_{三聚磷酸鈉}

三聚磷(lin)酸鈉(sodium tripolyphosphate)分(fen)(fen)類(lei)代碼 GBl5.003，INS451(i)。化(hua)學結構：本品(pin)為(wei)一類(lei)無定形(xing)水溶(rong)性線(xian)狀聚磷(lin)酸鹽(yan)，兩端以Na2 PO4終止，化(hua)學式Na5P3 O10，相對分(fen)(fen)子質量367.86。常用于食(shi)品(pin)中，作水分(fen)(fen)保持劑(ji)、品(pin)質改良劑(ji)、pH調節劑(ji)、金屬螯合劑(ji)[1]  。
中文名三(san)聚磷酸鈉英文名Sodium Tripolyphosphate\
別    稱磷(lin)酸(suan)(suan)五鈉(na)，焦偏磷(lin)酸(suan)(suan)鈉(na)，STPP，三聚磷(lin)酸(suan)(suan)五鈉(na)
化學式Na 5 P 3 O 10CAS登錄號7758-29-4熔    點622℃
水溶性易溶(rong)于水密    度0.35～0.90g/cm3外    觀白色(se)粉末
摩爾質量367.86中文同義詞磷酸五鈉(na) 焦(jiao)偏磷酸鈉(na) STPP 

物理性質

物化性質:白色粉末狀結晶，流動性(xing)較好。
密度:Ⅰ型(xing)的(de)密(mi)(mi)度為2.62g/cm3，Ⅱ型(xing)的(de)密(mi)(mi)度為2.57g/cm3。
熔點:622℃ 。
溶解性:易溶于水(shui)，其水(shui)溶液呈(cheng)堿性(xing)。20 g/100 mL (20℃)。

