_磷酸三鈉

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磷酸(suan)三(san)鈉(na)的CAS號之(zhi)一是(shi)7601-54-9 ，英文是(shi)Trisodium phosphate，磷酸(suan)三(san)鈉(na)可以(yi)看作是(shi)以(yi)磷酸(suan)H3PO4為母體(ti)，用3個(ge)金(jin)屬(shu)鈉(na)原子(zi)Na，全部置換(huan)了它分(fen)子(zi)式中(zhong)所(suo)含的3個(ge)氫(qing)離(li)子(zi)H+后(hou)，所(suo)得的產物(wu)。因磷酸(suan)H3PO4是(shi)三(san)元酸(suan)，它的分(fen)子(zi)式里有(you)3個(ge)可以(yi)被(bei)金(jin)屬(shu)元素置換(huan)的氫(qing)離(li)子(zi)。

物理性質

1、 無色至白色針狀結晶或結晶性粉(fen)末，無水(shui)(shui)(shui)物或含1～12分子的(de)結晶水(shui)(shui)(shui)，無臭(chou)。十二水(shui)(shui)(shui)合物熔點73.4°C。易(yi)溶于水(shui)(shui)(shui)，不溶于乙醇。1%的(de)水(shui)(shui)(shui)溶液(ye)pH值(zhi)為(wei)11.5～12.1。

2、無色(se)或白色(se)結(jie)晶。 溶(rong)于水，其水溶(rong)液呈強堿性；不溶(rong)于乙醇、二(er)硫化碳。

化(hua)學性質

1、.在干燥空(kong)氣中(zhong)易潮解風化，生成磷酸(suan)二氫(qing)(qing)鈉(na)和碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)。在水(shui)中(zhong)幾乎完全分解為磷酸(suan)氫(qing)(qing)二鈉(na)和氫(qing)(qing)氧化鈉(na).加熱至55～65°C成十水(shui)物，加熱至60～100°C成六水(shui)物，加熱到100°C以(yi)上成為一水(shui)物，加熱到212°C以(yi)上成為無(wu)水(shui)物。1%的水(shui)溶液pH值為11.5～12.1。土(tu)撥鼠(shu)經口LD50>;2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

相(xiang)關化(hua)學反應方程式(shi)：
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O
2、相關化(hua)學(xue)反應(ying)方程式：
Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF
H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O
H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

應(ying)用領域

1.作品質改良劑，有提高(gao)食品的絡合金屬(shu)離子(zi)、pH值(zhi)、增加離子(zi)強(qiang)度等的作用(yong)(yong)，由此改善食品的結著力和(he)(he)持水性。中國(guo)規(gui)定可用(yong)(yong)于奶(nai)酪，最大(da)(da)使用(yong)(yong)量5g/kg；在(zai)西式火腿、肉(rou)、魚、蝦和(he)(he)蟹中最大(da)(da)使用(yong)(yong)量為3.0g/kg；在(zai)罐頭、果汁(zhi)、飲料和(he)(he)奶(nai)制品中最大(da)(da)使用(yong)(yong)量為0.5g/kg。
2、在化工、紡織、印(yin)染、造紙(zhi)、發電等行(xing)業中(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)軟水劑(ji)(ji)和洗滌劑(ji)(ji)，鍋爐防垢(gou)劑(ji)(ji)，紙(zhi)張(zhang)染色(se)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)軟水劑(ji)(ji)，生產(chan)蠟光(guang)紙(zhi)用(yong)(yong)(yong)膠(jiao)黏劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)酸堿(jian)(jian)度(du)緩沖劑(ji)(ji)，印(yin)染時的(de)(de)(de)固色(se)劑(ji)(ji)，織物的(de)(de)(de)絲光(guang)增(zeng)強劑(ji)(ji)，制(zhi)線的(de)(de)(de)防脆(cui)劑(ji)(ji)。冶金工業用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)化學去油(you)、去污，用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)照相(xiang)顯影溶(rong)液中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)優良促進(jin)劑(ji)(ji)。牙齒(chi)清(qing)潔劑(ji)(ji)和瓶(ping)器的(de)(de)(de)洗滌劑(ji)(ji)。橡(xiang)膠(jiao)乳汁的(de)(de)(de)凝固劑(ji)(ji)。糖汁凈化劑(ji)(ji)。磷酸鹽在食(shi)品(pin)(pin)加工中(zhong)(zhong)(zhong)起品(pin)(pin)質(zhi)改良作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，例如在肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)有保持肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)持水性，增(zeng)進(jin)結(jie)著力(li)等作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，以(yi)減少(shao)肉(rou)(rou)中(zhong)(zhong)(zhong)營養(yang)(yang)成(cheng)分的(de)(de)(de)損失并保存肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)柔嫩性。在食(shi)品(pin)(pin)加工中(zhong)(zhong)(zhong)也用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)乳化劑(ji)(ji)、營養(yang)(yang)增(zeng)補劑(ji)(ji)、品(pin)(pin)質(zhi)改良劑(ji)(ji)。是配制(zhi)面食(shi)用(yong)(yong)(yong)堿(jian)(jian)水的(de)(de)(de)原料，亦(yi)用(yong)(yong)(yong)于砂糖精(jing)制(zhi)和α-淀粉(fen)的(de)(de)(de)制(zhi)造。還(huan)用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)食(shi)品(pin)(pin)用(yong)(yong)(yong)瓶(ping)、罐(guan)等的(de)(de)(de)洗滌劑(ji)(ji)。
3、固(gu)體磷(lin)酸三鈉（TSP）屬于(yu)強堿(jian)弱酸鹽，具有較強的(de)(de)堿(jian)性和較高(gao)的(de)(de)溶解度，化(hua)學性質穩定，能夠長期保(bao)存，在安全(quan)殼(ke)噴淋(lin)系統(tong)(EAS)的(de)(de)噴淋(lin)水(shui)中添加TSP替代NaOH,能夠調節噴淋(lin)液的(de)(de)pH值，有效地除去從泄漏的(de)(de)冷卻水(shui)中釋放至安全(quan)殼(ke)中的(de)(de)碘氣(qi)體，避免強堿(jian)對(dui)工作人員的(de)(de)傷(shang)害(hai)，易于(yu)事故后的(de)(de)清理。

