_{六偏磷酸鈉}

六偏磷酸鈉(na)，分子式：(NaPO3)6，白色(se)粉末結晶，或無(wu)色(se)透明玻璃片(pian)狀或塊(kuai)狀固(gu)體。易溶于(yu)(yu)(yu)水，不溶于(yu)(yu)(yu)有機溶劑。水溶液呈堿性(xing)(xing)。吸(xi)濕(shi)性(xing)(xing)很強，露置于(yu)(yu)(yu)空氣中能逐漸(jian)吸(xi)收水分而呈黏膠狀物(wu)(wu)。與(yu)鈣(gai)、鎂等金屬離子能生成可溶性(xing)(xing)絡合物(wu)(wu)。在食品和(he)工業(ye)領域都(dou)具有廣泛用途。


中文名(ming)                  六(liu)偏(pian)磷酸鈉                                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱                  格蘭漢姆鹽                              ;              化學式          (NaPO3)6

分(fen)子量                      611.17                                        CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登(deng)錄(lu)號     233-343-1                                             密    度          2.5

物性數據

1. 性狀：白(bai)色粉末結晶，或無色透(tou)明玻璃(li)片狀或塊狀固體。
2. 密度(du)（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點（分解，oC）：616。
4. 溶解性(xing)：易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液呈(cheng)弱酸(suan)性(xing)。吸濕性(xing)很強，露置于空氣(qi)中(zhong)能逐漸吸收(shou)水分而(er)呈(cheng)黏膠狀(zhuang)物。與(yu)鈣(gai)、鎂等(deng)金屬離(li)子能生(sheng)成可溶性(xing)絡合物。

分(fen)子結構數據

1、摩爾折射率：無可(ke)用的
2、摩爾(er)體積（cm3/mol）：無可(ke)用的
3、等張(zhang)比容（90.2K）：無可(ke)用的(de)
4、表面(mian)張力（dyne/cm）：無可用的
5、介電常數：無可用的
6、極(ji)化率(lv)（10-24cm3）：無可用(yong)的
7、單(dan)一(yi)同位素(su)質量(liang)：611.689649 Da
8、標稱質量：612 Da
9、平均質量(liang)：611.7704 Da

計算(suan)化學數(shu)據

1、疏(shu)水參數計(ji)算參考(kao)值(zhi)（XlogP）：無
2、氫(qing)鍵(jian)供(gong)體數量：0
3、氫鍵(jian)受體數量(liang)：18
4、可旋轉(zhuan)化(hua)學鍵數(shu)量：0
5、互(hu)變異構體數(shu)量(liang)：無
6、拓(tuo)撲(pu)分子極性表面積：296
7、重原(yuan)子數量：30
8、表(biao)面電荷(he)：0
9、復雜度：513
10、同位(wei)素(su)原(yuan)子(zi)數量：0
11、確定原子立構中心(xin)數量：0
12、不確定原(yuan)子立構中心(xin)數量：0
13、確定化學(xue)鍵立構(gou)中心數量：0
14、不確定化學鍵(jian)立構中心數(shu)量：0
15、共價(jia)鍵單元(yuan)數量(liang)：7 