化學性質

水合性能
三聚磷酸(suan)鈉因生成(cheng)(cheng)溫度(du)不(bu)(bu)同(tong)而有高(gao)溫型(xing)(Ⅰ型(xing))和(he)(he)低溫型(xing)(Ⅱ型(xing))之分，其區別在于(yu)兩者的(de)(de)鍵長和(he)(he)鍵角不(bu)(bu)同(tong)，Ⅰ型(xing)和(he)(he)Ⅱ型(xing)產(chan)(chan)品水(shui)合(he)后均生成(cheng)(cheng)六水(shui)合(he)物Na5P3O10·6H2O，在相同(tong)條(tiao)件(jian)下，Ⅰ型(xing)水(shui)合(he)作(zuo)用(yong)較(jiao)快產(chan)(chan)生的(de)(de)熱量(liang)高(gao)，溶于(yu)水(shui)時易(yi)產(chan)(chan)生結塊現(xian)象，這是由(you)于(yu)Ⅰ型(xing)結構中存在四配位(wei)體的(de)(de)鈉離子，四配位(wei)體對水(shui)有強親(qin)和(he)(he)力，反之Ⅱ型(xing)在水(shui)中則以(yi)很慢(man)的(de)(de)速度(du)生成(cheng)(cheng)六水(shui)物。
三聚磷酸鈉在室溫下(xia)相當穩定，在潮濕的空氣(qi)中會緩慢的發生水(shui)解反應(ying)，最終生成正磷酸鈉，反應(ying)如(ru)下(xia)：Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。
對金屬離子的螯合能力
三聚(ju)磷酸鈉與溶(rong)于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金屬離子有(you)絡合(he)作用，生成(cheng)可溶(rong)性絡合(he)物(wu)，如： Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+。
三聚磷(lin)酸鈉的絡合(he)(he)能力一(yi)般(ban)以(yi)鈣值表示，即100g磷(lin)酸鹽所能絡合(he)(he)鈣離(li)子的克數，理(li)論值為13.4。
緩沖作用
三(san)(san)聚(ju)磷酸鈉水溶液(ye)(ye)呈弱堿性(1%水溶液(ye)(ye)的(de)(de)PH值約(yue)為9.7)，它在PH為4.3～14范圍水)中，形(xing)成懸濁液(ye)(ye)(類似乳化(hua)液(ye)(ye))的(de)(de)作用，即分散作用。三(san)(san)聚(ju)磷酸鈉也能使液(ye)(ye)態、固態微粒(li)更(geng)好的(de)(de)溶于液(ye)(ye)體(ti)(如水)介(jie)質中，使溶液(ye)(ye)外觀完(wan)全透(tou)明，好像真溶液(ye)(ye)一樣(yang)，這就是增溶作用。由(you)于三(san)(san)聚(ju)磷酸鈉具(ju)有以(yi)上獨特的(de)(de)性能，使之成為洗衣粉中的(de)(de)一種(zhong)重(zhong)要的(de)(de)理想原料。 [3] 
生產工藝
三聚(ju)磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉由磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)經純堿中(zhong)和(he)成正磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉，再經縮合而成。生產(chan)磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)的(de)方法(fa)有濕(shi)法(fa)和(he)熱法(fa)兩種(zhong)。濕(shi)法(fa)是將(jiang)磷(lin)(lin)(lin)(lin)礦和(he)無機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(通常用(yong)硫酸(suan)(suan)(suan)，也(ye)可用(yong)鹽酸(suan)(suan)(suan)的(de))反應后，經萃取、精(jing)制(zhi)后即得磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)。