_{六偏磷酸鈉}

六偏(pian)磷酸鈉，分子(zi)式：(NaPO3)6，白色粉末結(jie)晶，或無(wu)色透明玻璃片狀(zhuang)或塊狀(zhuang)固體。易(yi)溶(rong)(rong)于水(shui)，不溶(rong)(rong)于有機溶(rong)(rong)劑。水(shui)溶(rong)(rong)液呈堿(jian)性(xing)。吸濕性(xing)很強，露置于空氣中能逐漸吸收(shou)水(shui)分而(er)呈黏膠狀(zhuang)物。與鈣(gai)、鎂等金屬離子(zi)能生成可溶(rong)(rong)性(xing)絡合(he)物。在食品和工業領域(yu)都具有廣泛用途(tu)。


中文名                  六(liu)偏磷酸鈉                                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱                  格蘭(lan)漢姆鹽                                            化學式          (NaPO3)6

分子量                      611.17                                        CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                                             密    度          2.5

物性數據

1. 性狀：白色(se)粉末結晶，或無色(se)透明玻(bo)璃片(pian)狀或塊狀固體(ti)。
2. 密度（g/mL，25℃）：2.5。
3. 熔點（分解，oC）：616。
4. 溶(rong)解性(xing)(xing)：易(yi)溶(rong)于水(shui)，不溶(rong)于有機溶(rong)劑(ji)。水(shui)溶(rong)液(ye)呈弱酸性(xing)(xing)。吸(xi)濕性(xing)(xing)很(hen)強，露(lu)置于空(kong)氣中能逐漸吸(xi)收水(shui)分(fen)而(er)呈黏膠狀物(wu)。與鈣(gai)、鎂等(deng)金屬離子能生成可溶(rong)性(xing)(xing)絡合(he)物(wu)。

分子結構數據

1、摩爾折射(she)率：無(wu)可用的
2、摩爾體積（cm3/mol）：無可用(yong)的
3、等(deng)張比容（90.2K）：無(wu)可用(yong)的(de)
4、表(biao)面張力（dyne/cm）：無可用的
5、介(jie)電常數：無(wu)可用的(de)
6、極化(hua)率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同位素質量：611.689649 Da
8、標稱質(zhi)量：612 Da
9、平均質量：611.7704 Da

計算化學數據

1、疏水(shui)參(can)數計算參(can)考值（XlogP）：無
2、氫(qing)鍵供體數量：0
3、氫鍵受體數(shu)量：18
4、可旋(xuan)轉化學鍵(jian)數量(liang)：0
5、互(hu)變異構體數量：無
6、拓撲分(fen)子極(ji)性表面積：296
7、重(zhong)原子數量：30
8、表面電荷(he)：0
9、復雜度：513
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中(zhong)心數量：0
12、不確定原子立構(gou)中心數量(liang)：0
13、確(que)定化學鍵立構中心數量：0
14、不(bu)確定(ding)化(hua)學鍵立構中(zhong)心數量：0
15、共價鍵單元數量：7 

合成方法

1.磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)法：將純堿(jian)溶液(ye)與(yu)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)在80～100℃進行中和(he)反(fan)應2h，生成(cheng)(cheng)的磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)溶液(ye)經蒸發濃縮、冷卻結(jie)晶，制(zhi)(zhi)得(de)二水磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)二氫鈉(na)，加(jia)(jia)熱至(zhi)110～230℃脫(tuo)去2個結(jie)晶水，繼(ji)續加(jia)(jia)熱脫(tuo)去結(jie)構(gou)水，進一步加(jia)(jia)熱至(zhi)620℃時脫(tuo)水，生成(cheng)(cheng)的偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)熔融物，并聚合成(cheng)(cheng)六(liu)(liu)偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)。然后卸出，從650℃驟冷至(zhi)60～80℃時制(zhi)(zhi)片，經粉碎制(zhi)(zhi)得(de)六(liu)(liu)偏(pian)磷(lin)(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)成(cheng)(cheng)品。
2.五(wu)氧(yang)化(hua)二磷法：將黃磷在干燥空(kong)氣流中燃燒氧(yang)化(hua)、冷卻(que)而得(de)的(de)五(wu)氧(yang)化(hua)二磷與(yu)純堿按一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。將混合粉料(liao)于石墨坩(gan)堝中間接(jie)加熱使其脫水熔(rong)聚，生成(cheng)的(de)六偏(pian)磷酸(suan)鈉熔(rong)體經驟冷制片、粉碎，制得(de)工(gong)業六偏(pian)磷酸(suan)鈉成(cheng)品。
3.將試劑(ji)磷酸(suan)二氫鈉加熱至700～900℃熔融，當熔融物完全(quan)透明，內部(bu)氣泡消失后，驟(zou)冷至60～80℃，得到薄片玻璃(li)狀(zhuang)產品(pin)，即為六偏磷酸(suan)鈉。
4.將試劑磷酸(suan)二氫鈉加熱(re)至250℃，驟冷(leng)，可得(de)偏磷酸(suan)鈉的二聚物；加熱(re)至650℃，驟冷(leng)，得(de)六偏磷酸(suan)鈉。
5.磷酐法：將黃磷加(jia)熱熔融后，送入(ru)氧(yang)化(hua)燃(ran)(ran)燒爐中，用干燥空氣(qi)中的氧(yang)進行氧(yang)化(hua)燃(ran)(ran)燒反應，生成中間產品磷酐。再將磷酐與純堿混合(he)后，經高溫(wen)聚(ju)合(he)反應，驟冷制(zhi)片即得片狀六(liu)(liu)偏磷酸鈉；經粉(fen)碎可得粉(fen)狀六(liu)(liu)偏磷酸鈉。
6.中和(he)聚(ju)(ju)(ju)(ju)合法：將磷(lin)(lin)酸(suan)和(he)液體氫氧化(hua)鈉(na)(na)分(fen)別經(jing)各自的批量控(kong)制(zhi)器（控(kong)制(zhi)每批液堿、酸(suan)投(tou)入量，可自動配(pei)料(liao)，加(jia)(jia)料(liao)速度可在0～20L/min范圍內(nei)任意調(diao)節），按要求加(jia)(jia)入量連(lian)續(xu)、準確地加(jia)(jia)入到(dao)中和(he)槽(cao)中進(jin)行中和(he)反應，反應完成后，pH值達4～4.4，生成磷(lin)(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)，通過中和(he)液泵送(song)入高位槽(cao)。將一定(ding)(ding)量的磷(lin)(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)連(lian)續(xu)、均勻送(song)到(dao)干(gan)燥機(ji)中干(gan)燥，得(de)到(dao)規定(ding)(ding)水分(fen)含量的片狀磷(lin)(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)，再連(lian)續(xu)地送(song)入由特殊耐腐蝕(shi)材料(liao)制(zhi)成的經(jing)柴油燃燒的高溫（750～850℃）聚(ju)(ju)(ju)(ju)合爐中，使(shi)磷(lin)(lin)酸(suan)氫二鈉(na)(na)熔(rong)融聚(ju)(ju)(ju)(ju)合；熔(rong)融物料(liao)經(jing)從聚(ju)(ju)(ju)(ju)合爐中連(lian)續(xu)流出，經(jing)驟(zou)冷壓片即得(de)片狀六(liu)偏磷(lin)(lin)酸(suan)鈉(na)(na)，破碎、篩分(fen)得(de)產(chan)品(pin)  。

