_{六偏磷酸鈉}

六(liu)偏磷酸鈉(na)，分子式：(NaPO3)6，白色(se)粉(fen)末結晶，或(huo)無色(se)透明(ming)玻璃片狀(zhuang)或(huo)塊狀(zhuang)固體。易(yi)溶(rong)于(yu)水，不溶(rong)于(yu)有機溶(rong)劑。水溶(rong)液呈堿性。吸濕性很強(qiang)，露(lu)置于(yu)空氣(qi)中能(neng)逐漸吸收(shou)水分而(er)呈黏膠狀(zhuang)物。與鈣、鎂(mei)等金(jin)屬離子能(neng)生成可溶(rong)性絡(luo)合物。在(zai)食品和工業領域(yu)都具有廣泛用途。


中文名(ming)                  六偏磷酸(suan)鈉                                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱(cheng)                  格(ge)蘭(lan)漢姆(mu)鹽  ;                                          化學式(shi)          (NaPO3)6

分子量                      611.17                                        CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                                             密    度          2.5

物(wu)性(xing)數(shu)據

1. 性(xing)狀：白色粉(fen)末結晶(jing)，或無色透(tou)明(ming)玻璃片狀或塊狀固(gu)體(ti)。
2. 密(mi)度（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點（分解，oC）：616。
4. 溶(rong)解(jie)性：易(yi)溶(rong)于(yu)(yu)水(shui)，不溶(rong)于(yu)(yu)有機溶(rong)劑。水(shui)溶(rong)液呈(cheng)弱酸性。吸濕(shi)性很強，露(lu)置于(yu)(yu)空氣中能逐漸吸收(shou)水(shui)分(fen)而呈(cheng)黏(nian)膠狀物(wu)。與鈣(gai)、鎂等金屬離子能生成可(ke)溶(rong)性絡合物(wu)。

分(fen)子結構(gou)數(shu)據

1、摩爾折射率：無可用的
2、摩爾體(ti)積(ji)（cm3/mol）：無可(ke)用的
3、等(deng)張比容（90.2K）：無(wu)可(ke)用(yong)的(de)
4、表面張(zhang)力（dyne/cm）：無可用的
5、介電常(chang)數：無可用的
6、極化率（10-24cm3）：無可用的
7、單一(yi)同位(wei)素質量：611.689649 Da
8、標稱質量：612 Da
9、平均質量：611.7704 Da

計算化學數據(ju)

1、疏水參數(shu)計算(suan)參考值（XlogP）：無
2、氫鍵供體(ti)數量：0
3、氫鍵(jian)受體數量：18
4、可旋(xuan)轉化學(xue)鍵數量：0
5、互變(bian)異(yi)構體數量(liang)：無
6、拓撲分(fen)子(zi)極性表面(mian)積：296
7、重(zhong)原子數(shu)量：30
8、表面電荷：0
9、復雜(za)度：513
10、同位素原(yuan)子數量：0
11、確定原子立構(gou)中心數(shu)量：0
12、不確定原子(zi)立構(gou)中心數(shu)量(liang)：0
13、確定化(hua)學鍵(jian)立構中(zhong)心數量：0
14、不確定(ding)化學鍵立構中(zhong)心數量：0
15、共價鍵單元數量：7 