熱法(fa)是在(zai)電爐中(zhong)將(jiang)磷(lin)(lin)(lin)(lin)礦與(yu)焦(jiao)炭和(he)硅(gui)石一起(qi)焙燒，磷(lin)(lin)(lin)(lin)礦物還原成磷(lin)(lin)(lin)(lin)，然后氧化、水合，即得磷(lin)(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)。
由正磷(lin)酸(suan)鹽(yan)制(zhi)取三聚磷(lin)酸(suan)鈉(na)的工藝則比較簡單，流程(cheng)短，控(kong)制(zhi)操(cao)作方(fang)便。主要(yao)有兩種方(fang)法。
①噴霧干燥－轉爐縮聚二段法:噴(pen)(pen)霧干(gan)燥器為一(yi)圓(yuan)筒，上(shang)部(bu)(bu)與帶(dai)有氣體噴(pen)(pen)嘴的(de)(de)臥式燃燒器相接。溫度為400～500℃的(de)(de)氣體經燃燒器通入噴(pen)(pen)霧干(gan)燥塔(ta)的(de)(de)上(shang)部(bu)(bu)，同時用高壓(4.2MPa)泵將正(zheng)磷(lin)(lin)酸鹽的(de)(de)溶液(ye)噴(pen)(pen)入。含水(shui)(shui) 5%以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)干(gan)燥產(chan)品不(bu)斷從干(gan)燥器下(xia)(xia)部(bu)(bu)取出。正(zheng)磷(lin)(lin)酸鹽混合物(wu)在旋轉爐中脫(tuo)水(shui)(shui)縮聚成(cheng)三聚磷(lin)(lin)酸鈉(na)。此法特點(dian)是產(chan)品無需進行(xing)粉碎，噴(pen)(pen)霧干(gan)燥器干(gan)燥效率(lv)高，干(gan)燥物(wu)料(liao)很均勻，不(bu)會發生分層(ceng)現象。缺(que)點(dian)是干(gan)燥與縮聚分兩段進行(xing)，直接加熱脫(tuo)水(shui)(shui)時粉塵損失大。
②干燥(zao)－脫水一(yi)段(duan)法:將料漿噴入旋轉(zhuan)爐(lu)，爐(lu)內用(yong)噴嘴送(song)入熱(re)(re)氣或(huo)燃燒石油(you)以加(jia)熱(re)(re)。環(huan)狀(zhuang)擋板將爐(lu)分成(cheng)火(huo)焰段和(he)加(jia)熱(re)(re)段。在加(jia)熱(re)(re)段中，物料最終脫水(shui)縮聚(ju)而轉(zhuan)化成(cheng)三聚(ju)磷酸鈉(na)。冷卻筒與旋轉(zhuan)爐(lu)連成(cheng)一(yi)體，由冷卻筒出來的粒(li)狀(zhuang)產品在研磨機中磨細，從爐(lu)中帶(dai)出的少(shao)量粉(fen)料在旋風分離器(qi)中回收。此法(fa)將干燥、脫水(shui)和(he)冷卻結(jie)合在一(yi)個單(dan)元設備內進行，使(shi)流程(cheng)大為簡化，熱(re)(re)利用(yong)率較(jiao)高(gao)，而且可以減少(shao)基建(jian)投資，改善勞動條件。
技術要求
1. 外觀:白色顆粒或粉狀
2. 工業三聚(ju)磷酸鈉應符合(he)下表要(yao)求(GB9983-2004)
項目(mu)指標
優等品(pin) 一(yi)等品(pin) 合(he)格(ge)品(pin)
白(bai)度,% ≥ 90.0 85.0 80.0
五氧化二磷(P2O5),% ≥ 57.0 56.5 55.0
三(san)聚磷酸鈉(na)(Na5P3O10)含量,% ≥ 96.0 90.0 85.0
水不溶(rong)物(wu)含量,% ≤ 0.10 0.10 0.15
鐵(tie)含(han)量(Fe),% ≤ 0.007 0.015 0.030
PH值(1%溶液)9.2-10.0
顆粒(li)度通(tong)過1.00mm試(shi)驗篩的篩分率不低于(yu)95%