制備方法

1、噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)干燥(zao)法將十二水(shui)磷(lin)酸三(san)鈉結晶加入(ru)溶解槽(cao)(cao)中加l0%～15%的水(shui)，加熱(re)至85～95°C，攪拌溶解后，進行(xing)溶液凈化，把(ba)精(jing)制溶液用泵(beng)送(song)至計量槽(cao)(cao)，經噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)器(qi)霧(wu)化，霧(wu)化器(qi)選用二流式氣流噴(pen)(pen)(pen)頭(tou)，在霧(wu)化蒸汽導角與(yu)水(shui)平呈30°，霧(wu)化蒸汽壓力0.15～0.3 Mpa，進口溫度(du)650～750°C，出口溫度(du)140～170°C下進行(xing)噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)干燥(zao)，制得無水(shui)磷(lin)酸三(san)鈉成品。 
熱磷酸法：由(you)熱磷酸與(yu)燒堿中(zhong)和反應，中(zhong)和液經冷(leng)卻結晶、離心分(fen)離、干燥即(ji)得(de)產品。
化學(xue)反(fan)應方程(cheng)式：H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
萃(cui)取磷(lin)酸法：在90~100°C下，用(yong)工業純堿(jian)中(zhong)(zhong)和(he)萃(cui)取磷(lin)酸至(zhi)50%～70%的(de)酸轉化為(wei)磷(lin)酸一(yi)鈉(na)(na)時析出氟硅酸鈉(na)(na)，過濾，濾液(ye)繼續(xu)用(yong)純堿(jian)中(zhong)(zhong)和(he)至(zhi)微堿(jian)性(xing)（pH值8.4～8.6）；然后(hou)用(yong)氫氧化鈉(na)(na)溶(rong)液(ye)中(zhong)(zhong)和(he)生成磷(lin)酸三(san)鈉(na)(na)，趁熱過濾，清液(ye)濃縮至(zhi)相對密度(du)1.24～1.26（28~30°Bé），再(zai)冷卻至(zhi)25～70°C結(jie)晶(jing)；離心(xin)分離、干燥得(de)產(chan)品，母液(ye)可(ke)再(zai)回(hui)用(yong)。 
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑ 
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O 
2、中(zhong)和法將食(shi)品(pin)(pin)級磷酸用無離(li)(li)子水稀釋至一(yi)定(ding)濃(nong)度后加(jia)入(ru)帶攪拌(ban)的反(fan)應(ying)器中(zhong)，在攪拌(ban)下緩(huan)慢加(jia)入(ru)食(shi)品(pin)(pin)級燒堿溶(rong)液進行(xing)(xing)中(zhong)和反(fan)應(ying)，調節Na/P)比為3.24～3.26，然后加(jia)入(ru)脫色劑、除重(zhong)金屬劑、除砷劑進行(xing)(xing)溶(rong)液凈化，再過濾除去雜質，濾液經(jing)冷卻結晶、離(li)(li)心(xin)分離(li)(li)、干燥，制(zhi)得食(shi)用十二水磷酸三(san)鈉成品(pin)(pin)。
萃(cui)取(qu)磷(lin)(lin)(lin)酸法(fa)將磷(lin)(lin)(lin)礦(kuang)粉與硫酸反應得(de)到萃(cui)取(qu)磷(lin)(lin)(lin)酸加(jia)入適(shi)量(liang)(liang)洗滌水(shui)，稀(xi)釋至(zhi)使溶液(ye)中五氧(yang)化(hua)二磷(lin)(lin)(lin)含量(liang)(liang)為18%～20%，加(jia)熱至(zhi)85°C，在攪拌下緩慢加(jia)入30～35。B6碳酸鈉(na)(na)溶液(ye)進(jin)行中和反應，使pH=8～8.4。再(zai)添加(jia)磷(lin)(lin)(lin)酸三鈉(na)(na)母液(ye)，使溶液(ye)中的五氧(yang)化(hua)二磷(lin)(lin)(lin)含量(liang)(liang)小于12%。保溫15～20min，經過(guo)濾、蒸(zheng)發濃縮至(zhi)24～25°Bé。加(jia)入液(ye)體燒堿(jian)，使鈉(na)(na)儲比達到3.24～3.26。再(zai)經冷卻結(jie)晶(jing)、離(li)心(xin)分(fen)離(li)、氣流干(gan)燥，制得(de)十二水(shui)磷(lin)(lin)(lin)酸三鈉(na)(na)成(cheng)品。
熱(re)法(fa)(fa)磷酸(suan)(suan)法(fa)(fa)將熱(re)法(fa)(fa)磷酸(suan)(suan)加(jia)入反應器中，在攪拌(ban)下緩慢(man)加(jia)入液(ye)體燒堿進(jin)行中和(he)反應，生成磷酸(suan)(suan)三鈉，經(jing)冷卻結晶(jing)、離(li)心(xin)分(fen)離(li)、干燥(zao)，制(zhi)得十二(er)水磷酸(suan)(suan)三鈉成品。 

