_{六偏磷酸鈉}

六偏磷酸鈉，分子式：(NaPO3)6，白色粉末結晶，或(huo)無色透(tou)明玻璃片狀(zhuang)(zhuang)或(huo)塊狀(zhuang)(zhuang)固(gu)體。易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液(ye)呈堿性。吸濕性很強，露置(zhi)于空氣(qi)中能(neng)逐(zhu)漸吸收水分而呈黏(nian)膠狀(zhuang)(zhuang)物。與(yu)鈣(gai)、鎂等(deng)金屬(shu)離子能(neng)生成可溶性絡合物。在食品和工業(ye)領域(yu)都具(ju)有廣泛用途。


中文名                  六偏磷酸鈉                                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別(bie)    稱                  格蘭漢(han)姆(mu)鹽                                      ;      化(hua)學式          (NaPO3)6

分子量     ;                 611.17                                        CAS登錄(lu)號          10124-56-8

EINECS登錄(lu)號     233-343-1                                             密    度          2.5

物(wu)性數據

1. 性(xing)狀：白色粉末結晶，或無色透明玻璃片狀或塊(kuai)狀固(gu)體。
2. 密(mi)度(du)（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點(dian)（分解，oC）：616。
4. 溶(rong)(rong)解性(xing)(xing)：易溶(rong)(rong)于(yu)水，不溶(rong)(rong)于(yu)有機溶(rong)(rong)劑。水溶(rong)(rong)液呈(cheng)弱酸(suan)性(xing)(xing)。吸(xi)(xi)濕性(xing)(xing)很(hen)強，露置于(yu)空(kong)氣中能逐漸吸(xi)(xi)收(shou)水分(fen)而呈(cheng)黏(nian)膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶(rong)(rong)性(xing)(xing)絡合(he)物。

分子(zi)結構數(shu)據

1、摩(mo)爾折射率：無可(ke)用的
2、摩爾(er)體積（cm3/mol）：無可用的
3、等張(zhang)比容（90.2K）：無可用的(de)
4、表(biao)面張力（dyne/cm）：無可用的
5、介(jie)電常數：無(wu)可用的
6、極化率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同(tong)位素質量(liang)：611.689649 Da
8、標(biao)稱質量：612 Da
9、平均(jun)質量：611.7704 Da

計算化學數據

1、疏水(shui)參數(shu)計算參考值（XlogP）：無
2、氫(qing)鍵供體數(shu)量：0
3、氫鍵受(shou)體數量(liang)：18
4、可(ke)旋轉化(hua)學鍵數(shu)量(liang)：0
5、互(hu)變異構體數量(liang)：無
6、拓(tuo)撲分子(zi)極性表(biao)面積：296
7、重原子(zi)數量：30
8、表面電(dian)荷：0
9、復雜度：513
10、同(tong)位素(su)原子數量：0
11、確定原子立構中心數量(liang)：0
12、不確定原子立構中心(xin)數(shu)量(liang)：0
13、確(que)定化學(xue)鍵立構(gou)中心(xin)數(shu)量：0
14、不確定化學鍵立構(gou)中心數量(liang)：0
15、共價鍵(jian)單元數量：7 

合成方(fang)法(fa)