含量分析

(FCC法)
一、試劑制備
　　1。乙(yi)(yi)酸鉀緩沖液(ye)(pH5.0)取乙(yi)(yi)酸鉀78.5g，溶(rong)于1000mL水中，用乙(yi)(yi)酸調節溶(rong)液(ye)至pH5.0。加碘(dian)化汞數毫克(ke)以抑制霉(mei)菌(jun)生長。
　　2。0.3 mol/L氯(lv)(lv)化(hua)鉀溶液 取氯(lv)(lv)化(hua)鉀22.35g，溶于水，加(jia)5mL上述乙(yi)酸(suan)鉀緩沖液，用水稀釋至1000mL，混(hun)勻。加(jia)碘化(hua)汞，mg。
　　3。0.6 mol/L氯(lv)化鉀溶液 取氯(lv)化鉀4.7g，溶于水，加(jia)5mL上(shang)述(shu)乙酸鉀緩(huan)沖(chong)液，用水稀釋至1000mL，混勻。加(jia)碘化汞，mg。
　　4。1mol/L氯(lv)化(hua)鉀溶(rong)液(ye) 取氯(lv)化(hua)鉀74.5g，用水(shui)溶(rong)解，加(jia)5mL上述乙酸鉀緩沖液(ye)，加(jia)水(shui)稀釋(shi)至(zhi)1000mL，混合。加(jia)碘化(hua)汞，mg。
　　二、色譜柱
　　用一長20～40cm、內徑(jing)為20～28mm的(de)標(biao)準色譜(pu)柱，封上(shang)一粗孔(kong)燒結板(ban)，如(ru)不各有(you)活(huo)栓，則在(zai)柱的(de)出口接(jie)一段短的(de)聚乙烯軟管，再接(jie)一只孔(kong)徑(jing)為3～4mm的(de)活(huo)栓。
　　三、操作
　　關(guan)(guan)上活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)，用(yong)水(shui)(shui)注滿燒結(jie)板和(he)(he)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)之間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)空間(jian)，并(bing)連一真空管(guan)(guan)路至(zhi)(zhi)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)上。用(yong)100～200目或200～400目強堿型(xing)陰離(li)子交換樹(shu)脂(zhi)(Dowex 18)或相似(si)級別的(de)(de)(de)(de)(de)苯乙烯(xi)(xi)(xi)/二(er)乙烯(xi)(xi)(xi)基苯離(li)子交換樹(shu)脂(zhi)，與水(shui)(shui)按1:1制各成漿(jiang)(jiang)狀液(ye)(ye)。潷去極(ji)細(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)粒子和(he)(he)泡沫，如(ru)(ru)此反復2～3次(ci)，或直到無(wu)細(xi)(xi)小懸(xuan)浮物質或泡沫為(wei)止(zhi)。用(yong)漿(jiang)(jiang)狀液(ye)(ye)灌滿色譜(pu)柱(zhu)(zhu)，打開(kai)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)，經真空吸裝樹(shu)床(chuang)，至(zhi)(zhi)水(shui)(shui)位略(lve)高(gao)(gao)于樹(shu)脂(zhi)床(chuang)頂部(bu)時(shi)，立即(ji)關(guan)(guan)閉活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)。在(zai)(zai)(zai)(zai)任何情況下均不(bu)得使水(shui)(shui)位低于樹(shu)脂(zhi)平(ping)面。如(ru)(ru)此反復進(jin)行，至(zhi)(zhi)所裝樹(shu)脂(zhi)高(gao)(gao)于燒結(jie)板15cm為(wei)止(zhi)。取一張緊(jin)貼有(you)玻璃(li)纖維的(de)(de)(de)(de)(de)濾(lv)(lv)紙，放在(zai)(zai)(zai)(zai)樹(shu)脂(zhi)床(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)頂部(bu)，再取一有(you)孔(kong)的(de)(de)(de)(de)(de)聚乙烯(xi)(xi)(xi)皿放在(zai)(zai)(zai)(zai)濾(lv)(lv)紙上面。也(ye)可以在(zai)(zai)(zai)(zai)樹(shu)脂(zhi)床(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)頂部(bu)裝上一層松散的(de)(de)(de)(de)(de)玻璃(li)棉(mian)。用(yong)一橡皮塞塞住柱(zhu)(zhu)頂，在(zai)(zai)(zai)(zai)橡皮塞的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)央插一根長7.6cm的(de)(de)(de)(de)(de)毛細(xi)(xi)管(guan)(guan)(內(nei)徑1.5mm，外(wai)徑7tnm)，伸出(chu)塞子底下的(de)(de)(de)(de)(de)長度約12mrn。用(yong)一段(duan)聚乙烯(xi)(xi)(xi)軟管(guan)(guan)將(jiang)毛細(xi)(xi)管(guan)(guan)和(he)(he)一500mL分液(ye)(ye)漏斗(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)下管(guan)(guan)相聯。并(bing)將(jiang)分液(ye)(ye)漏斗(dou)放在(zai)(zai)(zai)(zai)柱(zhu)(zhu)上面的(de)(de)(de)(de)(de)鐵圈中(zhong)。關(guan)(guan)閉所有(you)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)，在(zai)(zai)(zai)(zai)分液(ye)(ye)漏斗(dou)中(zhong)加水(shui)(shui)100mL，以供洗滌色譜(pu)柱(zhu)(zhu)。先(xian)旋開(kai)分液(ye)(ye)漏斗(dou)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)，然后放開(kai)色譜(pu)柱(zhu)(zhu)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)，流(liu)動速度約5mL/min。當分液(ye)(ye)漏斗(dou)中(zhong)放完(wan)時(shi)，先(xian)關(guan)(guan)色譜(pu)柱(zhu)(zhu)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)，然后關(guan)(guan)分液(ye)(ye)漏斗(dou)活(huo)栓(shuan)(shuan)(shuan)(shuan)。
