_{六偏磷酸鈉}

六偏磷酸鈉，分(fen)子式：(NaPO3)6，白色粉末結晶，或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水(shui)，不溶于有(you)機(ji)溶劑。水(shui)溶液呈(cheng)堿性(xing)。吸(xi)(xi)濕性(xing)很強，露置于空(kong)氣中能逐漸吸(xi)(xi)收水(shui)分(fen)而呈(cheng)黏(nian)膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生(sheng)成可溶性(xing)絡合物。在食品和工業(ye)領域都具有(you)廣泛(fan)用途。


中文名                  六偏磷酸鈉                                            ;英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱                  格蘭(lan)漢姆鹽                                            化學式          (NaPO3)6

分子量                      611.17                                        CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                        ;                     密    度          2.5

物性數據

1. 性狀(zhuang)(zhuang)：白色粉末結晶(jing)，或(huo)無(wu)色透明玻璃(li)片(pian)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)塊狀(zhuang)(zhuang)固體。
2. 密度(du)（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點（分解，oC）：616。
4. 溶解性：易溶于(yu)水(shui)，不溶于(yu)有(you)機(ji)溶劑。水(shui)溶液(ye)呈弱酸性。吸(xi)濕性很強(qiang)，露置于(yu)空氣中能逐漸吸(xi)收水(shui)分(fen)而(er)呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。

分子結構數據

1、摩爾折射率：無可用的
2、摩爾體積（cm3/mol）：無可用的
3、等張比容（90.2K）：無可用(yong)的(de)
4、表面張力（dyne/cm）：無(wu)可用的
5、介電(dian)常數：無(wu)可用(yong)的
6、極化率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同(tong)位素質量(liang)：611.689649 Da
8、標稱質量：612 Da
9、平(ping)均質量：611.7704 Da

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：無
2、氫(qing)鍵供體數量(liang)：0
3、氫鍵(jian)受體數量：18
4、可旋(xuan)轉化學鍵(jian)數量：0
5、互(hu)變異構體數量：無
6、拓(tuo)撲分子極性表面積：296
7、重原子(zi)數量：30
8、表面電荷：0
9、復雜(za)度：513
10、同(tong)位(wei)素原子數量：0
11、確定原子立構(gou)中心數量(liang)：0
12、不確(que)定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定(ding)化學(xue)鍵立構中心(xin)數量：0
15、共(gong)價鍵單元數(shu)量(liang)：7 

合成方法

1.磷酸(suan)二(er)氫(qing)鈉法：將純堿溶(rong)液(ye)與磷酸(suan)在80～100℃進行中和反應2h，生成(cheng)的磷酸(suan)二(er)氫(qing)鈉溶(rong)液(ye)經蒸發(fa)濃縮、冷卻結(jie)晶(jing)，制得二(er)水(shui)磷酸(suan)二(er)氫(qing)鈉，加熱(re)至110～230℃脫去2個結(jie)晶(jing)水(shui)，繼續加熱(re)脫去結(jie)構水(shui)，進一(yi)步加熱(re)至620℃時脫水(shui)，生成(cheng)的偏(pian)磷酸(suan)鈉熔融物，并(bing)聚合成(cheng)六偏(pian)磷酸(suan)鈉。然后卸出，從650℃驟冷至60～80℃時制片，經粉碎制得六偏(pian)磷酸(suan)鈉成(cheng)品。
2.五(wu)氧化(hua)(hua)二磷(lin)(lin)法：將黃磷(lin)(lin)在干(gan)燥(zao)空氣流中燃(ran)燒(shao)氧化(hua)(hua)、冷(leng)卻(que)而得(de)的五(wu)氧化(hua)(hua)二磷(lin)(lin)與純(chun)堿按一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。將混合粉料(liao)于石墨坩堝(guo)中間接加熱使(shi)其脫水熔聚，生(sheng)成(cheng)的六偏(pian)磷(lin)(lin)酸鈉熔體經驟(zou)冷(leng)制片、粉碎，制得(de)工業六偏(pian)磷(lin)(lin)酸鈉成(cheng)品。
3.將試劑磷酸二氫鈉加(jia)熱(re)至(zhi)700～900℃熔融，當熔融物完全透明(ming)，內部氣泡(pao)消(xiao)失后，驟(zou)冷至(zhi)60～80℃，得(de)到薄片玻(bo)璃狀(zhuang)產品，即為六偏磷酸鈉。
4.將試劑磷酸(suan)二氫鈉(na)加熱至(zhi)250℃，驟冷，可得(de)偏(pian)磷酸(suan)鈉(na)的二聚物(wu)；加熱至(zhi)650℃，驟冷，得(de)六偏(pian)磷酸(suan)鈉(na)。
5.磷酐(gan)(gan)法：將(jiang)黃磷加(jia)熱熔融后，送入氧化燃(ran)燒爐中(zhong)(zhong)(zhong)，用干燥空氣(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)的氧進行氧化燃(ran)燒反(fan)應，生(sheng)成(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)間產品磷酐(gan)(gan)。再將(jiang)磷酐(gan)(gan)與純堿混合后，經(jing)高(gao)溫聚合反(fan)應，驟冷(leng)制片即(ji)得(de)片狀六(liu)偏磷酸鈉；經(jing)粉碎可得(de)粉狀六(liu)偏磷酸鈉。
6.中(zhong)(zhong)(zhong)和(he)(he)聚(ju)合(he)法：將磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)和(he)(he)液(ye)體(ti)氫(qing)(qing)氧(yang)化鈉(na)(na)分(fen)別經各自的(de)批量(liang)(liang)(liang)控(kong)制器(qi)（控(kong)制每批液(ye)堿、酸(suan)投入量(liang)(liang)(liang)，可自動配(pei)料，加料速度可在0～20L/min范圍(wei)內任(ren)意(yi)調節），按(an)要(yao)求加入量(liang)(liang)(liang)連續(xu)、準確地加入到中(zhong)(zhong)(zhong)和(he)(he)槽(cao)中(zhong)(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)中(zhong)(zhong)(zhong)和(he)(he)反(fan)應，反(fan)應完(wan)成后，pH值達4～4.4，生成磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)，通過(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)和(he)(he)液(ye)泵送(song)入高(gao)位槽(cao)。將一定量(liang)(liang)(liang)的(de)磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)連續(xu)、均勻(yun)送(song)到干燥機中(zhong)(zhong)(zhong)干燥，得(de)到規定水(shui)分(fen)含量(liang)(liang)(liang)的(de)片狀磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)，再連續(xu)地送(song)入由特殊(shu)耐腐蝕材料制成的(de)經柴油燃(ran)燒的(de)高(gao)溫（750～850℃）聚(ju)合(he)爐中(zhong)(zhong)(zhong)，使磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)氫(qing)(qing)二(er)鈉(na)(na)熔融聚(ju)合(he)；熔融物(wu)料經從聚(ju)合(he)爐中(zhong)(zhong)(zhong)連續(xu)流出，經驟冷壓(ya)片即得(de)片狀六偏磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)鈉(na)(na)，破(po)碎、篩分(fen)得(de)產品  。