1.磷(lin)酸二氫(qing)鈉(na)(na)法(fa)：將純堿溶(rong)(rong)液與磷(lin)酸在(zai)80～100℃進行(xing)中和反應2h，生成的磷(lin)酸二氫(qing)鈉(na)(na)溶(rong)(rong)液經蒸發濃縮、冷卻結(jie)晶，制(zhi)得(de)二水磷(lin)酸二氫(qing)鈉(na)(na)，加(jia)熱至(zhi)(zhi)110～230℃脫(tuo)去2個(ge)結(jie)晶水，繼續加(jia)熱脫(tuo)去結(jie)構水，進一步(bu)加(jia)熱至(zhi)(zhi)620℃時脫(tuo)水，生成的偏(pian)(pian)磷(lin)酸鈉(na)(na)熔融物，并聚合(he)成六偏(pian)(pian)磷(lin)酸鈉(na)(na)。然后(hou)卸(xie)出，從650℃驟冷至(zhi)(zhi)60～80℃時制(zhi)片，經粉(fen)碎制(zhi)得(de)六偏(pian)(pian)磷(lin)酸鈉(na)(na)成品。
2.五氧(yang)化二磷(lin)法：將(jiang)黃磷(lin)在干燥空氣流中燃(ran)燒氧(yang)化、冷(leng)(leng)卻(que)而得的五氧(yang)化二磷(lin)與純堿按一定(ding)比例(li)(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。將(jiang)混合粉料(liao)于(yu)石墨坩(gan)堝中間接加熱使其脫水熔聚，生成(cheng)的六(liu)偏磷(lin)酸鈉(na)熔體(ti)經驟冷(leng)(leng)制片、粉碎(sui)，制得工業(ye)六(liu)偏磷(lin)酸鈉(na)成(cheng)品。
3.將(jiang)試劑磷(lin)酸(suan)二氫鈉加熱至700～900℃熔融(rong)，當熔融(rong)物(wu)完全(quan)透明，內部氣泡消失后，驟冷至60～80℃，得到薄片玻璃狀產(chan)品，即為六偏磷(lin)酸(suan)鈉。
4.將試劑磷酸(suan)二氫鈉(na)加熱(re)至250℃，驟冷(leng)，可(ke)得偏(pian)(pian)磷酸(suan)鈉(na)的(de)二聚物；加熱(re)至650℃，驟冷(leng)，得六偏(pian)(pian)磷酸(suan)鈉(na)。
5.磷(lin)酐法：將黃(huang)磷(lin)加熱熔融(rong)后，送入(ru)氧(yang)化(hua)燃(ran)燒(shao)爐中(zhong)，用干燥空氣中(zhong)的氧(yang)進行氧(yang)化(hua)燃(ran)燒(shao)反應(ying)，生(sheng)成中(zhong)間產品磷(lin)酐。再將磷(lin)酐與純堿混合后，經(jing)高溫聚合反應(ying)，驟冷(leng)制片即得片狀(zhuang)六(liu)偏磷(lin)酸鈉；經(jing)粉碎可得粉狀(zhuang)六(liu)偏磷(lin)酸鈉。
6.中(zhong)(zhong)和聚(ju)(ju)合(he)法(fa)：將(jiang)(jiang)磷(lin)酸(suan)(suan)和液(ye)體氫(qing)氧(yang)化鈉(na)(na)分別(bie)經(jing)各(ge)自的批(pi)量(liang)控制(zhi)器（控制(zhi)每批(pi)液(ye)堿、酸(suan)(suan)投入(ru)量(liang)，可(ke)自動(dong)配料(liao)，加料(liao)速度可(ke)在0～20L/min范圍內(nei)任意調節(jie)），按要求(qiu)加入(ru)量(liang)連(lian)(lian)續、準確地加入(ru)到(dao)(dao)中(zhong)(zhong)和槽(cao)中(zhong)(zhong)進行中(zhong)(zhong)和反應(ying)，反應(ying)完(wan)成后(hou)，pH值(zhi)達4～4.4，生成磷(lin)酸(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)，通(tong)過中(zhong)(zhong)和液(ye)泵(beng)送入(ru)高位(wei)槽(cao)。將(jiang)(jiang)一定(ding)量(liang)的磷(lin)酸(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)連(lian)(lian)續、均勻送到(dao)(dao)干(gan)燥機中(zhong)(zhong)干(gan)燥，得(de)(de)到(dao)(dao)規定(ding)水分含量(liang)的片狀磷(lin)酸(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)，再連(lian)(lian)續地送入(ru)由特(te)殊耐腐蝕材料(liao)制(zhi)成的經(jing)柴油(you)燃燒的高溫（750～850℃）聚(ju)(ju)合(he)爐(lu)中(zhong)(zhong)，使磷(lin)酸(suan)(suan)氫(qing)二鈉(na)(na)熔融聚(ju)(ju)合(he)；熔融物(wu)料(liao)經(jing)從聚(ju)(ju)合(he)爐(lu)中(zhong)(zhong)連(lian)(lian)續流(liu)出，經(jing)驟冷(leng)壓片即得(de)(de)片狀六(liu)偏磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)，破碎、篩分得(de)(de)產品  。

