_{三聚磷酸鈉}

三聚磷(lin)酸(suan)鈉(sodium tripolyphosphate)分類(lei)代碼(ma) GBl5.003，INS451(i)。化學結構：本品(pin)(pin)為一類(lei)無(wu)定形水溶性線狀聚磷(lin)酸(suan)鹽，兩端以(yi)Na2 PO4終止，化學式(shi)Na5P3 O10，相對分子(zi)質(zhi)量(liang)367.86。常用于食品(pin)(pin)中，作水分保持劑、品(pin)(pin)質(zhi)改良劑、pH調節劑、金(jin)屬螯(ao)合(he)劑  。
中文名三聚磷酸(suan)鈉(na)英文名Sodium Tripolyphosphate\
別(bie)    稱磷(lin)酸五鈉，焦偏磷(lin)酸鈉，STPP，三(san)聚(ju)磷(lin)酸五鈉
化學式Na 5 P 3 O 10CAS登錄號7758-29-4熔    點(dian)622℃
水(shui)溶性易溶(rong)于水密    度0.35～0.90g/cm3外    觀(guan)白色粉末
摩爾質量367.86中文(wen)同(tong)義詞磷酸五鈉 焦偏磷酸鈉 STPP 

物理性質(zhi)

物化性(xing)質(zhi):白色粉(fen)末(mo)狀結晶，流動性較好。
密度:Ⅰ型的(de)(de)密度(du)為2.62g/cm3，Ⅱ型的(de)(de)密度(du)為2.57g/cm3。
熔(rong)點:622℃ 。
溶解性:易溶于水(shui)，其(qi)水(shui)溶液呈堿性(xing)。20 g/100 mL (20℃)。