注意事項

安全術語

1、不慎與眼(yan)睛(jing)接觸后，請(qing)立(li)即用(yong)大量清水沖洗(xi)并征求醫生意見。（S26In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.）
2、穿(chuan)戴(dai)適當的防護(hu)服、手套和(he)護(hu)目鏡或(huo)面具。（S36/37/39Wear suitable protective clothing， gloves and eye/face protection.）
3、若發生事故或感(gan)不適，立(li)即就醫(可能的話，出示其標簽)。（S45In case of accident or if you feel unwell， seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)） 

風險(xian)術語

引起灼傷。（R34 Causes burns） 
侵入(ru)途徑：吸入(ru) 食入(ru)
健(jian)康危害(hai)：本品嚴重損害(hai)粘膜、上呼吸道(dao)、眼(yan)睛(jing)和(he)皮(pi)膚(fu)。吸入后可因喉和(he)支氣管的痙(jing)攣、炎(yan)癥和(he)水腫(zhong)，化學(xue)性肺(fei)炎(yan)或肺(fei)水腫(zhong)而致死。接(jie)觸(chu)后引起燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎(yan)、氣短、頭痛、惡心和(he)嘔吐。 

急救(jiu)措(cuo)施

皮膚接觸：脫(tuo)去污染的衣著(zhu)，立即(ji)用大量(liang)流動清(qing)水徹(che)底沖洗至(zhi)少15分鐘。就醫。
眼(yan)睛接觸：立即翻開上(shang)下(xia)眼(yan)瞼，用流動(dong)清水或(huo)生(sheng)理鹽水沖(chong)洗至少15分鐘。就醫。
吸(xi)(xi)入：迅速脫離現(xian)場至空氣新鮮處(chu)。保(bao)持呼(hu)吸(xi)(xi)道通暢。呼(hu)吸(xi)(xi)困難時(shi)給輸氧。呼(hu)吸(xi)(xi)停止時(shi)，立(li)即進行人工呼(hu)吸(xi)(xi)。就醫。
食入：誤服者(zhe)立即(ji)漱口(kou)，給(gei)飲牛奶或蛋清。就醫。 

消防措施

滅火方法及滅火劑： 不燃。火場(chang)周(zhou)圍可用的滅火介質(zhi)。
戴好口罩(zhao)和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混(hun)合，然(ran)后在專用廢(fei)棄(qi)場所深(shen)層掩(yan)埋。如大量泄(xie)漏，收集(ji)回收或無(wu)害處理后廢(fei)棄(qi)。 

操作(zuo)處置

個體(ti)防護(hu)：最高(gao)容(rong)許濃度(du)：
工(gong)程(cheng)控制：密閉操作(zuo)，注(zhu)意通風。
呼吸系統(tong)防(fang)護：作業(ye)工(gong)人(ren)應(ying)該佩戴(dai)防(fang)塵口罩。必要時佩帶防(fang)毒面(mian)具。
眼睛防護(hu)：必要(yao)時戴安(an)全防護(hu)眼鏡。
身體防護(hu)：穿工作服(fu)。
手防護(hu)：戴防護(hu)手套。
其他防護：工作后，淋浴(yu)更衣。保(bao)持良好的(de)衛生(sheng)習慣。 

運輸事項

儲存于(yu)陰涼、通風倉間內。遠離火種、熱源(yuan)。包裝要求密(mi)封，不可與(yu)(yu)空氣(qi)接觸。防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)曬。應與(yu)(yu)酸類等分開存放。搬運時要輕裝輕卸，防(fang)(fang)止包裝及(ji)容器(qi)損壞。