應用(yong)情(qing)況

1、主要(yao)用(yong)于(yu)食(shi)品及工業(ye)(ye)行業(ye)(ye)。其中(zhong)食(shi)品行業(ye)(ye)應用(yong)主要(yao)為：
六(liu)偏(pian)磷酸鈉(na)用于(yu)肉制品、魚肉腸、火腿(tui)等，能提高持(chi)水性，增高結著性，防止脂肪氧(yang)化；
 
用(yong)于豆醬、醬油能防止變(bian)色，增(zeng)加粘稠性，縮短發(fa)酵期，調節口(kou)味；
 
用于水(shui)果飲料、清(qing)涼飲料，可提(ti)高出汁率(lv)，增高粘度，抑(yi)制維生素(su)C分解；
 
用(yong)(yong)于冰(bing)淇淋可提高膨脹能力，增(zeng)大容積(ji)，增(zeng)強乳化作用(yong)(yong)防止膏體破壞，改善口感和色澤；
 
用于乳制品、飲料防止凝(ning)膠沉(chen)淀(dian)；
 
加入啤酒(jiu)中能(neng)澄清酒(jiu)液、防止渾濁；
 
用于豆(dou)類、果蔬罐頭，可穩定(ding)天然色(se)素，保(bao)護食品色(se)澤；
 
六(liu)偏磷(lin)酸鈉水溶液噴涂于腌(a)制肉上，可提高防(fang)腐性能。
 
2、工業行(xing)業方面主要為：
 
六偏磷酸(suan)鈉(na)可(ke)與氟(fu)化鈉(na)加熱制造單氟(fu)磷酸(suan)鈉(na)，后者為重要的(de)工業(ye)原(yuan)料；
 
六偏磷酸鈉作為(wei)軟(ruan)水劑,如(ru)用在染(ran)整上,起到軟(ruan)水作用；
 
六偏磷酸鈉還(huan)作為阻(zu)垢劑廣泛應用于EDI（樹脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行(xing)業。

毒理學數據(ju)

急性毒性：大(da)鼠(shu)腹腔LD50：6200 mg/kg；小(xiao)鼠(shu)經口LC50：4320 mg/kg；小(xiao)鼠(shu)皮下LC50：1300 mg/kg；小(xiao)鼠(shu)腹腔LC50：870 mg/kg小(xiao)鼠(shu)注射(she)LC50：62 mg/kg；兔子注射(she)LDLo：140 mg/kg；
誤服六聚偏磷(lin)酸鈉(na)，能引起嚴重的(de)中毒現(xian)象，甚至死亡。最常見(jian)的(de)中毒癥狀有休克、心(xin)(xin)律不(bu)齊(qi)、心(xin)(xin)跳(tiao)過緩(huan)等。一(yi)旦中毒，應盡快(kuai)到醫院(yuan)醫治。

生態學數據

通常對水(shui)體是(shi)稍(shao)微有(you)害(hai)的，不要將(jiang)未(wei)稀釋(shi)或大量產品(pin)接觸(chu)地(di)下水(shui)，水(shui)道或污(wu)水(shui)系統，未(wei)經政府(fu)許可勿將(jiang)材(cai)料排(pai)入周圍(wei)環境。