化學性質

水合(he)性能
三聚磷酸鈉因生成(cheng)(cheng)溫度(du)(du)不(bu)同(tong)而有高溫型(xing)(xing)(Ⅰ型(xing)(xing))和低溫型(xing)(xing)(Ⅱ型(xing)(xing))之分(fen)，其區(qu)別在于(yu)兩者的鍵(jian)長和鍵(jian)角不(bu)同(tong)，Ⅰ型(xing)(xing)和Ⅱ型(xing)(xing)產(chan)(chan)品水(shui)合(he)(he)后(hou)均(jun)生成(cheng)(cheng)六(liu)水(shui)合(he)(he)物Na5P3O10·6H2O，在相同(tong)條件下，Ⅰ型(xing)(xing)水(shui)合(he)(he)作用(yong)較快產(chan)(chan)生的熱量高，溶于(yu)水(shui)時易(yi)產(chan)(chan)生結(jie)塊(kuai)現象，這是由(you)于(yu)Ⅰ型(xing)(xing)結(jie)構中存在四(si)(si)配(pei)位體的鈉離子，四(si)(si)配(pei)位體對水(shui)有強親和力，反之Ⅱ型(xing)(xing)在水(shui)中則以很(hen)慢的速(su)度(du)(du)生成(cheng)(cheng)六(liu)水(shui)物。
三聚磷(lin)酸鈉在(zai)室(shi)溫下相當穩(wen)定，在(zai)潮濕的空(kong)氣(qi)中(zhong)會緩(huan)慢的發生水解反應，最終生成正磷(lin)酸鈉，反應如下：Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。
對金屬離子的螯合能力
三聚磷酸鈉與溶(rong)于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金屬離子有絡(luo)(luo)合作(zuo)用(yong)，生成可(ke)溶(rong)性絡(luo)(luo)合物，如： Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+。
三聚磷酸鈉的(de)絡(luo)(luo)合(he)能(neng)力一般以鈣值表示，即100g磷酸鹽所能(neng)絡(luo)(luo)合(he)鈣離子的(de)克數，理論(lun)值為13.4。
緩(huan)沖(chong)作用
三(san)(san)聚磷(lin)(lin)酸鈉(na)水(shui)溶(rong)液(ye)(ye)(ye)呈弱堿性(1%水(shui)溶(rong)液(ye)(ye)(ye)的PH值約為9.7)，它(ta)在PH為4.3～14范圍水(shui))中(zhong)，形成懸濁液(ye)(ye)(ye)(類似(si)乳(ru)化液(ye)(ye)(ye))的作用(yong)，即分散作用(yong)。三(san)(san)聚磷(lin)(lin)酸鈉(na)也能使(shi)液(ye)(ye)(ye)態、固(gu)態微粒更(geng)好的溶(rong)于液(ye)(ye)(ye)體(ti)(如(ru)水(shui))介(jie)質中(zhong)，使(shi)溶(rong)液(ye)(ye)(ye)外觀(guan)完全透(tou)明，好像真溶(rong)液(ye)(ye)(ye)一樣，這(zhe)就是增溶(rong)作用(yong)。由于三(san)(san)聚磷(lin)(lin)酸鈉(na)具有以上獨特(te)的性能，使(shi)之成為洗衣(yi)粉中(zhong)的一種重要的理想原料。 [3] 
生(sheng)產工藝
三(san)聚磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉由磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)經純堿中和(he)(he)成正(zheng)磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉，再經縮合而成。生產磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)的方法有濕法和(he)(he)熱法兩種。