合(he)成(cheng)方法

1.磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)法：將純堿溶液與磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)在80～100℃進(jin)行中和反應2h，生成(cheng)的磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)溶液經(jing)蒸發濃縮、冷卻結晶(jing)，制得二水(shui)(shui)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)，加(jia)熱(re)(re)至(zhi)110～230℃脫(tuo)去2個(ge)結晶(jing)水(shui)(shui)，繼續(xu)加(jia)熱(re)(re)脫(tuo)去結構水(shui)(shui)，進(jin)一(yi)步(bu)加(jia)熱(re)(re)至(zhi)620℃時脫(tuo)水(shui)(shui)，生成(cheng)的偏磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)熔融物，并聚合成(cheng)六偏磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)。然后卸出(chu)，從650℃驟冷至(zhi)60～80℃時制片，經(jing)粉碎制得六偏磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)成(cheng)品。
2.五氧(yang)化(hua)二(er)(er)磷(lin)法：將黃磷(lin)在(zai)干燥空(kong)氣流(liu)中燃(ran)燒(shao)氧(yang)化(hua)、冷(leng)卻而得(de)的五氧(yang)化(hua)二(er)(er)磷(lin)與純堿(jian)按(an)一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。將混合粉(fen)料于(yu)石墨(mo)坩堝中間(jian)接(jie)加熱(re)使其(qi)脫水熔聚，生成(cheng)的六偏(pian)(pian)磷(lin)酸(suan)鈉熔體(ti)經驟(zou)冷(leng)制片、粉(fen)碎，制得(de)工業六偏(pian)(pian)磷(lin)酸(suan)鈉成(cheng)品。
3.將試劑(ji)磷酸二氫鈉加熱至(zhi)700～900℃熔融，當熔融物完全透明，內部(bu)氣泡消失(shi)后，驟冷至(zhi)60～80℃，得到薄片(pian)玻璃狀產(chan)品，即(ji)為六(liu)偏磷酸鈉。
4.將(jiang)試劑(ji)磷(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)(na)加(jia)熱至(zhi)250℃，驟(zou)冷(leng)，可得偏磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)的(de)二聚物；加(jia)熱至(zhi)650℃，驟(zou)冷(leng)，得六偏磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)。
5.磷(lin)(lin)酐法(fa)：將黃(huang)磷(lin)(lin)加熱熔融后(hou)，送入(ru)氧化(hua)燃燒爐中，用(yong)干燥(zao)空氣中的(de)氧進行(xing)氧化(hua)燃燒反應(ying)，生(sheng)成中間產品磷(lin)(lin)酐。再(zai)將磷(lin)(lin)酐與純堿混合后(hou)，經(jing)高溫聚合反應(ying)，驟冷(leng)制片(pian)即得(de)片(pian)狀(zhuang)六偏磷(lin)(lin)酸鈉；經(jing)粉碎(sui)可得(de)粉狀(zhuang)六偏磷(lin)(lin)酸鈉。
6.中和(he)(he)聚合法：將磷(lin)酸(suan)和(he)(he)液(ye)體氫氧化鈉(na)(na)分別經各自(zi)的批(pi)量(liang)(liang)控制器(qi)（控制每(mei)批(pi)液(ye)堿(jian)、酸(suan)投入量(liang)(liang)，可自(zi)動配料(liao)，加料(liao)速(su)度可在0～20L/min范(fan)圍內任(ren)意調節(jie)），按(an)要求加入量(liang)(liang)連(lian)(lian)(lian)續(xu)、準確地(di)(di)加入到(dao)中和(he)(he)槽(cao)中進行中和(he)(he)反應(ying)，反應(ying)完(wan)成后(hou)，pH值達4～4.4，生成磷(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)，通過中和(he)(he)液(ye)泵送入高位槽(cao)。將一定量(liang)(liang)的磷(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)連(lian)(lian)(lian)續(xu)、均(jun)勻送到(dao)干燥(zao)機中干燥(zao)，得到(dao)規定水分含量(liang)(liang)的片(pian)狀磷(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)，再連(lian)(lian)(lian)續(xu)地(di)(di)送入由特殊耐(nai)腐蝕材料(liao)制成的經柴(chai)油燃(ran)燒的高溫（750～850℃）聚合爐(lu)(lu)中，使磷(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)熔(rong)融(rong)聚合；熔(rong)融(rong)物(wu)料(liao)經從(cong)聚合爐(lu)(lu)中連(lian)(lian)(lian)續(xu)流出，經驟冷壓片(pian)即得片(pian)狀六偏(pian)磷(lin)酸(suan)鈉(na)(na)，破碎、篩分得產品  。

應用情況

1、主(zhu)要用(yong)于食(shi)品及工(gong)業行業。其中食(shi)品行業應(ying)用(yong)主(zhu)要為(wei)：
六偏磷酸鈉用(yong)于(yu)肉制品、魚肉腸、火腿(tui)等，能(neng)提(ti)高持水性，增高結著性，防(fang)止(zhi)脂肪氧化；
 
用于豆醬、醬油能(neng)防止變色，增加粘稠性，縮(suo)短發酵期，調節口味；
 
用于水果飲料(liao)、清涼飲料(liao)，可提(ti)高(gao)出汁率，增高(gao)粘度(du)，抑(yi)制維生(sheng)素C分解；
 
用于冰淇(qi)淋可提高(gao)膨脹(zhang)能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改(gai)善口(kou)感和色澤；
 
用于乳(ru)制品、飲料防(fang)止凝膠沉淀；
 
加入啤酒中能澄清(qing)酒液(ye)、防止渾濁；
 
用于豆(dou)類、果蔬(shu)罐頭，可(ke)穩定(ding)天然(ran)色素，保護食品色澤(ze)；
 
六偏磷酸鈉水(shui)溶(rong)液(ye)噴涂(tu)于腌制(zhi)肉上(shang)，可(ke)提高(gao)防腐性能。
 
2、工業行業方(fang)面主(zhu)要為：
 
六偏磷酸鈉(na)(na)可與氟化(hua)鈉(na)(na)加熱制造單氟磷酸鈉(na)(na)，后者為重要的(de)工業原(yuan)料；
 
六偏磷酸鈉作為軟水劑(ji),如用在染(ran)整上,起到軟水作用；
 
六偏磷酸鈉還(huan)作(zuo)為阻垢劑廣(guang)泛(fan)應(ying)用于(yu)EDI（樹脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業。

毒理學數(shu)據

急性毒(du)性：大鼠(shu)(shu)腹腔(qiang)LD50：6200 mg/kg；小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)經(jing)口(kou)LC50：4320 mg/kg；小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)皮(pi)下(xia)LC50：1300 mg/kg；小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)腹腔(qiang)LC50：870 mg/kg小(xiao)(xiao)鼠(shu)(shu)注(zhu)射(she)LC50：62 mg/kg；兔子注(zhu)射(she)LDLo：140 mg/kg；
誤(wu)服(fu)六聚偏磷(lin)酸鈉(na)，能引起嚴重的(de)(de)中(zhong)毒(du)現象，甚至死亡(wang)。最常(chang)見的(de)(de)中(zhong)毒(du)癥狀有休克、心律不齊、心跳過緩(huan)等。一(yi)旦(dan)中(zhong)毒(du)，應盡快到醫院(yuan)醫治。

生態學數據

通常對水(shui)體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量(liang)產品接(jie)觸(chu)地下水(shui)，水(shui)道或污(wu)水(shui)系(xi)統，未經政府許可勿(wu)將材料排入(ru)周圍環境。