　　準確稱取預經105℃下(xia)干燥4h的試祥約500mg，放入(ru)一(yi)250mL容(rong)(rong)量瓶中，用(yong)水溶(rong)解并定容(rong)(rong)后混合。取此溶(rong)液(ye)10.0mL移入(ru)分(fen)液(ye)漏斗(dou)，打開(kai)兩活栓，讓溶(rong)液(ye)流入(ru)色譜柱(zhu)，另用(yong)水⒛涮淋洗(xi)(xi)分(fen)液(ye)漏斗(dou)，棄去(qu)洗(xi)(xi)提液(ye)。
　　將(jiang)0.3mol/L氯(lv)化(hua)(hua)鉀溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)370mL加入(ru)分(fen)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)漏斗(dou)，并(bing)讓此溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)通(tong)過色(se)譜(pu)柱(zhu)，棄去此洗提液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。再(zai)將(jiang)0.6mol/L氯(lv)化(hua)(hua)鉀溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)250mL加入(ru)分(fen)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)漏斗(dou)，讓溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)通(tong)過色(se)譜(pu)柱(zhu)，將(jiang)此洗提液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)收集于一(yi)(yi)400mL燒(shao)(shao)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)(zhong)。(為(wei)保證下一(yi)(yi)輪(lun)操作時有干凈的(de)(de)色(se)譜(pu)柱(zhu)，可用1mol/L氯(lv)化(hua)(hua)鉀溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)100mL通(tong)過該(gai)色(se)譜(pu)柱(zhu)，液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-148)數滴(di)(di)，用濃氨試(shi)(shi)(shi)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-14)中(zhong)(zhong)和該(gai)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。加1g硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)銨結晶，攪拌(ban)使(shi)之(zhi)(zhi)溶(rong)(rong)解，冷卻。在攪拌(ban)下加人(ren)15mL鉬(mu)酸(suan)(suan)銨試(shi)(shi)(shi)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-22)，并(bing)強烈攪拌(ban)3min，或(huo)間歇攪拌(ban)下放置10～15min。用吸(xi)濾(lv)(lv)法過濾(lv)(lv)燒(shao)(shao)杯(bei)(bei)(bei)內容(rong)物，用一(yi)(yi)25 mm高的(de)(de)瓷漏斗(dou)，其中(zhong)(zhong)放6～7mrn厚的(de)(de)紙漿墊(dian)(dian)層，墊(dian)(dian)層上面用一(yi)(yi)層硅(gui)藻土懸(xuan)浮液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)蓋住(zhu)。燒(shao)(shao)杯(bei)(bei)(bei)內容(rong)物移人(ren)濾(lv)(lv)器后，用1%硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)或(huo)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鉀溶(rong)(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)分(fen)5次、每(mei)次10mL洗滌燒(shao)(shao)杯(bei)(bei)(bei)，并(bing)使(shi)洗液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)通(tong)過濾(lv)(lv)器。然后再(zai)用此洗液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)分(fen)5次每(mei)次5mL洗滌過濾(lv)(lv)器。將(jiang)濾(lv)(lv)墊(dian)(dian)和沉淀(dian)返回人(ren)燒(shao)(shao)杯(bei)(bei)(bei)，用水沖洗漏斗(dou)并(bing)流(liu)人(ren)燒(shao)(shao)杯(bei)(bei)(bei)，再(zai)用水稀釋(shi)至約(yue)150mL。通(tong)過滴(di)(di)定管滴(di)(di)加0.1mol/L氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)鈉(na)(na)，至黃色(se)沉淀(dian)溶(rong)(rong)解后，再(zai)多加5～6rnl。加酚酞試(shi)(shi)(shi)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(TS-167)數滴(di)(di)，用0.1mol/L硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)滴(di)(di)定過量的(de)(de)堿(jian)。最后用0.1mol/L氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)鈉(na)(na)滴(di)(di)定到首次出現(xian)粉紅色(se)。所加0.1mol/L氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)鈉(na)(na)的(de)(de)總量減去滴(di)(di)定硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)所耗(hao)(hao)量之(zhi)(zhi)差，即(ji)為(wei)磷鉬(mu)酸(suan)(suan)鹽所消(xiao)耗(hao)(hao)的(de)(de)0.1mol/L氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)鈉(na)(na)的(de)(de)量(V;以mL計(ji))。最后按公式0.533×25V算出樣品中(zhong)(zhong)三聚(ju)磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(Na5P3O10)的(de)(de)量，以mg計(ji)。