濕法是(shi)將(jiang)磷(lin)(lin)(lin)礦(kuang)和(he)(he)無(wu)機酸(suan)(suan)(suan)(通(tong)常用硫酸(suan)(suan)(suan)，也可用鹽酸(suan)(suan)(suan)的)反應后，經萃取、精制后即得磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)。熱法是(shi)在(zai)電(dian)爐中將(jiang)磷(lin)(lin)(lin)礦(kuang)與焦炭和(he)(he)硅石(shi)一起焙燒，磷(lin)(lin)(lin)礦(kuang)物還原成磷(lin)(lin)(lin)，然后氧化、水合，即得磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)。
由正磷(lin)酸(suan)鹽(yan)制取三(san)聚磷(lin)酸(suan)鈉的工(gong)藝則比較簡(jian)單(dan)，流程短，控制操作方便。主要有(you)兩種方法。
①噴霧(wu)干(gan)燥－轉爐(lu)縮聚二段(duan)法:噴(pen)(pen)霧干(gan)燥器(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)一(yi)圓筒，上部與帶有(you)氣體噴(pen)(pen)嘴的(de)臥式燃(ran)燒器(qi)(qi)(qi)相(xiang)接。溫度(du)為(wei)(wei)400～500℃的(de)氣體經燃(ran)燒器(qi)(qi)(qi)通入噴(pen)(pen)霧干(gan)燥塔的(de)上部，同時(shi)用高(gao)(gao)壓(4.2MPa)泵將正(zheng)磷酸鹽(yan)的(de)溶液噴(pen)(pen)入。含水(shui) 5%以(yi)下(xia)的(de)干(gan)燥產品(pin)不斷(duan)從干(gan)燥器(qi)(qi)(qi)下(xia)部取出。正(zheng)磷酸鹽(yan)混合(he)物在旋轉爐(lu)中脫(tuo)水(shui)縮(suo)聚成三聚磷酸鈉。此法特點是(shi)產品(pin)無需進行粉碎，噴(pen)(pen)霧干(gan)燥器(qi)(qi)(qi)干(gan)燥效率高(gao)(gao)，干(gan)燥物料很(hen)均勻(yun)，不會發生分(fen)(fen)層現象(xiang)。缺點是(shi)干(gan)燥與縮(suo)聚分(fen)(fen)兩段進行，直接加(jia)熱脫(tuo)水(shui)時(shi)粉塵損(sun)失(shi)大。
②干燥－脫水一段法:將(jiang)料漿噴入(ru)旋轉(zhuan)爐，爐內用噴嘴送(song)入(ru)熱(re)氣或(huo)燃(ran)燒石油以加熱(re)。環(huan)狀擋(dang)板將(jiang)爐分成(cheng)火焰段和(he)加熱(re)段。在(zai)加熱(re)段中(zhong)，物料最(zui)終脫水縮(suo)聚而(er)轉(zhuan)化成(cheng)三聚磷酸鈉。冷(leng)卻筒(tong)與旋轉(zhuan)爐連成(cheng)一體，由冷(leng)卻筒(tong)出來的(de)(de)粒狀產品在(zai)研(yan)磨機中(zhong)磨細，從爐中(zhong)帶出的(de)(de)少(shao)量粉料在(zai)旋風分離器中(zhong)回收。此法(fa)將(jiang)干燥、脫水和(he)冷(leng)卻結合在(zai)一個單元設(she)備內進行，使流程大為簡(jian)化，熱(re)利用率較高，而(er)且(qie)可以減少(shao)基建投(tou)資，改善(shan)勞(lao)動條件。
技術要求
1. 外觀:白色顆粒或(huo)粉狀
2. 工業三(san)聚(ju)磷酸鈉應符合下表要求(GB9983-2004)
項目指(zhi)標
優(you)等(deng)品 一等(deng)品 合格品
白(bai)度,% ≥ 90.0 85.0 80.0
五氧化二(er)磷(P2O5),% ≥ 57.0 56.5 55.0
三聚磷酸鈉(Na5P3O10)含量,% ≥ 96.0 90.0 85.0
水不(bu)溶物含量(liang),% ≤ 0.10 0.10 0.15
鐵含(han)量(Fe),% ≤ 0.007 0.015 0.030
PH值(1%溶(rong)液(ye))9.2-10.0
顆粒(li)度(du)通(tong)過1.00mm試(shi)驗篩(shai)的篩(shai)分(fen)率(lv)不低(di)于95%

