_{六偏磷酸鈉}

六偏磷酸鈉，分子式(shi)：(NaPO3)6，白色粉末(mo)結晶，或無色透明玻璃片狀(zhuang)(zhuang)或塊狀(zhuang)(zhuang)固體。易(yi)溶(rong)(rong)于(yu)水，不溶(rong)(rong)于(yu)有(you)機(ji)溶(rong)(rong)劑(ji)。水溶(rong)(rong)液呈堿性(xing)。吸濕性(xing)很強，露(lu)置于(yu)空氣(qi)中能(neng)逐漸(jian)吸收水分而呈黏膠(jiao)狀(zhuang)(zhuang)物(wu)。與鈣、鎂等(deng)金屬離子能(neng)生成可溶(rong)(rong)性(xing)絡合物(wu)。在食品和工業領(ling)域都具有(you)廣泛(fan)用途(tu)。


中文名  ;                六偏(pian)磷酸鈉(na)                                            英文(wen)名          Sodium hexametaphosphate

別(bie)    稱                  格(ge)蘭漢姆鹽                                            化學式(shi)          (NaPO3)6

分子量                      611.17                                        CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                                             密(mi)    度          2.5

物性數據

1. 性狀(zhuang)：白色(se)粉末結(jie)晶，或無色(se)透明玻璃(li)片(pian)狀(zhuang)或塊(kuai)狀(zhuang)固(gu)體(ti)。
2. 密度（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔(rong)點（分解，oC）：616。
4. 溶(rong)(rong)解(jie)性：易(yi)溶(rong)(rong)于水，不溶(rong)(rong)于有機溶(rong)(rong)劑。水溶(rong)(rong)液呈弱酸性。吸(xi)濕性很強，露置(zhi)于空氣中(zhong)能逐(zhu)漸(jian)吸(xi)收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂(mei)等金屬離(li)子能生成可(ke)溶(rong)(rong)性絡(luo)合物。

分(fen)子(zi)結構數據(ju)

1、摩爾折射(she)率：無可用的
2、摩爾體積（cm3/mol）：無可用的
3、等(deng)張比容(rong)（90.2K）：無(wu)可用的
4、表面張力(li)（dyne/cm）：無可用(yong)的
5、介電常數(shu)：無可用的
6、極(ji)化(hua)率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同位(wei)素質量：611.689649 Da
8、標(biao)稱質量：612 Da
9、平均質量：611.7704 Da

計算化(hua)學數據

1、疏水(shui)參數計算(suan)參考(kao)值（XlogP）：無
2、氫(qing)鍵(jian)供體數量：0
3、氫鍵受體數(shu)量：18
4、可旋轉化(hua)學鍵數量：0
5、互變異構(gou)體數量：無
6、拓撲(pu)分子極性表(biao)面積：296
7、重(zhong)原子數量：30
8、表(biao)面(mian)電(dian)荷：0
9、復雜(za)度：513
10、同位素原子數量(liang)：0
11、確定原子立(li)構中心(xin)數量：0
12、不確(que)定原子立構中(zhong)心數量(liang)：0
13、確定化(hua)學鍵立構中(zhong)心(xin)數量：0
14、不確定(ding)化學鍵立(li)構中心數量：0
15、共(gong)價鍵單(dan)元(yuan)數量：7 

合成方法(fa)