分類

按結構和形狀分為白色粉末(mo)無水物(wu)(wu)(Na5P3O10)和直角平行六(liu)面體結晶的六(liu)水合(he)物(wu)(wu)(Na5P3O10·6H2O)無水物(wu)(wu)有Ⅰ型(xing)(xing)(xing)(xing)和Ⅱ型(xing)(xing)(xing)(xing)之(zhi)分。工業用三(san)聚(ju)磷酸鈉實(shi)際上是Ⅰ型(xing)(xing)(xing)(xing)和Ⅱ型(xing)(xing)(xing)(xing)的混合(he)物(wu)(wu)。Ⅰ型(xing)(xing)(xing)(xing)溶解速(su)度(du)快，經水合(he)生成六(liu)水合(he)物(wu)(wu)時(shi)熱效應大(da)，在大(da)氣中(zhong)易(yi)(yi)吸(xi)潮結塊。Ⅱ型(xing)(xing)(xing)(xing)吸(xi)潮較慢，不(bu)易(yi)(yi)結塊。因此，洗滌劑用三(san)聚(ju)磷酸鈉中(zhong)Ⅰ型(xing)(xing)(xing)(xing)含量不(bu)宜太(tai)高，一般(ban)控制在10～30%。 [4] 

安全性

LD50:大(da)鼠經口6500rng/kg(bw)；ADI:MTDI70mg/kg(以各種來源的總(zong)磷計(ji)，FAO/WHO,1994);GRAS:FDA-21CFR173.370;182.6760 [1]  ;。

用途

工業

用(yong)(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)洗(xi)滌品助(zhu)劑(ji)，亦(yi)可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于石油(you)(you)、冶金(jin)、采礦(kuang)、造紙(zhi)、水(shui)處理等。主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)合成洗(xi)滌劑(ji)的助(zhu)劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)(yong)于肥皂(zao)增效劑(ji)和(he)(he)防止條皂(zao)油(you)(you)脂(zhi)析出和(he)(he)起霜。對潤(run)滑(hua)油(you)(you)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)有(you)強烈(lie)的乳化作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于調(diao)節(jie)緩沖皂(zao)液的PH值。工業(ye)(ye)用(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)的軟水(shui)劑(ji)。制(zhi)革---劑(ji)。染色助(zhu)劑(ji)。油(you)(you)漆、高(gao)嶺土(tu)、氧化鎂、碳酸鈣等工業(ye)(ye)中配制(zhi)懸浮時作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)分散劑(ji)。鉆(zhan)井泥漿分散劑(ji)。造紙(zhi)工業(ye)(ye)用(yong)(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)防油(you)(you)污(wu)劑(ji)。食品工業(ye)(ye)中用(yong)(yong)(yong)(yong)于罐頭，果汁飲料，奶制(zhi)品，豆乳等的品質改(gai)良劑(ji)，水(shui)分保持劑(ji)。主(zhu)要(yao)供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦(yi)可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)軟化劑(ji)和(he)(he)增稠劑(ji)。
STPP還存在其(qi)不(bu)可避免的環境危(wei)害，由于本身含磷，容易(yi)造(zao)成水體(ti)富營養化。
由于國家的限(xian)磷政(zheng)策的出臺，三聚磷酸(suan)鈉在洗滌劑助劑方(fang)面的應(ying)用逐漸(jian)減少，逐步被層狀硅(gui)酸(suan)鈉、分(fen)子篩等(deng)產(chan)品(pin)代(dai)替。