含(han)量分析(xi)

(FCC法(fa))
一(yi)、試劑(ji)制(zhi)備
　　1。乙酸鉀(jia)緩沖(chong)液(ye)(ye)(pH5.0)取乙酸鉀(jia)78.5g，溶于1000mL水(shui)中，用乙酸調節溶液(ye)(ye)至(zhi)pH5.0。加碘化汞數毫克以(yi)抑制霉菌生長。
　　2。0.3 mol/L氯化(hua)鉀溶(rong)液 取氯化(hua)鉀22.35g，溶(rong)于水(shui)，加(jia)5mL上述乙酸鉀緩沖液，用水(shui)稀(xi)釋至1000mL，混勻。加(jia)碘化(hua)汞，mg。
　　3。0.6 mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀4.7g，溶于水，加(jia)5mL上述乙酸鉀緩(huan)沖液，用(yong)水稀釋至1000mL，混勻。加(jia)碘化汞，mg。
　　4。1mol/L氯化(hua)鉀(jia)溶液 取氯化(hua)鉀(jia)74.5g，用(yong)水(shui)溶解，加5mL上(shang)述(shu)乙酸鉀(jia)緩沖(chong)液，加水(shui)稀(xi)釋至1000mL，混合(he)。加碘化(hua)汞，mg。
　　二(er)、色譜柱
　　用一(yi)長20～40cm、內(nei)徑為20～28mm的(de)標準色譜柱，封上一(yi)粗孔燒結板，如不各有活栓，則在柱的(de)出口接一(yi)段短的(de)聚乙烯軟管，再接一(yi)只孔徑為3～4mm的(de)活栓。
　　三(san)、操(cao)作(zuo)
　　關(guan)上(shang)活(huo)栓(shuan)(shuan)，用(yong)(yong)(yong)水注滿燒(shao)結(jie)板(ban)(ban)和活(huo)栓(shuan)(shuan)之間(jian)的(de)(de)(de)(de)空間(jian)，并(bing)(bing)連一(yi)真(zhen)空管(guan)(guan)(guan)路至活(huo)栓(shuan)(shuan)上(shang)。用(yong)(yong)(yong)100～200目(mu)或(huo)(huo)200～400目(mu)強堿型陰(yin)離子(zi)交換(huan)樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)(Dowex 18)或(huo)(huo)相(xiang)(xiang)似(si)級別的(de)(de)(de)(de)苯乙(yi)(yi)烯/二乙(yi)(yi)烯基苯離子(zi)交換(huan)樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)，與(yu)水按(an)1:1制(zhi)各成漿(jiang)狀液(ye)(ye)(ye)。潷去極(ji)細(xi)的(de)(de)(de)(de)粒子(zi)和泡(pao)沫(mo)(mo)，如(ru)此反復2～3次，或(huo)(huo)直到(dao)無細(xi)小懸浮物質或(huo)(huo)泡(pao)沫(mo)(mo)為止。用(yong)(yong)(yong)漿(jiang)狀液(ye)(ye)(ye)灌滿色(se)(se)譜柱(zhu)，打(da)開活(huo)栓(shuan)(shuan)，經真(zhen)空吸裝(zhuang)樹(shu)(shu)床(chuang)(chuang)，至水位(wei)略(lve)高于樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)床(chuang)(chuang)頂(ding)(ding)部(bu)時(shi)，立(li)即關(guan)閉活(huo)栓(shuan)(shuan)。在(zai)任何情況下(xia)均不(bu)得使水位(wei)低于樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)平面。如(ru)此反復進行(xing)，至所裝(zhuang)樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)高于燒(shao)結(jie)板(ban)(ban)15cm為止。取一(yi)張緊貼(tie)有(you)玻(bo)璃(li)纖維的(de)(de)(de)(de)濾紙，放在(zai)樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)床(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)(de)頂(ding)(ding)部(bu)，再取一(yi)有(you)孔的(de)(de)(de)(de)聚乙(yi)(yi)烯皿放在(zai)濾紙上(shang)面。也可以在(zai)樹(shu)(shu)脂(zhi)(zhi)床(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)(de)頂(ding)(ding)部(bu)裝(zhuang)上(shang)一(yi)層松散的(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)棉(mian)。用(yong)(yong)(yong)一(yi)橡皮塞塞住(zhu)柱(zhu)頂(ding)(ding)，在(zai)橡皮塞的(de)(de)(de)(de)中央(yang)插(cha)一(yi)根長7.6cm的(de)(de)(de)(de)毛細(xi)管(guan)(guan)(guan)(內徑1.5mm，外徑7tnm)，伸出塞子(zi)底(di)下(xia)的(de)(de)(de)(de)長度(du)約(yue)12mrn。用(yong)(yong)(yong)一(yi)段(duan)聚乙(yi)(yi)烯軟管(guan)(guan)(guan)將(jiang)毛細(xi)管(guan)(guan)(guan)和一(yi)500mL分(fen)(fen)液(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗(dou)的(de)(de)(de)(de)下(xia)管(guan)(guan)(guan)相(xiang)(xiang)聯(lian)。并(bing)(bing)將(jiang)分(fen)(fen)液(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗(dou)放在(zai)柱(zhu)上(shang)面的(de)(de)(de)(de)鐵圈中。關(guan)閉所有(you)活(huo)栓(shuan)(shuan)，在(zai)分(fen)(fen)液(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗(dou)中加水100mL，以供(gong)洗滌(di)色(se)(se)譜柱(zhu)。先旋(xuan)開分(fen)(fen)液(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗(dou)活(huo)栓(shuan)(shuan)，然后(hou)放開色(se)(se)譜柱(zhu)活(huo)栓(shuan)(shuan)，流動(dong)速(su)度(du)約(yue)5mL/min。當分(fen)(fen)液(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗(dou)中放完時(shi)，先關(guan)色(se)(se)譜柱(zhu)活(huo)栓(shuan)(shuan)，然后(hou)關(guan)分(fen)(fen)液(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗(dou)活(huo)栓(shuan)(shuan)。