合成方(fang)法

1.磷酸(suan)(suan)二(er)氫(qing)鈉(na)(na)(na)法：將純(chun)堿(jian)溶液與(yu)磷酸(suan)(suan)在(zai)80～100℃進行中和反應2h，生成(cheng)的(de)磷酸(suan)(suan)二(er)氫(qing)鈉(na)(na)(na)溶液經(jing)(jing)蒸發濃縮、冷(leng)卻(que)結晶(jing)，制(zhi)得(de)二(er)水磷酸(suan)(suan)二(er)氫(qing)鈉(na)(na)(na)，加(jia)(jia)熱(re)至(zhi)(zhi)110～230℃脫去2個結晶(jing)水，繼續加(jia)(jia)熱(re)脫去結構(gou)水，進一步(bu)加(jia)(jia)熱(re)至(zhi)(zhi)620℃時脫水，生成(cheng)的(de)偏(pian)磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)熔融(rong)物，并聚(ju)合成(cheng)六偏(pian)磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)。然(ran)后卸出，從650℃驟冷(leng)至(zhi)(zhi)60～80℃時制(zhi)片，經(jing)(jing)粉碎制(zhi)得(de)六偏(pian)磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)成(cheng)品(pin)。
2.五氧化二磷(lin)法：將黃磷(lin)在干燥(zao)空氣流中燃燒氧化、冷卻而(er)得的(de)五氧化二磷(lin)與純堿(jian)按(an)一定比例(li)(Na2O：P2O5=1～1.1)混(hun)合。將混(hun)合粉(fen)料(liao)于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚，生成(cheng)的(de)六(liu)偏(pian)磷(lin)酸(suan)鈉(na)熔體經驟冷制片、粉(fen)碎，制得工業六(liu)偏(pian)磷(lin)酸(suan)鈉(na)成(cheng)品。
3.將試劑磷(lin)酸二氫鈉加(jia)熱至(zhi)700～900℃熔融，當熔融物完全透明，內部氣泡消失后，驟冷至(zhi)60～80℃，得到薄片(pian)玻璃狀產(chan)品(pin)，即為六偏磷(lin)酸鈉。
4.將(jiang)試(shi)劑磷(lin)(lin)酸二氫(qing)鈉(na)加熱至250℃，驟(zou)冷(leng)，可得(de)偏磷(lin)(lin)酸鈉(na)的(de)二聚(ju)物；加熱至650℃，驟(zou)冷(leng)，得(de)六偏磷(lin)(lin)酸鈉(na)。
5.磷(lin)酐(gan)法：將黃磷(lin)加熱熔融后，送入(ru)氧化燃(ran)燒爐中，用干(gan)燥空氣(qi)中的氧進行氧化燃(ran)燒反應(ying)，生成中間(jian)產品磷(lin)酐(gan)。再將磷(lin)酐(gan)與純堿混合(he)后，經(jing)高溫聚合(he)反應(ying)，驟冷制片即(ji)得(de)片狀(zhuang)六(liu)偏磷(lin)酸鈉；經(jing)粉(fen)碎(sui)可得(de)粉(fen)狀(zhuang)六(liu)偏磷(lin)酸鈉。
6.中(zhong)(zhong)和(he)聚(ju)(ju)合(he)(he)(he)法：將磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)和(he)液體氫(qing)氧化鈉(na)(na)分(fen)別經(jing)各自(zi)的批量(liang)(liang)(liang)控制器（控制每批液堿、酸(suan)(suan)(suan)投入量(liang)(liang)(liang)，可(ke)自(zi)動配料(liao)，加(jia)料(liao)速(su)度可(ke)在(zai)0～20L/min范圍內任意(yi)調節），按要求(qiu)加(jia)入量(liang)(liang)(liang)連(lian)續(xu)(xu)、準確地加(jia)入到(dao)中(zhong)(zhong)和(he)槽中(zhong)(zhong)進行中(zhong)(zhong)和(he)反應，反應完(wan)成后，pH值達4～4.4，生成磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)，通過中(zhong)(zhong)和(he)液泵送入高(gao)位槽。將一定量(liang)(liang)(liang)的磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)連(lian)續(xu)(xu)、均(jun)勻送到(dao)干(gan)燥(zao)機中(zhong)(zhong)干(gan)燥(zao)，得(de)到(dao)規定水分(fen)含量(liang)(liang)(liang)的片狀磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)，再連(lian)續(xu)(xu)地送入由特殊耐腐(fu)蝕材(cai)料(liao)制成的經(jing)柴油燃(ran)燒(shao)的高(gao)溫（750～850℃）聚(ju)(ju)合(he)(he)(he)爐中(zhong)(zhong)，使磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)熔(rong)融(rong)聚(ju)(ju)合(he)(he)(he)；熔(rong)融(rong)物料(liao)經(jing)從聚(ju)(ju)合(he)(he)(he)爐中(zhong)(zhong)連(lian)續(xu)(xu)流出(chu)，經(jing)驟冷壓片即(ji)得(de)片狀六偏(pian)磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)，破碎(sui)、篩分(fen)得(de)產(chan)品  。

應用情況

1、主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)食品及(ji)工(gong)業行業。其中食品行業應用(yong)主(zhu)(zhu)要為：
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿(tui)等(deng)，能提(ti)高持水(shui)性(xing)，增高結著性(xing)，防止(zhi)脂肪(fang)氧(yang)化；
 
用(yong)于豆醬、醬油能防止(zhi)變色(se)，增加粘稠性，縮短發(fa)酵期，調節口味；
 
用于水(shui)果(guo)飲料、清涼(liang)飲料，可(ke)提高(gao)出汁率，增高(gao)粘度，抑制維(wei)生素C分解；
 
用于冰淇(qi)淋可(ke)提高膨脹能力，增大容積，增強(qiang)乳化作用防止膏(gao)體破壞，改善(shan)口感和色(se)澤(ze)；
 
用于乳制品(pin)、飲料防止凝(ning)膠沉淀；
 
加入啤酒(jiu)中(zhong)能澄清酒(jiu)液、防(fang)止渾濁；
 
用于豆(dou)類、果蔬罐頭(tou)，可穩定(ding)天然色素，保(bao)護食品色澤；
 
六偏(pian)磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上(shang)，可提高防(fang)腐性能(neng)。
 
2、工業行業方(fang)面(mian)主要為：
 
六偏磷酸鈉可與氟(fu)化(hua)鈉加熱制造單氟(fu)磷酸鈉，后者為(wei)重要(yao)的工(gong)業(ye)原(yuan)料；
 
六偏磷酸(suan)鈉作為(wei)軟水劑,如用(yong)(yong)在染整上,起到軟水作用(yong)(yong)；
 
六偏(pian)磷酸鈉還作為(wei)阻(zu)垢(gou)劑廣泛(fan)應用于EDI（樹脂(zhi)電滲析(xi)）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理(li)行(xing)業(ye)。

毒理學數據

急性毒性：大鼠腹(fu)腔LD50：6200 mg/kg；小(xiao)鼠經口LC50：4320 mg/kg；小(xiao)鼠皮下LC50：1300 mg/kg；小(xiao)鼠腹(fu)腔LC50：870 mg/kg小(xiao)鼠注射LC50：62 mg/kg；兔(tu)子注射LDLo：140 mg/kg；
誤服六聚偏磷酸鈉，能(neng)引(yin)起嚴重的中(zhong)毒現(xian)象，甚至(zhi)死亡。最(zui)常見(jian)的中(zhong)毒癥狀(zhuang)有休克、心(xin)律不齊、心(xin)跳過緩等(deng)。一旦中(zhong)毒，應(ying)盡快到醫院醫治。

生態學數據

通常對水體是稍微有害的，不(bu)要將(jiang)未稀釋或(huo)大量產(chan)品接觸(chu)地下水，水道(dao)或(huo)污(wu)水系統，未經政府許(xu)可勿將(jiang)材料排(pai)入(ru)周圍環(huan)境(jing)。