_{六偏磷酸鈉}

六(liu)偏(pian)磷酸鈉，分(fen)子式：(NaPO3)6，白(bai)色(se)(se)粉末(mo)結(jie)晶，或(huo)(huo)無色(se)(se)透明玻璃片狀或(huo)(huo)塊狀固(gu)體。易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液呈(cheng)堿性。吸(xi)濕性很(hen)強(qiang)，露置于空氣中能逐漸吸(xi)收水分(fen)而呈(cheng)黏膠狀物。與(yu)鈣、鎂等金屬離子能生成(cheng)可溶性絡(luo)合物。在(zai)食品和工業(ye)領域都具(ju)有廣泛用途。


中文名                  六(liu)偏磷酸(suan)鈉                ;                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱                  格(ge)蘭(lan)漢姆鹽                                  ;          化學式          (NaPO3)6

分子量                      611.17                          ;              CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                                             密    度          2.5

物性數據

1. 性(xing)狀(zhuang)(zhuang)：白色粉末結(jie)晶，或無(wu)色透明(ming)玻璃片狀(zhuang)(zhuang)或塊狀(zhuang)(zhuang)固體。
2. 密度(du)（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點（分解(jie)，oC）：616。
4. 溶解(jie)性(xing)：易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液呈弱酸性(xing)。吸濕(shi)性(xing)很強，露置于空氣中能逐(zhu)漸(jian)吸收(shou)水分而呈黏(nian)膠狀物。與鈣、鎂等(deng)金屬離(li)子(zi)能生成(cheng)可溶性(xing)絡合物。

分子結構數據

1、摩爾折射率：無可(ke)用的(de)
2、摩爾體積（cm3/mol）：無可用的(de)
3、等張比容（90.2K）：無可用的
4、表面張力(li)（dyne/cm）：無可用的
5、介電常(chang)數(shu)：無可(ke)用的
6、極化率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同(tong)位素質量(liang)：611.689649 Da
8、標稱(cheng)質量：612 Da
9、平均質量：611.7704 Da

計算化學數據

1、疏(shu)水參數計(ji)算(suan)參考值（XlogP）：無
2、氫鍵供體數量：0
3、氫(qing)鍵受(shou)體(ti)數量：18
4、可旋(xuan)轉化學鍵(jian)數量：0
5、互變異(yi)構(gou)體(ti)數(shu)量：無
6、拓撲分子(zi)極(ji)性表面積(ji)：296
7、重原子數量：30
8、表面電荷：0
9、復雜度：513
10、同位(wei)素(su)原子數(shu)量：0
11、確定(ding)原子立構(gou)中(zhong)心數量：0
12、不(bu)確定原(yuan)子(zi)立構中心(xin)數量：0
13、確(que)定(ding)化學鍵立構中心數(shu)量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單(dan)元數量：7 