　　準確稱取預經105℃下(xia)干燥4h的試祥約(yue)500mg，放入一250mL容(rong)量(liang)瓶中，用水溶解并定(ding)容(rong)后混合(he)。取此(ci)溶液(ye)10.0mL移入分(fen)液(ye)漏斗，打(da)開兩活栓，讓溶液(ye)流(liu)入色譜柱，另用水⒛涮淋(lin)洗分(fen)液(ye)漏斗，棄(qi)去(qu)洗提液(ye)。
　　將(jiang)0.3mol/L氯化(hua)鉀(jia)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)370mL加(jia)(jia)(jia)入分液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗，并(bing)(bing)讓(rang)此(ci)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)通(tong)過(guo)色(se)(se)(se)譜(pu)柱(zhu)，棄去(qu)此(ci)洗(xi)(xi)(xi)提(ti)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。再將(jiang)0.6mol/L氯化(hua)鉀(jia)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)250mL加(jia)(jia)(jia)入分液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)漏(lou)斗，讓(rang)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)通(tong)過(guo)色(se)(se)(se)譜(pu)柱(zhu)，將(jiang)此(ci)洗(xi)(xi)(xi)提(ti)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)收集于一400mL燒杯(bei)中(zhong)。(為保證下(xia)一輪操作(zuo)時有干(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)色(se)(se)(se)譜(pu)柱(zhu)，可用(yong)(yong)(yong)1mol/L氯化(hua)鉀(jia)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)100mL通(tong)過(guo)該(gai)色(se)(se)(se)譜(pu)柱(zhu)，液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-148)數(shu)滴(di)，用(yong)(yong)(yong)濃氨試液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-14)中(zhong)和該(gai)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。加(jia)(jia)(jia)1g硝(xiao)酸(suan)(suan)(suan)銨結(jie)晶，攪(jiao)拌使之(zhi)溶(rong)(rong)解，冷卻。在(zai)攪(jiao)拌下(xia)加(jia)(jia)(jia)人15mL鉬(mu)酸(suan)(suan)(suan)銨試液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-22)，并(bing)(bing)強烈攪(jiao)拌3min，或(huo)間歇攪(jiao)拌下(xia)放置10～15min。用(yong)(yong)(yong)吸濾法(fa)過(guo)濾燒杯(bei)內(nei)容物，用(yong)(yong)(yong)一25 mm高的(de)(de)(de)瓷漏(lou)斗，其中(zhong)放6～7mrn厚的(de)(de)(de)紙漿墊層，墊層上面用(yong)(yong)(yong)一層硅(gui)藻(zao)土懸(xuan)浮液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)蓋住。燒杯(bei)內(nei)容物移人濾器(qi)后(hou)(hou)，用(yong)(yong)(yong)1%硝(xiao)酸(suan)(suan)(suan)鈉或(huo)硝(xiao)酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)分5次(ci)、每次(ci)10mL洗(xi)(xi)(xi)滌燒杯(bei)，并(bing)(bing)使洗(xi)(xi)(xi)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)通(tong)過(guo)濾器(qi)。然后(hou)(hou)再用(yong)(yong)(yong)此(ci)洗(xi)(xi)(xi)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)分5次(ci)每次(ci)5mL洗(xi)(xi)(xi)滌過(guo)濾器(qi)。將(jiang)濾墊和沉淀返回(hui)人燒杯(bei)，用(yong)(yong)(yong)水沖洗(xi)(xi)(xi)漏(lou)斗并(bing)(bing)流人燒杯(bei)，再用(yong)(yong)(yong)水稀釋(shi)至(zhi)約150mL。通(tong)過(guo)滴(di)定管滴(di)加(jia)(jia)(jia)0.1mol/L氫氧(yang)化(hua)鈉，至(zhi)黃(huang)色(se)(se)(se)沉淀溶(rong)(rong)解后(hou)(hou)，再多加(jia)(jia)(jia)5～6rnl。加(jia)(jia)(jia)酚酞試液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-167)數(shu)滴(di)，用(yong)(yong)(yong)0.1mol/L硝(xiao)酸(suan)(suan)(suan)滴(di)定過(guo)量的(de)(de)(de)堿。最后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)0.1mol/L氫氧(yang)化(hua)鈉滴(di)定到首(shou)次(ci)出現粉紅色(se)(se)(se)。所(suo)加(jia)(jia)(jia)0.1mol/L氫氧(yang)化(hua)鈉的(de)(de)(de)總量減(jian)去(qu)滴(di)定硝(xiao)酸(suan)(suan)(suan)所(suo)耗量之(zhi)差，即為磷鉬(mu)酸(suan)(suan)(suan)鹽(yan)所(suo)消耗的(de)(de)(de)0.1mol/L氫氧(yang)化(hua)鈉的(de)(de)(de)量(V;以mL計(ji)(ji))。最后(hou)(hou)按(an)公式0.533×25V算(suan)出樣品中(zhong)三(san)聚磷酸(suan)(suan)(suan)鈉(Na5P3O10)的(de)(de)(de)量，以mg計(ji)(ji)。

