當前，我(wo)國洗滌(di)劑(ji)行(xing)業(ye)已由高(gao)速發(fa)展(zhan)階段進入(ru)到高(gao)質量發(fa)展(zhan)階段，產品(pin)發(fa)展(zhan)的(de)方(fang)向是綠色化(hua)(hua)、濃(nong)縮化(hua)(hua)和專業(ye)化(hua)(hua)。酶制劑(ji)因為在(zai)常(chang)溫條件下對(dui)特(te)殊污(wu)垢(gou)具有高(gao)效(xiao)的(de)催化(hua)(hua)分解特(te)性，在(zai)洗滌(di)劑(ji)配方(fang)中可以減少表面(mian)活性劑(ji)和助(zhu)劑(ji)的(de)使(shi)用量，所以對(dui)于洗滌(di)的(de)綠色化(hua)(hua)、濃(nong)縮化(hua)(hua)和專業(ye)化(hua)(hua)發(fa)展(zhan)具有重要作用。
在(zai)各類洗滌用酶(mei)制劑中(zhong)，蛋白酶(mei)的開發和(he)應用技(ji)術(shu)比較成熟，已經廣泛應用于洗衣(yi)粉、洗衣(yi)液和(he)洗衣(yi)凝(ning)珠等不同品(pin)類產品(pin)中(zhong)；
淀粉酶和脂肪酶在餐(can)具(ju)洗滌(di)劑和織物洗滌(di)產品中也有(you)部(bu)分應用；
纖維(wei)素(su)酶(mei)不同于堿性蛋(dan)白酶(mei)、脂肪酶(mei)、淀粉酶(mei)等作(zuo)(zuo)用(yong)于污(wu)垢本身(shen)，而(er)是(shi)直接作(zuo)(zuo)用(yong)于棉(mian)纖維(wei)的(de)(de)非結晶區，將污(wu)垢剝落(luo)下(xia)來，而(er)且還有助(zhu)于除去棉(mian)織品(pin)洗滌(di)或(huo)穿(chuan)著過程中形成的(de)(de)微纖維(wei)，起到整理、軟(ruan)化及(ji)去除微纖維(wei)顆粒(li)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，是(shi)基于一種前(qian)所(suo)未有的(de)(de)嶄新(xin)的(de)(de)洗滌(di)機制(zhi)而(er)開發(fa)的(de)(de)葡聚糖酶(mei)。
纖維素酶(mei)在(zai)洗衣(yi)粉等固態類產品中(zhong)(zhong)比(bi)較穩定，但在(zai)液體洗滌劑產品中(zhong)(zhong)，由于(yu)配(pei)方中(zhong)(zhong)的表面(mian)活性劑、助劑以(yi)及大量水(shui)的存在(zai)，酶(mei)分子(zi)的肽鍵會(hui)發(fa)生水解(jie)(jie)而(er)降解(jie)(jie)，從而(er)使(shi)酶(mei)失去生物活性。
本文通(tong)過研究濃(nong)縮洗衣液中不同類(lei)型(xing)表面活性劑和(he)助劑對纖維素酶穩定性的影(ying)響，以期為其在洗衣液等織(zhi)物液體洗滌劑配方(fang)中應(ying)用提(ti)供一些思路。
2 結果與討論
2.1 陰離子表面活性劑對纖維素酶活(huo)力的影響(xiang)
2.2 非(fei)離子表面(mian)活性(xing)劑的影響
2.3 兩性離子表面活(huo)性劑的影響(xiang)
2.4 陽離(li)子型表(biao)面活(huo)性劑的(de)影響
2.5 在(zai)濃縮洗(xi)衣液配方體(ti)系中pH值的影響(xiang)
3結論
1）在各種類型(xing)表(biao)面活(huo)性劑中，非離子型(xing)表(biao)面活(huo)性劑對纖維素(su)酶的失活(huo)影響最小(xiao)，
4種(zhong)非離子(zi)表(biao)面活性劑對纖維素酶(mei)失活影響(xiang)順序為：APG0814>AEO-9≈AEO-7>SOE；
大(da)部(bu)分陰離(li)子表面活性劑(ji)對纖維素酶失活影響較大(da)，
5種陰離子(zi)表面(mian)活(huo)性劑對(dui)纖維(wei)素酶(mei)失活(huo)影響順序為：LAS>K12>MES>AES>SNS-80，其中(zhong)SNS-80表(biao)現出對纖維素酶良好的穩定性；
兩性離(li)(li)子表(biao)面(mian)活性劑對(dui)纖維素酶失活的(de)影響大(da)于(yu)非離(li)(li)子性表(biao)面(mian)活性劑，但小于(yu)大(da)部分的(de)陰離(li)(li)子型表(biao)面(mian)活性劑；
陽離子(zi)表(biao)面活性劑和纖維素酶混合后，會使其(qi)快速失活并沉淀。
2）以SNS-80、SOE和AEO-9為主要活性(xing)成分的濃縮洗衣液，在(zai)pH=7的中性條件下相對酶活力保持較高(gao)，4周后剩余(yu)酶(mei)活力仍保持在起始(shi)酶(mei)活力的(de)55.3%以上。隨著pH升高(gao)到11以(yi)上，纖維(wei)素酶(mei)的失(shi)活速(su)度加快。
轉載自：化(hua)工好料到(dao)
來源：中國洗(xi)滌用品工業協會l＆l分會