合成方法

1.磷酸(suan)二(er)氫鈉(na)法(fa)：將純堿(jian)溶液(ye)與(yu)磷酸(suan)在80～100℃進(jin)行中和反應2h，生成(cheng)(cheng)的磷酸(suan)二(er)氫鈉(na)溶液(ye)經蒸(zheng)發濃縮、冷(leng)卻結晶，制得(de)二(er)水(shui)(shui)磷酸(suan)二(er)氫鈉(na)，加熱(re)至(zhi)110～230℃脫去(qu)(qu)2個結晶水(shui)(shui)，繼續加熱(re)脫去(qu)(qu)結構水(shui)(shui)，進(jin)一步加熱(re)至(zhi)620℃時(shi)脫水(shui)(shui)，生成(cheng)(cheng)的偏磷酸(suan)鈉(na)熔融物，并聚合成(cheng)(cheng)六(liu)偏磷酸(suan)鈉(na)。然后卸出(chu)，從650℃驟冷(leng)至(zhi)60～80℃時(shi)制片，經粉碎制得(de)六(liu)偏磷酸(suan)鈉(na)成(cheng)(cheng)品。
2.五氧(yang)化(hua)二磷法：將黃磷在干燥(zao)空氣流中燃燒氧(yang)化(hua)、冷卻而得的五氧(yang)化(hua)二磷與(yu)純堿按一(yi)定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混(hun)合。將混(hun)合粉(fen)料于石(shi)墨坩(gan)堝中間接加熱(re)使其(qi)脫水熔聚(ju)，生成的六偏磷酸鈉熔體經驟冷制片、粉(fen)碎，制得工業(ye)六偏磷酸鈉成品。
3.將試劑磷酸二氫鈉(na)加熱至(zhi)700～900℃熔(rong)融，當熔(rong)融物完(wan)全透明，內部(bu)氣泡(pao)消(xiao)失后，驟冷至(zhi)60～80℃，得到薄片(pian)玻璃狀產品(pin)，即為六偏(pian)磷酸鈉(na)。
4.將試劑磷酸二(er)氫鈉(na)加熱(re)至250℃，驟冷(leng)，可得(de)偏磷酸鈉(na)的二(er)聚物；加熱(re)至650℃，驟冷(leng)，得(de)六偏磷酸鈉(na)。
5.磷(lin)酐(gan)法：將(jiang)黃(huang)磷(lin)加熱熔融后，送入氧(yang)(yang)化燃(ran)(ran)燒爐中，用(yong)干燥(zao)空(kong)氣中的氧(yang)(yang)進行氧(yang)(yang)化燃(ran)(ran)燒反(fan)(fan)應，生成中間產品磷(lin)酐(gan)。再將(jiang)磷(lin)酐(gan)與純堿(jian)混(hun)合(he)后，經高溫聚合(he)反(fan)(fan)應，驟冷(leng)制(zhi)片即得(de)片狀(zhuang)六偏磷(lin)酸鈉(na)；經粉碎可得(de)粉狀(zhuang)六偏磷(lin)酸鈉(na)。
6.中(zhong)和聚合(he)法：將(jiang)磷(lin)酸(suan)和液(ye)(ye)體(ti)氫(qing)氧化鈉(na)分別經各自(zi)的(de)批(pi)(pi)量(liang)(liang)控制(zhi)器（控制(zhi)每批(pi)(pi)液(ye)(ye)堿、酸(suan)投入(ru)量(liang)(liang)，可(ke)自(zi)動配料，加(jia)料速度可(ke)在0～20L/min范圍內任意調節(jie)），按要求加(jia)入(ru)量(liang)(liang)連(lian)續(xu)(xu)(xu)、準(zhun)確地(di)加(jia)入(ru)到(dao)中(zhong)和槽(cao)中(zhong)進行中(zhong)和反(fan)應，反(fan)應完成后，pH值達4～4.4，生成磷(lin)酸(suan)氫(qing)二(er)鈉(na)，通過中(zhong)和液(ye)(ye)泵送(song)入(ru)高位槽(cao)。將(jiang)一定量(liang)(liang)的(de)磷(lin)酸(suan)氫(qing)二(er)鈉(na)連(lian)續(xu)(xu)(xu)、均(jun)勻送(song)到(dao)干燥機中(zhong)干燥，得到(dao)規定水(shui)分含量(liang)(liang)的(de)片(pian)狀磷(lin)酸(suan)氫(qing)二(er)鈉(na)，再連(lian)續(xu)(xu)(xu)地(di)送(song)入(ru)由特殊耐腐蝕材料制(zhi)成的(de)經柴油燃燒的(de)高溫（750～850℃）聚合(he)爐中(zhong)，使磷(lin)酸(suan)氫(qing)二(er)鈉(na)熔融聚合(he)；熔融物料經從聚合(he)爐中(zhong)連(lian)續(xu)(xu)(xu)流(liu)出，經驟(zou)冷壓片(pian)即得片(pian)狀六偏磷(lin)酸(suan)鈉(na)，破碎(sui)、篩分得產品  。

應用情況

1、主要(yao)用(yong)于食(shi)品及工業(ye)行業(ye)。其中食(shi)品行業(ye)應用(yong)主要(yao)為：
六偏磷酸鈉(na)用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高(gao)持水(shui)性(xing)，增高(gao)結著性(xing)，防止脂肪氧化；
 
用于(yu)豆醬、醬油能(neng)防止變色(se)，增(zeng)加粘稠性，縮短(duan)發酵期，調節口味；
 
用于水果飲料、清涼飲料，可(ke)提高出汁率，增高粘度(du)，抑制維生素C分解；
 
用于(yu)冰淇淋可提(ti)高膨脹能(neng)力(li)，增大容積，增強乳化作用防(fang)止膏體(ti)破壞(huai)，改善口感和色澤；
 
用于乳(ru)制品、飲料防止凝膠沉淀；
 
加入啤酒中能(neng)澄清酒液、防止(zhi)渾濁；
 
用(yong)于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色(se)素，保護食品色(se)澤；
 
六(liu)偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
 
2、工業行業方面主要為：
 
六偏(pian)磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)可與氟化(hua)鈉(na)(na)加熱制造單氟磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)，后(hou)者為重要的工業原料；
 
六偏磷酸鈉作為軟水(shui)劑,如用在染整(zheng)上,起到軟水(shui)作用；
 
六偏磷酸鈉還作為(wei)阻垢劑廣泛應用于(yu)EDI（樹脂(zhi)電滲析）、 RO（反滲透(tou)）、 NF（納濾）等水處理行業。

毒理學數據

急性毒性：大(da)鼠(shu)(shu)腹(fu)腔LD50：6200 mg/kg；小鼠(shu)(shu)經口LC50：4320 mg/kg；小鼠(shu)(shu)皮下LC50：1300 mg/kg；小鼠(shu)(shu)腹(fu)腔LC50：870 mg/kg小鼠(shu)(shu)注射LC50：62 mg/kg；兔子(zi)注射LDLo：140 mg/kg；
誤服六聚(ju)偏磷酸鈉(na)，能(neng)引起嚴重(zhong)的中(zhong)(zhong)毒(du)現(xian)象，甚至死亡。最常見的中(zhong)(zhong)毒(du)癥狀(zhuang)有休克、心(xin)律不齊、心(xin)跳過緩等。一旦中(zhong)(zhong)毒(du)，應盡(jin)快到醫(yi)院醫(yi)治。

生態學數據

通常對水體(ti)是稍微(wei)有害的(de)，不要將未稀釋或(huo)大(da)量(liang)產品接(jie)觸(chu)地(di)下(xia)水，水道或(huo)污水系(xi)統(tong)，未經政府(fu)許可(ke)勿將材料排入周圍環境(jing)。