分類

按(an)結構和(he)形狀分(fen)為白(bai)色粉末無水(shui)物(wu)(Na5P3O10)和(he)直(zhi)角平(ping)行六(liu)(liu)(liu)面體結晶的(de)六(liu)(liu)(liu)水(shui)合(he)物(wu)(Na5P3O10·6H2O)無水(shui)物(wu)有(you)Ⅰ型和(he)Ⅱ型之分(fen)。工業用三(san)聚磷(lin)酸鈉實際上是Ⅰ型和(he)Ⅱ型的(de)混合(he)物(wu)。Ⅰ型溶解速度(du)快，經水(shui)合(he)生成六(liu)(liu)(liu)水(shui)合(he)物(wu)時(shi)熱(re)效(xiao)應大，在大氣(qi)中易(yi)吸(xi)潮(chao)結塊。Ⅱ型吸(xi)潮(chao)較(jiao)慢，不易(yi)結塊。因(yin)此，洗滌(di)劑用三(san)聚磷(lin)酸鈉中Ⅰ型含量(liang)不宜太高，一(yi)般控(kong)制在10～30%。 [4] 

安全性(xing)

LD50:大鼠經口6500rng/kg(bw)；ADI:MTDI70mg/kg(以(yi)各種來源的總磷計(ji)，FAO/WHO,1994);GRAS:FDA-21CFR173.370;182.6760 [1]  。

用途

工業

用(yong)作洗(xi)滌品(pin)助(zhu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)，亦可用(yong)于(yu)石(shi)油、冶(ye)金、采礦、造(zao)紙、水(shui)處理等。主要用(yong)作合成洗(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)助(zhu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)，用(yong)于(yu)肥皂增效劑(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)防止(zhi)條皂油脂(zhi)析出和(he)起霜(shuang)。對潤滑油和(he)脂(zhi)肪有強烈的(de)乳(ru)化(hua)(hua)作用(yong)，可用(yong)于(yu)調(diao)節(jie)緩沖皂液的(de)PH值。工(gong)業用(yong)水(shui)的(de)軟(ruan)(ruan)水(shui)劑(ji)(ji)(ji)(ji)。制革---劑(ji)(ji)(ji)(ji)。染色(se)助(zhu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)。油漆、高嶺土、氧化(hua)(hua)鎂、碳酸鈣等工(gong)業中配制懸(xuan)浮(fu)時(shi)作分(fen)(fen)散劑(ji)(ji)(ji)(ji)。鉆井泥(ni)漿(jiang)分(fen)(fen)散劑(ji)(ji)(ji)(ji)。造(zao)紙工(gong)業用(yong)作防油污劑(ji)(ji)(ji)(ji)。食品(pin)工(gong)業中用(yong)于(yu)罐(guan)(guan)頭(tou)，果汁飲料(liao)，奶制品(pin)，豆(dou)乳(ru)等的(de)品(pin)質(zhi)改良劑(ji)(ji)(ji)(ji)，水(shui)分(fen)(fen)保持劑(ji)(ji)(ji)(ji)。主要供(gong)火(huo)腿(tui)罐(guan)(guan)頭(tou)嫩化(hua)(hua)，蠶豆(dou)罐(guan)(guan)頭(tou)中使豆(dou)皮軟(ruan)(ruan)化(hua)(hua)，亦可用(yong)作軟(ruan)(ruan)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)增稠(chou)劑(ji)(ji)(ji)(ji)。
STPP還(huan)存在其不可避免(mian)的(de)環境危害(hai)，由于本身含磷(lin)，容易(yi)造成水體(ti)富營養化。
由于國(guo)家的(de)限磷政策的(de)出臺，三聚磷酸鈉在洗(xi)滌劑助劑方(fang)面的(de)應用逐(zhu)漸減少(shao)，逐(zhu)步(bu)被層狀硅酸鈉、分(fen)子篩等(deng)產品(pin)代替。

食品行業(ye)

