油(you)(you)脂(zhi)化(hua)(hua)工(gong)（oleochemical industry）是油(you)(you)脂(zhi)化(hua)(hua)學工(gong)業(ye)的簡(jian)稱(cheng)，也(ye)包括油(you)(you)脂(zhi)化(hua)(hua)學工(gong)藝和(he)油(you)(you)脂(zhi)化(hua)(hua)學工(gong)程，指以油(you)(you)脂(zhi)為(wei)原料進行較簡(jian)單化(hua)(hua)學加工(gong)的工(gong)業(ye)。
現(xian)代的油(you)脂(zhi)化(hua)工則包括從含油(you)脂(zhi)的物(wu)(wu)料，如植(zhi)物(wu)(wu)的種(zhong)子、果實、根莖和動物(wu)(wu)的組(zu)織、骨骼等，通過各(ge)(ge)種(zhong)物(wu)(wu)理(li)的、化(hua)學(xue)(xue)的、生物(wu)(wu)的、物(wu)(wu)理(li)化(hua)學(xue)(xue)的和(或)生物(wu)(wu)化(hua)學(xue)(xue)的工藝(yi)方法進行油(you)脂(zhi)的制備(bei)、精煉和改質，生產各(ge)(ge)種(zhong)油(you)脂(zhi)產品；以(yi)及從油(you)脂(zhi)出發，生產各(ge)(ge)種(zhong)皂(zao)類產品、各(ge)(ge)種(zhong)脂(zhi)肪(fang)酸及脂(zhi)肪(fang)酸衍生物(wu)(wu)的工業(ye)。
油脂(zhi)化工是指以油脂(zhi)為原料，通過化學(xue)反(fan)應和(he)加工技術，生產(chan)出(chu)各種化工產(chan)品和(he)中間體(ti)的過程。
油脂化工在化工品生產原料領(ling)域(yu)(yu)中具有重(zhong)要的地位，其(qi)產品廣泛應用(yong)于塑料、橡膠、涂料、醫藥、食(shi)品等多個領(ling)域(yu)(yu)。
油脂的來源：
油(you)脂主要來源于動(dong)植(zhi)物(wu)油(you)、微生物(wu)油(you)和合成(cheng)油(you)。其中，動(dong)植(zhi)物(wu)油(you)是最主要的(de)來源，包括(kuo)大豆油(you)、棕櫚油(you)、菜籽油(you)等。
油脂的化學反應
1. 酯交換反應(ying)
酯交(jiao)換(huan)反應(ying)是油脂化(hua)工中常(chang)見(jian)的(de)反應(ying)之一(yi)，通(tong)過酯交(jiao)換(huan)反應(ying)可以改(gai)變(bian)油脂的(de)脂肪酸組成，生產(chan)(chan)出(chu)具有特定性能的(de)油脂化(hua)工產(chan)(chan)品。
2. 氫(qing)化反應
氫(qing)化(hua)(hua)反(fan)應(ying)是(shi)將油脂(zhi)中的(de)不飽和脂(zhi)肪酸轉化(hua)(hua)為飽和脂(zhi)肪酸的(de)過(guo)程，通過(guo)氫(qing)化(hua)(hua)反(fan)應(ying)可以改善油脂(zhi)的(de)穩定性、抗氧化(hua)(hua)性和熱(re)穩定性等性能。
3. 氧化反應：
氧(yang)化(hua)(hua)反(fan)應是(shi)將油脂中的(de)烴基轉(zhuan)化(hua)(hua)為羥基、羧基等含(han)氧(yang)官能團(tuan)的(de)過(guo)程，通過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)反(fan)應可以生產出醇、酸、酯等化(hua)(hua)工(gong)產品。
4. 磺化反應：
磺(huang)(huang)化反應(ying)是將(jiang)油脂中(zhong)的烴基轉化為(wei)磺(huang)(huang)酸(suan)基的過程，通過磺(huang)(huang)化反應(ying)可以(yi)生產(chan)出磺(huang)(huang)酸(suan)鹽、磺(huang)(huang)化油等化工產(chan)品。
油(you)脂化(hua)工在化(hua)工品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)原(yuan)料(liao)領域(yu)中具(ju)有重要的(de)作(zuo)用，通過(guo)不同的(de)化(hua)學反(fan)(fan)應和加工技(ji)術可以生(sheng)產(chan)(chan)(chan)出各(ge)種性能(neng)的(de)油(you)脂化(hua)工產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。在制(zhi)(zhi)造過(guo)程中需要嚴格(ge)控(kong)制(zhi)(zhi)反(fan)(fan)應條(tiao)件、防(fang)止污染和安全(quan)操作(zuo)等注(zhu)意事項(xiang)，以保證產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)質量和生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)安全(quan)。
隨(sui)著科技的不斷(duan)發展，油脂化工(gong)的制造(zao)方法和(he)技術也(ye)將不斷(duan)更新和(he)改進，為各個領域(yu)提供(gong)更多的優質(zhi)化工(gong)產品和(he)中間(jian)體。
轉載自：化工好料到
來源：中國洗滌用品工業協會l＆l分會