食品行業

水分保持劑(ji)、品(pin)(pin)質改良劑(ji)、pH調節劑(ji)、金屬螯合劑(ji)。我(wo)國《食品(pin)(pin)添加劑(ji)使(shi)用(yong)(yong)(yong)衛生(sheng)標準(zhun)》(GB2760-2011)規定：罐頭(tou)(tou)(tou)、果(guo)(guo)(guo)汁(果(guo)(guo)(guo)味型)飲料(liao)、植物蛋白飲料(liao)，最大使(shi)用(yong)(yong)(yong)量(liang)為(wei)1.0g/kg；乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)、禽肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)、肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)、冰淇淋、方便(bian)面，最大使(shi)用(yong)(yong)(yong)量(liang)為(wei)5.0g/kg。復(fu)合磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鹽使(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)，以磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鹽計，罐頭(tou)(tou)(tou)肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)不得超(chao)過(guo)1.0g/kg；煉乳(ru)不得超(chao)過(guo)0.50g/kg；本品(pin)(pin)與焦磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)、磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)復(fu)合使(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)，以磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鹽計不得超(chao)過(guo)5g/kg；西式(shi)(shi)蒸煮，煙(yan)(yan)熏(xun)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)按GB13101-1991《西式(shi)(shi)蒸煮，煙(yan)(yan)熏(xun)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)衛生(sheng)標準(zhun)》執(zhi)行，復(fu)合使(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)不得超(chao)過(guo)5g/kg(西式(shi)(shi)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)可(ke)(ke)適當(dang)多加，以磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鹽計為(wei)8g/kg。其他使(shi)用(yong)(yong)(yong)參考：用(yong)(yong)(yong)于(yu)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)罐頭(tou)(tou)(tou)，在(zai)適當(dang)條(tiao)件下有(you)利(li)于(yu)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)的提高，如(ru)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)形態完(wan)整、色澤(ze)好、肉(rou)質柔(rou)嫩、容易(yi)切片、切面有(you)光澤(ze)。三聚(ju)磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)用(yong)(yong)(yong)于(yu)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)原(yuan)料(liao)肉(rou)的腌(a)制(zhi)，每l00kg肉(rou)加3號(hao)混(hun)合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)0.35%)2.2kg、三聚(ju)磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)85g，充分攪拌均勻，在(zai)0~4℃冷庫中(zhong)腌(a)制(zhi)48~72h，效果(guo)(guo)(guo)良好。用(yong)(yong)(yong)于(yu)蠶豆罐頭(tou)(tou)(tou)生(sheng)產(chan)，可(ke)(ke)使(shi)豆皮(pi)軟(ruan)化(hua)。許多果(guo)(guo)(guo)蔬有(you)堅韌的外(wai)(wai)皮(pi)，隨著果(guo)(guo)(guo)蔬的成(cheng)(cheng)熟，外(wai)(wai)皮(pi)愈加堅韌。在(zai)果(guo)(guo)(guo)蔬加工熱燙或浸泡用(yong)(yong)(yong)水中(zhong)，加入(ru)聚(ju)磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)(suan)(suan)鹽，可(ke)(ke)絡合鈣，從而降低(di)外(wai)(wai)皮(pi)的堅韌度 [1]  。

使用注意事項

風險術語:R36/37/38:Irritating to eyes， respiratory system and skin。 刺激(ji)眼睛、呼(hu)吸系統和皮膚(fu)。
安全術語:S24/25:Avoid contact with skin and eyes。避免與(yu)皮膚(fu)和眼(yan)睛接觸。
注意:S24/25Avoid contact with skin and eyes。避(bi)免與皮膚和(he)眼睛接觸。
S26 In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice。
不(bu)慎與眼睛接觸(chu)后，請(qing)立(li)即用大量清水(shui)沖洗并征(zheng)求醫生意見。
S36 Wear suitable protective clothing。
穿戴(dai)適(shi)當的防(fang)護(hu)服(fu)。
儲運:儲(chu)存(cun)在密閉的容器(qi)中(zhong)。儲(chu)存(cun)于陰涼(liang)，干燥(zao)，通風良好的地(di)方(fang)遠(yuan)離不相容物(wu)質。存(cun)儲(chu)有利于受保(bao)護的濕(shi)氣。