應用情況

1、主(zhu)要用(yong)于食品及工業行(xing)業。其中食品行(xing)業應用(yong)主(zhu)要為：
六偏磷酸鈉用于肉(rou)制(zhi)品、魚肉(rou)腸、火腿(tui)等，能提高(gao)持水性(xing)，增高(gao)結著性(xing)，防(fang)止脂肪氧化；
 
用于(yu)豆醬、醬油能防止變色，增(zeng)加粘稠性，縮短發酵期，調節(jie)口(kou)味；
 
用于水(shui)果飲(yin)料、清涼飲(yin)料，可(ke)提高出(chu)汁率，增高粘度，抑制(zhi)維(wei)生素(su)C分解；
 
用(yong)于(yu)冰淇淋可提高膨脹能力，增(zeng)大容積(ji)，增(zeng)強(qiang)乳化作用(yong)防止膏體破(po)壞，改善口感和色澤；
 
用于乳制品、飲(yin)料防止(zhi)凝(ning)膠沉淀；
 
加入啤(pi)酒(jiu)中能澄清(qing)酒(jiu)液、防止渾濁；
 
用(yong)于豆類、果蔬罐頭，可穩定(ding)天然色素，保(bao)護食品(pin)色澤；
 
六偏磷酸鈉(na)水溶液噴涂于腌制(zhi)肉上，可提高防腐性能。
 
2、工業(ye)行業(ye)方面主要為：
 
六偏磷酸(suan)鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸(suan)鈉，后(hou)者為重要的(de)工業原料；
 
六偏磷酸鈉作為軟水劑(ji),如用在染整上,起到軟水作用；
 
六偏磷酸鈉還作為阻(zu)垢劑廣(guang)泛(fan)應用(yong)于EDI（樹脂電滲(shen)析）、 RO（反滲(shen)透）、 NF（納(na)濾）等(deng)水處理行業。

毒理學數據

急(ji)性毒性：大鼠(shu)腹腔LD50：6200 mg/kg；小鼠(shu)經口LC50：4320 mg/kg；小鼠(shu)皮下(xia)LC50：1300 mg/kg；小鼠(shu)腹腔LC50：870 mg/kg小鼠(shu)注(zhu)射LC50：62 mg/kg；兔子注(zhu)射LDLo：140 mg/kg；
誤(wu)服六聚偏磷酸鈉，能引起嚴重的中毒現象(xiang)，甚至死亡。最常(chang)見的中毒癥狀有休克(ke)、心律(lv)不齊(qi)、心跳過緩等(deng)。一(yi)旦(dan)中毒，應盡快到醫(yi)(yi)院醫(yi)(yi)治。

生態學數據

通常對水(shui)(shui)(shui)體是稍微(wei)有(you)害的(de)，不要將未(wei)稀釋或大(da)量(liang)產品接觸地下水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)道(dao)或污水(shui)(shui)(shui)系(xi)統，未(wei)經政府許可勿將材料排入周圍環境。