應用情況

1、主要用于食品(pin)及工業(ye)行業(ye)。其中(zhong)食品(pin)行業(ye)應用主要為(wei)：
六偏磷酸鈉(na)用(yong)于肉制品、魚肉腸、火腿(tui)等，能提高(gao)持水性，增高(gao)結著(zhu)性，防止脂(zhi)肪氧化；
 
用于豆醬、醬油能防止變(bian)色(se)，增加粘稠性，縮短發(fa)酵期，調節(jie)口味；
 
用于(yu)水果飲料(liao)、清(qing)涼飲料(liao)，可(ke)提(ti)高出汁率，增高粘度，抑制(zhi)維(wei)生(sheng)素C分解；
 
用于冰淇淋可提(ti)高膨(peng)脹能力，增(zeng)大容積，增(zeng)強(qiang)乳化作(zuo)用防止膏(gao)體破(po)壞(huai)，改(gai)善口感(gan)和色(se)澤；
 
用于乳制品、飲料防(fang)止凝膠沉淀；
 
加入啤酒(jiu)中(zhong)能澄清酒(jiu)液、防止渾(hun)濁；
 
用(yong)于豆類(lei)、果蔬(shu)罐頭(tou)，可(ke)穩定天然色素，保護食品色澤；
 
六偏磷酸鈉(na)水溶液噴涂于腌(a)制肉(rou)上(shang)，可提(ti)高防腐性能。
 
2、工業行業方面主要為：
 
六偏磷酸鈉(na)可與氟化鈉(na)加(jia)熱(re)制造單氟磷酸鈉(na)，后(hou)者為重要(yao)的(de)工業原(yuan)料；
 
六(liu)偏(pian)磷酸(suan)鈉作為(wei)軟水(shui)劑(ji),如用在(zai)染整上(shang),起到軟水(shui)作用；
 
六偏(pian)磷酸鈉(na)還作(zuo)為阻垢劑廣泛應(ying)用于EDI（樹(shu)脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處(chu)理行業。

毒理學數據

急性(xing)毒性(xing)：大鼠(shu)(shu)腹腔LD50：6200 mg/kg；小(xiao)鼠(shu)(shu)經口LC50：4320 mg/kg；小(xiao)鼠(shu)(shu)皮下LC50：1300 mg/kg；小(xiao)鼠(shu)(shu)腹腔LC50：870 mg/kg小(xiao)鼠(shu)(shu)注射LC50：62 mg/kg；兔子注射LDLo：140 mg/kg；
誤服六聚偏(pian)磷酸(suan)鈉(na)，能(neng)引起(qi)嚴重的中(zhong)毒(du)現象(xiang)，甚至死亡。最常見的中(zhong)毒(du)癥(zheng)狀有休克、心律(lv)不齊、心跳過緩等。一旦(dan)中(zhong)毒(du)，應盡快(kuai)到醫(yi)院醫(yi)治。

生態學數據

通(tong)常對(dui)水(shui)(shui)體(ti)是稍微(wei)有害的，不(bu)要將未稀釋或(huo)大量(liang)產品(pin)接觸(chu)地下水(shui)(shui)，水(shui)(shui)道或(huo)污水(shui)(shui)系統，未經政府許可勿將材(cai)料排(pai)入周(zhou)圍環境。