送入氧(yang)化燃燒爐中，用干(gan)燥空氣中的氧(yang)進行氧(yang)化燃燒反應，生成中間產品磷(lin)(lin)酐(gan)。再將磷(lin)(lin)酐(gan)與純堿(jian)混(hun)合后(hou)(hou)，經高(gao)溫聚合反應，驟冷(leng)制片即(ji)得片狀六偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)鈉；經粉碎可得粉狀六偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)鈉。
6.中(zhong)(zhong)(zhong)和聚合(he)法：將磷(lin)酸(suan)(suan)和液體(ti)氫氧化(hua)鈉分(fen)(fen)別經(jing)各自的(de)批(pi)量控制器(qi)（控制每批(pi)液堿、酸(suan)(suan)投入量，可自動配料，加料速度(du)可在0～20L/min范(fan)圍內任意調節），按(an)要求加入量連續(xu)(xu)(xu)、準確地(di)加入到(dao)中(zhong)(zhong)(zhong)和槽中(zhong)(zhong)(zhong)進行(xing)中(zhong)(zhong)(zhong)和反(fan)應，反(fan)應完成(cheng)(cheng)后，pH值達4～4.4，生(sheng)成(cheng)(cheng)磷(lin)酸(suan)(suan)氫二(er)鈉，通過中(zhong)(zhong)(zhong)和液泵送入高位槽。將一定(ding)量的(de)磷(lin)酸(suan)(suan)氫二(er)鈉連續(xu)(xu)(xu)、均勻送到(dao)干燥機(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)干燥，得(de)(de)到(dao)規(gui)定(ding)水分(fen)(fen)含(han)量的(de)片狀(zhuang)磷(lin)酸(suan)(suan)氫二(er)鈉，再(zai)連續(xu)(xu)(xu)地(di)送入由特(te)殊耐腐(fu)蝕材料制成(cheng)(cheng)的(de)經(jing)柴油燃燒的(de)高溫（750～850℃）聚合(he)爐中(zhong)(zhong)(zhong)，使磷(lin)酸(suan)(suan)氫二(er)鈉熔融(rong)聚合(he)；熔融(rong)物料經(jing)從(cong)聚合(he)爐中(zhong)(zhong)(zhong)連續(xu)(xu)(xu)流出，經(jing)驟冷壓片即得(de)(de)片狀(zhuang)六偏(pian)磷(lin)酸(suan)(suan)鈉，破碎、篩(shai)分(fen)(fen)得(de)(de)產品  。

應用情(qing)況

1、主要(yao)用于食品(pin)及(ji)工業(ye)(ye)行(xing)業(ye)(ye)。其中食品(pin)行(xing)業(ye)(ye)應用主要(yao)為(wei)：
六偏磷(lin)酸鈉用于肉(rou)制品、魚肉(rou)腸(chang)、火腿等，能提高持水性(xing)，增(zeng)高結著(zhu)性(xing)，防止脂肪氧化；
 
用于豆醬、醬油能(neng)防止變色，增加粘(zhan)稠性，縮短(duan)發(fa)酵(jiao)期，調節口味；
 
用于水果飲(yin)料(liao)、清涼飲(yin)料(liao)，可(ke)提高出汁率(lv)，增高粘度，抑制維(wei)生(sheng)素C分(fen)解；
 
用于(yu)冰淇(qi)淋(lin)可提(ti)高膨脹能力，增大(da)容積，增強乳(ru)化作用防止膏體(ti)破壞，改善口(kou)感和色澤；
 
用于(yu)乳制品(pin)、飲料防止凝膠沉淀；
 
加入啤酒(jiu)中能(neng)澄清(qing)酒(jiu)液、防止渾濁；
 
用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wen)定天然(ran)色(se)素，保護食品(pin)色(se)澤；
 
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于(yu)腌制(zhi)肉上(shang)，可提高防腐性能。
 
2、工業行(xing)業方(fang)面主要為：
 
六(liu)偏磷酸鈉可與氟(fu)化(hua)鈉加熱制造單氟(fu)磷酸鈉，后者(zhe)為(wei)重要的工業原(yuan)料(liao)；
 
六偏(pian)磷酸鈉作(zuo)為軟(ruan)水(shui)劑,如(ru)用在染整上(shang),起到軟(ruan)水(shui)作(zuo)用；
 
六(liu)偏磷酸鈉(na)還作為阻(zu)垢劑廣泛應(ying)用于EDI（樹脂(zhi)電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾(lv)）等水處理行(xing)業。

毒理學(xue)數據

急性毒(du)性：大鼠腹(fu)(fu)腔(qiang)LD50：6200 mg/kg；小鼠經口(kou)LC50：4320 mg/kg；小鼠皮下LC50：1300 mg/kg；小鼠腹(fu)(fu)腔(qiang)LC50：870 mg/kg小鼠注射LC50：62 mg/kg；兔(tu)子注射LDLo：140 mg/kg；
誤服六聚偏磷酸鈉，能(neng)引起嚴重的中毒現象，甚至死亡。最(zui)常(chang)見的中毒癥狀有休(xiu)克、心律不齊、心跳過緩等。一旦中毒，應盡快到醫(yi)院(yuan)醫(yi)治。

生(sheng)態(tai)學(xue)數(shu)據(ju)

通(tong)常對水(shui)(shui)體是稍(shao)微有(you)害(hai)的，不要將未稀(xi)釋或大量產品接觸地下水(shui)(shui)，水(shui)(shui)道或污水(shui)(shui)系統，未經政府許可勿(wu)將材料排入周圍環境。