1.磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫(qing)鈉(na)(na)(na)法：將純堿溶(rong)液與磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)在80～100℃進行(xing)中(zhong)和反應2h，生(sheng)成(cheng)的磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫(qing)鈉(na)(na)(na)溶(rong)液經蒸發濃縮、冷卻(que)結(jie)晶，制得(de)二水(shui)(shui)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫(qing)鈉(na)(na)(na)，加熱至(zhi)110～230℃脫(tuo)(tuo)去2個結(jie)晶水(shui)(shui)，繼(ji)續加熱脫(tuo)(tuo)去結(jie)構水(shui)(shui)，進一步加熱至(zhi)620℃時脫(tuo)(tuo)水(shui)(shui)，生(sheng)成(cheng)的偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)熔融物，并聚(ju)合成(cheng)六偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)。然(ran)后(hou)卸出(chu)，從650℃驟冷至(zhi)60～80℃時制片(pian)，經粉碎制得(de)六偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)成(cheng)品(pin)。
2.五氧(yang)化(hua)二磷法：將黃(huang)磷在干(gan)燥空(kong)氣(qi)流中燃燒氧(yang)化(hua)、冷卻而得(de)的五氧(yang)化(hua)二磷與純堿(jian)按一定(ding)比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合(he)(he)。將混合(he)(he)粉料于石墨坩堝(guo)中間(jian)接(jie)加熱使其脫水熔(rong)聚，生成的六偏磷酸鈉(na)熔(rong)體經驟冷制片、粉碎，制得(de)工(gong)業六偏磷酸鈉(na)成品。
3.將試劑磷酸(suan)二氫鈉加熱至700～900℃熔(rong)融，當熔(rong)融物完全透明，內部氣泡消失(shi)后(hou)，驟冷至60～80℃，得到薄片玻(bo)璃狀產(chan)品，即為六偏(pian)磷酸(suan)鈉。
4.將試劑磷酸二氫鈉(na)加熱至(zhi)250℃，驟(zou)冷，可得偏磷酸鈉(na)的二聚物；加熱至(zhi)650℃，驟(zou)冷，得六(liu)偏磷酸鈉(na)。
5.磷(lin)酐法：將(jiang)黃磷(lin)加熱(re)熔融后，送(song)入氧化燃(ran)燒爐中(zhong)(zhong)，用干(gan)燥(zao)空(kong)氣(qi)中(zhong)(zhong)的氧進行氧化燃(ran)燒反應，生(sheng)成中(zhong)(zhong)間產(chan)品磷(lin)酐。再將(jiang)磷(lin)酐與(yu)純堿混合后，經(jing)高溫(wen)聚(ju)合反應，驟(zou)冷(leng)制片即得(de)片狀(zhuang)六偏磷(lin)酸(suan)鈉(na)；經(jing)粉碎可得(de)粉狀(zhuang)六偏磷(lin)酸(suan)鈉(na)。
6.中(zhong)(zhong)和(he)聚(ju)合法：將(jiang)磷(lin)酸和(he)液(ye)體氫(qing)(qing)氧化鈉(na)(na)分別經(jing)(jing)各自(zi)的(de)批量(liang)控制(zhi)器（控制(zhi)每批液(ye)堿、酸投(tou)入(ru)量(liang)，可自(zi)動配料(liao)(liao)，加料(liao)(liao)速度可在0～20L/min范圍內任(ren)意調節(jie)），按(an)要(yao)求加入(ru)量(liang)連(lian)續、準確地(di)加入(ru)到中(zhong)(zhong)和(he)槽中(zhong)(zhong)進行(xing)中(zhong)(zhong)和(he)反(fan)應(ying)，反(fan)應(ying)完成(cheng)后，pH值(zhi)達4～4.4，生成(cheng)磷(lin)酸氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)，通過中(zhong)(zhong)和(he)液(ye)泵送(song)(song)入(ru)高(gao)位槽。將(jiang)一(yi)定量(liang)的(de)磷(lin)酸氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)連(lian)續、均勻送(song)(song)到干(gan)燥(zao)機中(zhong)(zhong)干(gan)燥(zao)，得到規定水分含量(liang)的(de)片(pian)(pian)狀磷(lin)酸氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)，再(zai)連(lian)續地(di)送(song)(song)入(ru)由特(te)殊耐(nai)腐蝕材料(liao)(liao)制(zhi)成(cheng)的(de)經(jing)(jing)柴油(you)燃燒的(de)高(gao)溫（750～850℃）聚(ju)合爐中(zhong)(zhong)，使磷(lin)酸氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)熔(rong)融(rong)聚(ju)合；熔(rong)融(rong)物料(liao)(liao)經(jing)(jing)從聚(ju)合爐中(zhong)(zhong)連(lian)續流(liu)出，經(jing)(jing)驟冷壓(ya)片(pian)(pian)即得片(pian)(pian)狀六偏磷(lin)酸鈉(na)(na)，破碎、篩分得產品  。

應用(yong)情況(kuang)

1、主要(yao)用于食(shi)(shi)品及工業(ye)(ye)行(xing)業(ye)(ye)。其中食(shi)(shi)品行(xing)業(ye)(ye)應用主要(yao)為：
六(liu)偏(pian)磷酸(suan)鈉(na)用于肉(rou)制品、魚肉(rou)腸、火腿等，能(neng)提高(gao)持水(shui)性(xing)，增高(gao)結著性(xing)，防止脂肪(fang)氧(yang)化；
 
用于豆醬、醬油(you)能防止變色，增加粘稠(chou)性(xing)，縮短(duan)發(fa)酵期，調(diao)節(jie)口(kou)味；
 
用于水(shui)果飲(yin)料、清涼飲(yin)料，可提高出汁率，增(zeng)高粘度，抑制維生(sheng)素(su)C分解(jie)；
 
用(yong)(yong)于冰淇淋(lin)可(ke)提高(gao)膨脹能力，增大容積，增強乳化作用(yong)(yong)防(fang)止膏(gao)體(ti)破壞(huai)，改善口(kou)感(gan)和色澤；
 
用(yong)于乳制(zhi)品、飲料防止凝膠沉淀(dian)；
 
加(jia)入啤酒中能澄清酒液、防(fang)止渾濁；
 
用(yong)于豆類、果蔬罐頭，可穩定天(tian)然(ran)色素，保護(hu)食品(pin)色澤(ze)；
 
六偏磷(lin)酸鈉水溶液噴(pen)涂(tu)于腌制肉上，可提(ti)高(gao)防腐性(xing)能。
 
2、工業行業方面主要為：
 
六偏磷酸鈉可與(yu)氟(fu)化鈉加熱(re)制造單(dan)氟(fu)磷酸鈉，后者為(wei)重要的工(gong)業原料；
 
六偏磷酸鈉作(zuo)(zuo)為軟水劑,如用在(zai)染整上,起到軟水作(zuo)(zuo)用；
 
六偏磷(lin)酸(suan)鈉還(huan)作為阻垢劑廣泛應用于(yu)EDI（樹脂(zhi)電滲析）、 RO（反(fan)滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(ye)。

毒(du)理(li)學數據

急性毒(du)性：大鼠(shu)腹腔(qiang)LD50：6200 mg/kg；小鼠(shu)經口LC50：4320 mg/kg；小鼠(shu)皮下(xia)LC50：1300 mg/kg；小鼠(shu)腹腔(qiang)LC50：870 mg/kg小鼠(shu)注(zhu)射LC50：62 mg/kg；兔子注(zhu)射LDLo：140 mg/kg；
誤服六聚(ju)偏磷酸鈉，能(neng)引起嚴(yan)重的中毒(du)現象，甚至死亡。最常見的中毒(du)癥(zheng)狀有休克、心律不(bu)齊、心跳過緩等。一旦(dan)中毒(du)，應盡(jin)快(kuai)到醫院醫治。

生(sheng)態學數據

通常對水(shui)體是稍(shao)微有害的，不(bu)要將未稀釋或大量(liang)產品接(jie)觸地下水(shui)，水(shui)道或污(wu)水(shui)系(xi)統(tong)，未經政府(fu)許可勿將材料排入周圍環境。