水分保持劑(ji)(ji)、品(pin)質(zhi)改良(liang)劑(ji)(ji)、pH調節劑(ji)(ji)、金屬螯合(he)劑(ji)(ji)。我國《食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用(yong)(yong)衛生(sheng)標準》(GB2760-2011)規定：罐(guan)頭(tou)、果(guo)(guo)(guo)汁(果(guo)(guo)(guo)味型)飲(yin)料(liao)、植物蛋(dan)白飲(yin)料(liao)，最大(da)使(shi)用(yong)(yong)量為1.0g/kg；乳(ru)制(zhi)品(pin)、禽肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)、肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)、冰淇淋(lin)、方便(bian)面(mian)，最大(da)使(shi)用(yong)(yong)量為5.0g/kg。復合(he)磷(lin)酸(suan)(suan)鹽(yan)使(shi)用(yong)(yong)時，以(yi)磷(lin)酸(suan)(suan)鹽(yan)計(ji)(ji)，罐(guan)頭(tou)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)不得(de)超(chao)(chao)過(guo)1.0g/kg；煉(lian)乳(ru)不得(de)超(chao)(chao)過(guo)0.50g/kg；本品(pin)與焦磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)、磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)復合(he)使(shi)用(yong)(yong)時，以(yi)磷(lin)酸(suan)(suan)鹽(yan)計(ji)(ji)不得(de)超(chao)(chao)過(guo)5g/kg；西式蒸煮，煙熏(xun)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)按GB13101-1991《西式蒸煮，煙熏(xun)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)衛生(sheng)標準》執(zhi)行，復合(he)使(shi)用(yong)(yong)時不得(de)超(chao)(chao)過(guo)5g/kg(西式火(huo)(huo)腿(tui)(tui)可適當多加(jia)，以(yi)磷(lin)酸(suan)(suan)鹽(yan)計(ji)(ji)為8g/kg。其他使(shi)用(yong)(yong)參考：用(yong)(yong)于火(huo)(huo)腿(tui)(tui)罐(guan)頭(tou)，在適當條(tiao)件下有(you)利于產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量的提高，如成品(pin)形態完整、色(se)澤(ze)好、肉(rou)(rou)質(zhi)柔(rou)嫩、容(rong)易切片、切面(mian)有(you)光澤(ze)。三聚磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)用(yong)(yong)于火(huo)(huo)腿(tui)(tui)原(yuan)料(liao)肉(rou)(rou)的腌制(zhi)，每l00kg肉(rou)(rou)加(jia)3號(hao)混合(he)鹽(yan)(精鹽(yan)91.65%、砂糖8%、亞硝酸(suan)(suan)鈉(na)(na)0.35%)2.2kg、三聚磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)85g，充分攪拌均(jun)勻，在0~4℃冷(leng)庫(ku)中腌制(zhi)48~72h，效果(guo)(guo)(guo)良(liang)好。用(yong)(yong)于蠶豆罐(guan)頭(tou)生(sheng)產(chan)(chan)，可使(shi)豆皮(pi)軟化(hua)。許多果(guo)(guo)(guo)蔬有(you)堅(jian)韌的外(wai)皮(pi)，隨著果(guo)(guo)(guo)蔬的成熟，外(wai)皮(pi)愈(yu)加(jia)堅(jian)韌。在果(guo)(guo)(guo)蔬加(jia)工熱燙或浸泡用(yong)(yong)水中，加(jia)入聚磷(lin)酸(suan)(suan)鹽(yan)，可絡合(he)鈣，從而降低外(wai)皮(pi)的堅(jian)韌度 [1]  。

使用注意事(shi)項

風險術語:R36/37/38:Irritating to eyes， respiratory system and skin。 刺激眼睛、呼(hu)吸系統和皮膚。
安(an)全(quan)術(shu)語:S24/25:Avoid contact with skin and eyes。避(bi)免與(yu)皮(pi)膚和(he)眼睛接觸。
注(zhu)意:S24/25Avoid contact with skin and eyes。避(bi)免與皮膚和眼(yan)睛接觸。
S26 In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice。
不慎(shen)與(yu)眼(yan)睛接觸后，請立(li)即用大量(liang)清(qing)水沖洗并征求醫生(sheng)意(yi)見(jian)。
S36 Wear suitable protective clothing。
穿(chuan)戴適當的防護服。
儲運:儲(chu)存在密(mi)閉的(de)容器中。儲(chu)存于(yu)陰涼，干(gan)燥，通風良(liang)好的(de)地方遠(yuan)離(li)不相容物質。存儲(chu)有利于(yu)受保護的(de)濕氣。